2016我國蔗糖業市場回暖：糖企基本扭虧為盈

　　2016年至2017年新榨季，我國蔗糖主產區廣西入榨甘蔗量、產糖量、糖價等多項指標均同比增加，糖企基本扭虧為盈，帶動農民種蔗收入比上榨季增加約30億元。蔗糖業市場扭轉了2013年以來連續3個榨季下滑的被動局面。

　　近期，多方面原因導致蔗糖業回暖。一方面，受氣候影響，全球食糖主產區巴西、印度以及泰國甘蔗種植和生產受到較大影響，供給減少使糖價回升；另一方面，國家加強了進口糖管理及加大對走私糖打擊力度，為蔗糖業營造了良好環境。此外，也離不開蔗糖主產區推廣甘蔗種植良種良法及機械化的努力。

　　市場回暖，蔗農和企業都備受鼓舞，但也不要忘記我國蔗糖業長期面臨的困境。受多種因素影響，糖價呈現周期性波動特徵。市場低迷期，我國蔗糖業種植集約化程度低、機械化水平低、勞動生產率低、綜合利用水平不高、製糖成本居高不下的老問題就會暴露無遺。糖企承受著籌備甘蔗收購款及兌付的巨大壓力，無暇顧及蔗區建設和推廣良種良法、實行機械化等工作，蔗農不能及時拿到甘蔗款就會失去種植積極性，導致甘蔗種植面積一再縮小，行業大受打擊。

　　因此，切勿被動地把發展前途繫於糖價漲跌之上，一再重複在「糖周期」中大起大落的故事。行業應該積極有為，主動出擊，抓住當前市場回暖的有利時機，強身健體，不斷降成本、補短板，增強抵禦糖價下跌風險的能力。從廣西的探索來看，當前建設「雙高」（高產高糖） 糖料蔗基地和推廣機械化無疑是增強糖業競爭力的有效途徑。

　　經田間測產，去年廣西大多數已建成的「雙高」糖料蔗基地平均畝產超過7噸，糖分超過15%，高於非「雙高」基地蔗區平均水平。可見，建設「雙高」基地是提高糖業生產效率、增強抗風險能力的重要方向。今後應加強對低產蔗田的改造力度，進一步推廣良種良法及節水灌溉等先進種植技術，使更多甘蔗種植面積達到「雙高」標準。

　　據2017-2022年中國甘蔗糖行業市場供需前景預測深度研究報告，我國糖業發展的另一個突破口是機械化生產。例如在收割環節，甘蔗收割機械的作業效率是人工收割的50倍以上，一台收割機一個榨季可收割6000噸左右甘蔗，比人工收割節省成本12萬元至15萬元。在國外主要甘蔗種植國家基本實現生產機械化的情況下，仍以人工為主的收割方式，導致我國甘蔗生產成本居高不下，實現機械化生產已經成為我國蔗糖行業提升競爭力、走出低谷的必由之路。

　　此外，行業還應瞄準產業集中度低、自然條件差、競爭力不強、抗風險能力弱等「短板」，加大戰略重組力度，培育大型骨幹生產龍頭，提高產業集中度；加快甘蔗的良種繁殖，大力發展訂單農業，抓好工業加工環節，提升製糖企業的競爭力。通過推進行業轉型升級，不斷苦練內功，增強我國糖業的話語權和定價權。

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