奶企棄紐西蘭而戀歐洲紛紛將奶源地轉移搶灘中國市場

　　歐洲各國由於牛奶生產實行「產量配額」制度，故每個奶牛場的規模基本是固定的，而且規模都不大，產奶牛數量多數在100頭以內，總量在200頭以內，加上配套的現代化牛場設計和設備，這樣的牛場工人實際上就只有牛場主一人或夫婦兩人，工作效率很高。

　　據宇博智業市場研究中心了解，近年來，我國奶牛業發展迅速，但對於多數投資者而言，奶牛養殖沒有規模不行，規模很大也不太實際;設計簡單、設備落後，雖然節省資金，但不利於優質高效生產。在我國，建一個同等規模的現代化奶牛養殖場，該怎樣規劃設計呢?下面介紹一個科學實用的方案。

　　進入8月，紐西蘭肉毒桿菌烏龍事件已發生一周年。據中國報告大廳發布的2013-2018年中國液態奶市場深度分析報告了解，無論中資外企，越來越多企業開始「棄」紐西蘭而「戀」歐洲，紛紛將奶源地轉移。而2014年年初國家領導人出訪荷蘭時也提出促進中荷兩國乳品合作，並在中國嘗試發展荷蘭乳業合作社模式。

　　日前記者專訪荷蘭皇家菲仕蘭執行長郝瀚思時得知，中國市場對該公司旗下明星奶粉美素佳兒需求大增，歐洲明年取消牛奶生產配額制、企業產量將提升，未來奶粉或出現「供需兩旺」現象。

　　記者留意到，荷蘭皇家菲仕蘭執行長名片上赫然印著中文名「郝瀚思」，側面可見其對中國市場頗為重視，其希望大中華區業務在2015年達10億歐元營業額。數據顯示，菲仕蘭的牧場和鮮奶產量占荷蘭全國的80%，2013年銷售額114億歐元，目前菲仕蘭在中國市場上的「明星」產品為旗下美素佳兒嬰幼兒配方奶粉。

　　增資擴產

　　嬰幼兒奶粉生產規模

　　郝瀚思表示： 「目前在中國主要有三大任務，增加嬰幼兒配方奶粉的市場比例;增加B2B乳品配料出口;加大奶酪供應。」其介紹，以美素佳兒為例，未來或出現「供需兩旺」，一方面國內消費者需求量明顯增加，另一方面歐洲企業產量有望明年提升。去年菲仕蘭已宣布將對位於荷蘭本土的貝倫等兩家工廠進行增資，擴大嬰幼兒奶粉的生產規模，增資擴產後奶粉和奶粉原料產能將比現在增長一倍以上。目前美素佳兒生產線全部放在荷蘭本土，一旦配額製取消，其有望借本土產能釋放實現中國市場高速增長。

　　記者留意到，郝瀚思另一重身份為荷蘭乳業協會主席，郝瀚思認為，荷蘭乳業特有的百年打造「合作社一體化經營模式」可有效保障品質，而這一模式即使在中國也同樣具備推廣、借鑑可能性。

　　合作社模式

　　可有效規避諸多質量風險

　　他介紹，荷蘭合作社模式將農民通過合作社組織聯合起來，控股跨國食品公司，成為全產業鏈的主人。農民、合作社組織、公司職業經理人三方博弈可有效規避諸多質量風險。據介紹，其合作社形式，實質是在公司內部構建一個嚴格捆綁的共同利益機制和三方互相制約的合作機制。

　　2015年4月1日，歐盟實施多年的牛奶產量配額制將正式取消，這意味著包括菲仕蘭在內的眾多企業或增加產量，預計總產能將增加2%～4%，與此同時，以中國為代表的亞洲市場消費量也在遞增，屆時歐洲奶源或在國際奶源中占比更大。

　　我們計劃在北京周邊選址，參照荷蘭模式和經驗，建示範農場。該公司與輝山乳業的排他性合作也正在進行中。