薑黃素行業定義及分類

　　薑黃素是植物界很稀少的具有二酮結構的色素，相對于海外市場對薑黃素的需求，我國對薑黃素市場需求顯增速平緩一些，2019年行業市場需求約102.5噸，以下是薑黃素行業定義及分類分析。

　　薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種二酮類化合物，是植物界很稀少的具有二酮結構的色素。薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水，在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬滷製品等產品的著色。2019-2024年中國薑黃素行業市場需求與投資諮詢報告指出，薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用，另外，也有科學家發現薑黃素有助治療耐藥結核病。

　　薑黃素行業定義及分類指出，薑黃素作為健康行業中天然成分的新寵兒，有部分企業都在積極的參與到薑黃素的生產供應中來。2018年推出的低含量水溶性薑黃素，2019年的終端企業的應用已有起色，且市場反饋良好。在當前終端市場認可的規格有水溶性1%、10%、20%規格的薑黃素。

　　1、抗癌

　　薑黃素是薑黃中提取的一種植物多酚，也是薑黃發揮藥理作用最重要的活性成分。近年的研究不僅證明了薑黃的傳統作用，而且還揭示出一些新的藥理作用，如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人類免疫缺陷病毒、保護肝臟和腎臟、抗纖維化以及防癌抗癌等作用，可能與其抑制核因子-κB和激活蛋白-1等轉錄因子的激活及表達有關，而且無明顯的毒副作用。

　　2、抗炎

　　炎症是個複雜過程，是由細胞感染和/或組織損傷引發的，產生的一系列的連鎖反應最終導致某些慢性疾病快速發展。鑑於炎症在大多數慢性疾病中起著重要的作用，所以需要抗炎藥物來預防。儘管一些不同的甾類和非甾體抗炎藥如塞米考昔、阿斯匹林、布洛芬、保泰松等可以用來治療炎症性疾病，但它們大多數都具有副作用。研究發現，薑黃素的抗炎活性可比擬甾體藥物和非甾體類的藥物，如吲哚美辛和保泰松，且在大多數情況下是安全的。

　　薑黃素行業定義及分類指出，國際市場薑黃素的終端產品開發不斷更新，但是我國市場方面對薑黃素的認可以及認知尚且不足。國內終端市場方面也有研究開發相關功能性產品，但是一直進展緩慢。所以在我國的薑黃素的市場使用量熱情遠不及國際市場。

　　進入2020年，隨著人民越來越傾向「健康、綠色、純天然」的消費觀念，作為天然提取物薑黃素將被市場逐漸熟知，應用領域也將越來越廣泛，與國外市場的需求差距將逐漸縮小，預計到2021年，我國薑黃素市場規模將有望突破3900萬元，以上便是薑黃素行業定義及分類分析所有內容了。

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