進口巴氏奶現質量問題：全部來自澳大利亞

　　受困於全球原料奶價下跌的澳大利亞乳業再添新煩惱。國家認監委日前在其官網發布公告，由於澳大利亞巴氏殺菌乳多次檢出致病菌，已經暫停了問題企業的在華註冊資格，同時對所有澳大利亞的輸華巴氏殺菌乳企業全面加強監管。在暫停註冊資格期間，涉事公司將無法對華出口。

　　進口牛奶被檢出不合格已經不是一件新鮮事。通過對國家質檢總局公布的進境不合格食品信息統計發現，今年1-7月，幾乎每月都有進口牛奶被檢出不合格問題，澳大利亞巴氏殺菌乳成為「重災區」。

　　澳方企業Camperdown Dairy 輸華產品頻上黑榜

　　國家認監委網站消息顯示，質檢總局近期公布進境不合格食品化妝品信息，口岸檢驗檢疫機構在多批次澳大利亞進口巴氏殺菌乳產品中發現不合格，其中澳方企業Camperdown Dairy company Pty Ltd 輸華產品多次檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標。

　　Camperdown Dairy今年以來已經多次登上「質檢黑榜」，據了解，其在6月和4月各有3批次、2批次巴氏殺菌乳被檢出不合格，存在菌落總數超標、非脂乳固體含量不符合國家標準要求等問題。目前該企業已經在華的註冊資格已被暫停。

　　Camperdown Dairy官網顯示，該公司位於澳大利亞的維多利亞州，並稱其牛奶產品從牧場到冰櫃不過24小時，其中不添加人工色素、香精和添加劑。

　　今年不合格進口巴氏奶全部產自澳大利亞

　　Camperdown Dairy並不是唯一被查出產品不合格的澳方乳業。記者通過梳理髮現，2016年前7個月公布的不合格進口巴氏殺菌乳品全部來自澳大利亞。

　　1月，新南威爾斯全脂巴氏殺菌鮮奶、諾科全脂巴氏殺菌鮮奶共3批次產品被檢出大腸菌群超標；4月，澳蘭吉小鎮澳滋牛系列全脂巴氏殺菌鮮牛奶、喬尼牧場巴氏殺菌乳2批次產品非脂乳固體含量不符合國家標準要求；

　　6月，喬尼牧場藍臻雷克特區巴氏殺菌乳、澳蘭吉小鎮全脂巴氏殺菌乳、澳蘭吉小鎮部分脫脂巴氏殺菌乳3批次產品被檢出大腸菌群超標、菌落總數超標；

　　7月，澳蘭吉小鎮部分脫脂巴氏殺菌乳、澳蘭吉小鎮全脂巴氏殺菌乳、澳斯淳全脂巴氏殺菌乳3批次產品經檢驗，存在標籤不合格、超過保質期等問題。

　　國家認監委表示，為充分評估並管控澳大利亞輸華巴氏殺菌乳企業生產過程及轉運冷鏈風險，要求澳大利亞主管當局以及所有41家已註冊的巴氏殺菌乳企業限期提交相關技術性證明資料，將組織專家開展技術審核，全面加強對澳大利亞乳品生產企業的後續監管，督促其持續滿足註冊要求。

　　專家：進口巴氏奶監管仍存漏洞

　　至於進口巴氏奶問題頻出的原因，北京普天盛道企業策劃有限公司董事長、中國乳業俱樂部發起人雷永軍在接受中國網財經記者採訪時表示，巴氏奶的保質期非常短，而且並不像常溫奶那樣進行徹底殺菌和高標準的包裝，受運輸過程中溫度和搬運等因素影響，進口巴氏奶很容易出現變質問題。

　　同時雷永軍指出，我國對於進口巴氏奶的監管實際上存在漏洞。巴氏奶在進口過程中需經過長時間的運輸，還要進海關檢驗，大多無法滿足7天左右的保質期要求。「把很多保質期二十幾天、三十天的牛奶稱為『巴氏奶』是很可笑的」，雷永軍說。

　　據巴氏奶行業市場調查分析報告 顯示，巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，採用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是在規定的時間內，採用72℃-85℃的恆溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存營養物質和口感，保質期一般為7天左右。此前有媒體報導，有些進口巴氏奶在工藝上是「偽巴氏」，採用高溫滅菌以求延長保質期。

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