年份酒遍地開花 市場混亂

    一瓶上好年份酒，享受起來是一種品味、一種象徵。消費者也不惜以高價來買這種享受。但市場上，「年份酒」已經成為一個高價的幸福標籤，標註酒齡越大，價格也就越高。
    如今各大商場和菸酒專賣店，年份酒在市場上極為活躍，各個酒類櫃檯站在價格最高位的無一例外地都是標註著「5年」、「10年」、「15年」等字樣的年份酒。幾乎所有的酒業巨頭都有年份酒，五糧液推出了10年、15年和30年不等的年份酒，而茅台也有自己的15年和30年年份酒產品。酒鬼酒也推出6年、9年、15年的產品。葡萄酒市場，年份酒盛極時代也大都從2004年發燒的，其中國內品牌以華夏長城、張裕為代表，國際品牌則以進口名莊酒為主。而黃酒市場，以龍頭老大古越龍山為例，其推出的30年陳釀、40年陳釀、50年陳釀3個高端產品都是以年份為賣點的。
    如果「年份酒」真的有那麼久的年份，那就算貴也值，但是現在的年份酒市場亂象叢生，一些不規範的酒廠建廠都不足10年，也推出5年、10年的年份酒，其大多是從四川一些酒廠購買陳年的原酒，回來勾兌成年份酒銷售，由於酒齡大小直接決定著酒的價格高低，商家會把勾兌的酒的標籤標註為原酒的年份，以抬高身價。所以一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標誌的白酒，大多只是一個概念。
    一般而言，年份酒指的是酒的窖藏時間。成品酒一般都是多種年份的就勾兌而成的。歐盟在酒齡管理方面規定，只有在稅收監督下或者能提供相等證明的監督下才能標註酒齡，而且標註的酒齡只能是陳化年份最少的。比如一瓶酒如果含有12年、15年、20年的酒成分，就只能按照最短的年份標註酒齡為12年，但是在國內年份酒標籤標註的卻是按最長的年份來算的。也就是說，同樣12年、15年、20年的勾兌酒，在國內，標籤往往標最長年份20年；而在歐盟因為監管嚴格，只能標最短的年份。