2023年水果罐頭行業發展現狀：水果罐頭市場競爭格局較為分散

  中國報告大廳網訊，水果罐頭有著便捷性、長期保存等優勢，消費者對於方便有營養的食品需求旺盛。近年來國內對於水果罐頭需求量也在不斷上漲，整體產業規模保持穩定增長態勢。以下是2023年水果罐頭行業發展現狀。

  水果罐頭行業現狀分析

  水果罐頭行業是中國傳統的出口產業，也是目前食品工業最重要的出口產品。中國已經成為世界主要的水果罐頭生產和出口國之一。進入21世紀以來，在國內外市場需求拉動下，我國水果罐頭行業繼續保持增長的態勢。

  近年來，罐裝水果受到消費者的青睞，因為它在營養方面與新鮮或冷凍水果相當。對於一些農產品來說，罐裝食品的營養價值更高。全球水果罐頭市場規模2021年達到1693.67億元(人民幣)。水果罐頭行業發展現狀預計至2027年全球水果罐頭市場規模將會達到2079.95億元，以3.5%的複合年增長率增長。在中國，水果罐頭市場規模在2019年達到了63億元人民幣左右，預計未來幾年將繼續保持穩定的增長。

  水果罐頭行業發展現狀提到目前，全球水果罐頭市場競爭格局較為分散，主要品牌有Del Monte、Dole、ConAgra Foods、CHB Group等。在中國市場中，罐裝水果品牌較多，其中以南方企業居多，如晨光、三全、新雅等。隨著人們對健康食品和無添加劑食品的需求不斷增加，水果罐頭行業也正在朝著這個方向發展。一些品牌開始推出低糖、低鹽、無添加物的產品，以滿足消費者的需求。同時，便捷性和多樣化也是消費者關注的重點。

  水果罐頭行業歷史

  起源和初期發展(19世紀末-20世紀初)：水果罐頭的歷史可以追溯到19世紀末期，當時為了解決水果採摘季節有限的問題，人們開始嘗試將水果罐裝保存。最早的水果罐頭是用玻璃罐進行封裝。

  工業化生產和技術改進(20世紀前半葉)：20世紀初，隨著食品加工技術的進步和機械化生產的引入，水果罐頭的生產逐漸工業化。此時，水果罐頭開始採用錫罐等不銹鋼材質替代玻璃罐，提高了食品的保存質量和產品的銷售途徑。

  高峰期(20世紀中葉-20世紀末)：20世紀50年代至70年代是水果罐頭行業的高峰期。隨著冷鏈物流和交通運輸的發展，水果罐頭的銷售範圍擴大到國際市場。同時，企業對產品質量和口味的改進，以及廣告宣傳的推動，進一步促進了水果罐頭的消費。

  多樣化和健康趨勢(20世紀末至今)：水果罐頭行業發展現狀指出近年來，隨著人們對健康食品的需求增加，水果罐頭行業也開始關注產品的營養價值和無添加劑的要求。因此，許多企業開始推出低糖、低鹽、無添加物的產品，並拓展了更多種類的水果罐頭，以滿足消費者的多樣化需求。

  總體看來，水果罐頭行業經歷了從手工生產到工業化生產的轉變，從傳統口味到多樣化、健康和環保的發展方向。隨著人們對方便、營養和可持續的食品需求的不斷增加，水果罐頭行業有望繼續發展壯大。

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