2023年營養米行業市場分析

  中國報告大廳網訊，營養米是我國重要的糧食之一，吃營養米可以滿足身體所需的大部分營養物質，健康、高端、綠色的營養米近幾年市場規模呈現較快增長，以下是2023年營養米行業市場分析。

  營養米按照原料稻穀類型劃分，可以分為秈米、粳米、糯米三類。其中，秈米及粳米為國內主要的大米品種。營養米行業市場分析指出，秈米的主要產地在長江以南地區，因此秈米又稱南方米。

  營養米行業市場現狀分析

  營養米是我國居民的主要口糧之一。營養米行業市場分析指出，近年來水稻連年豐收，每年產量2億多噸，水稻出現階段性供大於求的問題，「稻強米弱」格局持續多年，營養米加工企業普遍經營艱難。如今城鄉居民消費結構加快升級，對中高端大米的消費需求增加。2013年我國高端營養米的市場規模約為122.5億元，到2022年增長到246億元，年複合增長率達到18%，遠高於營養米行業整體發展速度。預計2023年高端營養米產業規模將達到至少600億元。隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康營養米的消費者越來越多，高端營養米需求不斷增加。

  2022年國家出台的中央一號文件，提出要保障糧食供給，守住耕地紅線，大力推進種源等農業關鍵核心技術攻關。在政策支持下，我國種業市場環境或進一步優化，我國水稻市場競爭格局有望穩中向好。

  截至2022年，我國糧食播種面積118332千公頃(177498萬畝)，比2021年增加701千公頃(1052萬畝)，增長0.6%。其中穀物播種面積99269千公頃(148903萬畝)，比2021年減少908千公頃(1362萬畝)，下降0.9%。

  大米行業進出口市場情況

  2016-2022年我國稻穀及營養米進口數量總體高於出口數量，進口數量在2022年達到最大值，出口數量在2020年達到最大值，此後有所下降，2016-2022年我國稻穀及營養米進出口平均單價存在明顯幅度的波動。營養米行業市場分析指出，近一年我國稻穀及營養米進口金額總體大於出口金額，進出口貿易以逆差為主;2016-2022年我國稻穀及營養米進出口順逆差以逆差為主。

  截至2022年，我國稻穀及營養米進口數量為40萬噸，同比增長26.6%，進口金額為1.82億美元，同比增長37.7%，2022年12月我國稻穀及營養米出口數量為19萬噸，同比下降9.1%，出口金額為0.81億美元，同比下降0.5%;2022年1-12月我國稻穀及營養米進口數量為545萬噸，進口金額為22.87億美元，出口數量為180萬噸，出口金額為7.71億美元。

  綜合來看，隨著我國經濟的增長，人們對於糧食安全意識的提高，有條件的家庭一般會選擇高品質、綠色優質的營養米，預計2023年市場規模將達到592億元。