宇博智業監測數據顯示，2023年02月05日，全國4類葛根中，
均價下跌的品種有3個，其中：野生葛根的價格下跌幅度最大，當日價格為4.93元/斤，下跌了0.48元/斤，跌幅為8.86%。
| 品種 | 2023年02月05日價格 | 2023年02月04日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 野生葛根 | 4.93 | 5.41 | -8.86% |
| 粉葛 | 5.63 | 5.66 | -0.53% |
| 柴葛 | 9.27 | 9.29 | -0.22% |
數據來源：報告網數據中心
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宇博智業監測數據顯示，2023年02月05日華中地區的野生葛根價格漲幅最大，漲幅為12.56%，報4.49元/斤（2023年02月04日價格報3.98元/斤）。華東地區的野生葛根價格跌幅最大，跌幅為21.23%，報6.42元/斤（2023年02月04日價格報8.15元/斤）。
華北地區的柴葛今日價格最高，報10.11元/斤，較前一報價日（2023年02月04日價格報10.11元/斤）持平。西南地區野生葛根今日價格最低，報3.75元/斤，較前一報價日（2023年02月04日價格報3.33元/斤）上漲了12.31%。
| 地區 | 品種 | 2023年02月05日價格 | 2023年02月04日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 華北 | 柴葛 | 10.11 | 10.11 | 0% |
| 華東 | 粉葛 | 7.88 | 7.88 | 0% |
| 柴葛 | 8.86 | 9 | -1.56% | |
| 野生葛根 | 6.42 | 8.15 | -21.23% | |
| 華南 | 野生葛根 | 5.97 | 5.97 | 0% |
| 粉葛 | 4.69 | 4.74 | -1.05% | |
| 華中 | 野生葛根 | 4.49 | 3.98 | 12.56% |
| 柴葛 | 8.2 | 8.2 | 0% | |
| 粉葛 | 7.32 | 7.32 | 0% | |
| 西北 | 野生葛根 | 4.4 | 4.4 | 0% |
| 西南 | 野生葛根 | 3.75 | 3.33 | 12.31% |
| 粉葛 | 5.08 | 5.08 | 0% |
數據來源：報告網數據中心
均價下跌的產地有3個。
江西上饒市鄱陽縣的野生葛根的價格下跌幅度最大，跌幅為14.26%，報8.00元/斤（2023年02月04日價格報9.33元/斤）。
湖北十堰市竹谿縣的粉葛價格今日的報價最高，報12.00元/斤，較前一報價日（2023年02月04日價格報12.00元/斤）持平。江西上饒市弋陽縣野生葛根價格今日的報價最低，報1.80元/斤，較前一報價日（2023年02月04日價格報1.80元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2023年02月05日價格 | 2023年02月04日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江西上饒市鄱陽縣 | 野生葛根 | 8.00 | 9.33 | -14.26% |
| 廣西玉林市玉州區 | 粉葛 | 8.50 | 9.21 | -7.71% |
| 安徽亳州市譙城區 | 柴葛 | 8.86 | 9.00 | -1.56% |
數據來源：報告網數據中心
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