廚房設施市場投資分析

　　廚房設施是我國居民生活中的重要耐用消費品，每年首次購置及更新換代需求總和數量巨大。2016-2018年間行業年均增長率達到18.6%。目前，廚房設施行業已進入「百家爭鳴」的發展階段。以下是廚房設施市場投資分析。

　　我國廚房電器製造業發展始於20世紀80年代，2008年迎來了廚電行業發展新時期。廚房設施市場分析，在此階段，燃氣灶、抽油煙機等傳統廚電產品的設計、生產工藝日臻成熟，經濟發達地區廚電產品人均保有量逐漸飽和，行業內優勢企業開始將銷售渠道下沉至三、四線城市獲得增量客戶，傳統產品設計上也通過引入網際網路技術提高智能化水平，改善人機互動水平。與此同時，新的產品形態開始出現，側吸式油煙機快速推廣，集成灶、集成水槽等產品通過組合不同的產品功能和簡約集成的產品設計給消費者帶來了更好的用戶體驗，快速成為廚電行業極具競爭力的產品品種。

　　2018年，全國餐飲收入達4.0萬億元，同比增長10.7%。過去的30年，全行業年均增長18.6%，增速遠遠超過GDP和人均國民收入的增長。餐飲製冷設備及自助餐設備可廣泛應用於各類與餐飲相關的經營及非經營場所，包括星級飯店餐飲部，各類正餐、快餐、休閒餐、小吃等餐飲經營場所，學校、企事業單位等食堂，各類超市及其他場所等。廚房設施市場投資分析，我國廚房總數在530萬個左右。

　　我國廚房設備行業市場化程度較高，經過不斷發展，我國廚房設備產業集群基本形成，相關生產企業主要集中在廣東、浙江、山東三大地區，代表企業有星星製冷、宇輝西廚設備、英聯斯特餐飲設備、愛雪製冷、南洋酒店用品製造、宏泰電器、凱來新廚具等。我國餐飲行業前景廣闊，國外企業也紛紛進入布局，包括美國true manufacturing和Turbo air、英國Williams Refrigeration、日本星崎在內的企業已在我國境內設立生產基地。我國廚房設備行業競爭較為激烈。

　　隨著城鎮及農村地區保有量持續提升，預計行業後續仍將維持穩健增長，且基於與同為「一戶一台」的冰洗內銷量進行推算，行業整體內銷量仍有接近翻倍增長空間;此外，除了現有的煙灶等成熟廚電產品外，近幾年以洗碗機、蒸箱、烤箱及淨水機為代表的新廚電產品逐步進入大眾視野，其單品價值較高且存在較大的潛在需求，未來整體廚房領域大家電品類擴充趨勢 明顯，整體廚電行業市場規模有望持續擴容。

　　另一方面，雖然近年來廚電行業集中度呈現逐步提升趨勢，不過從當前的靜態情況分析，市場集中度仍處於偏低水平，從統計口徑來看，目前在煙灶市場中，老闆份額均居於第一，2018年老闆煙灶的零售量份額分別為17.11%及15.37%。廚房設施市場投資分析，考慮到數據來源主要為一二線KA渠道，預計對高端品牌份額數據有一定高估，若綜合全市場口徑來看，老闆抽油煙機實際市場份額預計僅在10%左右，燃氣灶份額則更低。

　　未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。商用廚房設備逐漸走向全球化趨勢，中國先進的廚房設備走向國際化舞台困難重重，同時國外先進的廚房設備技術在國內難以得到有效利用，櫥櫃產品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閒文娛、進修工作等功能的綜合性家具。

　　總的來說，廚房設施行業作為滿足居民「衣食住行」四大基本生活需求之一的行業，規模龐大。未來廚電行業格局有望向白電靠攏，行業「馬太效應」將持續顯現，龍頭穿越行業周期的高成長特性依舊值得期待。未來國家相關政策的提出為行業發展提供了有利的政策環境。以上便是廚房設施市場投資分析所有內容了。

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