2024年蝦滑十大品牌排行榜

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了蝦滑行業的品牌影響力。2024年，蝦滑市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年蝦滑品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在蝦滑的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年蝦滑品牌排行榜的詳細排名為安井Anjoy、鮮美來、海欣食品、海霸王、國聯水產GUOLIAN、桂冠、惠發HIFIRST、百鮮、藍雪BlueSnow、潮庭。

表1：2024年蝦滑十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（二）鮮美來

成立於2006年，專注於水產品研發與設計、生產加工、品牌銷售、冷鏈倉儲等於一體的專業化服務企業，提供定製化的海鮮食材和生產原料解決方案，主要產品有蝦滑/速凍海鮮餃子餡/海鮮水餃/帶魚/巴沙魚/鱈魚等

鮮美來食品股份有限公司主營水產品預製菜的研發、生產和銷售；主要產品包括以蝦滑等為主的即烹類預製菜，以蝦仁、生魚片等為主的即配類預製菜和以鱈魚小酥肉、蝦仁小酥肉等為主的即熱類預製菜。

公司在廣西北海、河南鄭州建有現代化的研發、生產基地，並在上海、廣州、成都、鄭州、武漢、西安等中心城市設立了數十家分公司負責銷售，經過多年發展，已經建立起成體系、規模化的銷售網絡。公司下遊客戶包括沃爾瑪、永輝、大潤發等商超，京東、盒馬等電商、新零售平台，思念、灣仔碼頭等食品加工企業，海底撈、呷哺呷哺、鍋圈等連鎖餐飲、食材企業，以及區域性的商貿流通商。

經過多年的發展，公司先後通過了ISO22000食品安全管理體系、HACCP食品安全管理體系、安全生產標準化三級企業等多項認證；同時原材料通過「水產養殖管理委員會」（ASC）和「海洋管理委員會」（MSC）授權的SGS認證。

（三）海欣食品

始於1903年，國內知名的魚丸品牌，以速凍魚糜製品系列產品為核心，主要從事速凍魚糜製品/速凍肉製品和其他速凍食品生產和銷售的企業

海欣食品股份有限公司是一家具有百年歷史傳承的國家農業產業化龍頭企業。近年來，公司逐步形成了以速凍魚糜製品系列產品為核心，兼顧速凍肉製品等其他速凍食品的整體業務體系，並完善了魚糜及魚糜製品深加工和銷售的產業格局。公司於2012年10月成功在深圳證券交易所掛牌上市，證券簡稱：海欣食品，證券代碼：002702。

公司「海欣」品牌創立於1903年，是業內享有聲譽的百年歷史傳承的品牌。公司致力於用現代科技改造傳統海產品加工業，將先進的食品工程技術、生物技術應用于海洋水產品的精深和高值化加工方面並取得突出成績，擁有多項自主創新的發明專利技術。

目前，公司在福州金山、福州馬尾、福州連江、浙江舟山、漳州東山、浙江嘉興、江蘇江陰和山東濟南設有八個生產基地，完成了從原料魚採購加工到魚糜製品研發製造的產業鏈搭建。公司建立了以ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系為基礎的生產自動化、工藝標準化、品質控制規範化的制度化控制流程，實現了從採購、生產到銷售全程密集的質量檢驗與控制，產品在每個環節都能符合食品安全衛生的嚴格要求。

在銷售方面，公司在北京、瀋陽、上海、廣州、南京、武漢、成都等地設立了七家銷售子公司，通過7個營銷大區構建，形成了覆蓋全國的銷售網絡。公司在與家樂福、麥德龍、沃爾瑪等多家大型超市建立供貨合作關係外，還與全國各地500多家農貿分銷商建立合作關係，全國銷售渠道建設總網點數超過17000家。

未來發展中，公司將繼續在「創造健康美食，倡導優質生活」的經營理念和「精益求精」的企業文化指引下，依託國家海洋經濟發展規劃政策綱要，立足海洋經濟帶產業優勢，圍繞海洋精深製品產業，以引導行業發展為己任，樹立中國魚肉製品知名品牌，做強做大海欣海洋事業。

（四）海霸王

成立於1975年台灣，於1994年底進入大陸，集餐飲、速凍食品、地產、旅店和商貿物流為一體的多元化企業集團，產品線涉及火鍋餃、湯圓、水餃、丸子等系列200多個品種

海霸王國際集團自1975年在莊榮德總裁帶領下，先後在台灣、上海、汕頭、成都、重慶、北京、瀋陽等地成功經營連鎖店上百家，現已成為全東南亞規模、業績名列前茅的餐飲龍頭企業。

海霸王企業集團於1994年底正式進軍中國大陸，投資數億美元，相繼成立了海霸王（汕頭）食品有限公司、上海溫莎堡海霸王餐飲娛樂有限公司、汕頭海霸王圍爐中國總店、海霸王食品有限公司成都分公司等十幾家食品生產、餐飲連鎖企業。並於2005年投資成立海霸王（成都）冷藏物流有限公司，物流基地占地約1800畝，已建成為中國西部目前規模較大的信息化、專業化、現代化冷凍品、食品、儲存、加工，物流配送基地，輻射四川、重慶、貴州、雲南、西藏、青海等省市，面向全國。經過數十載的不懈努力，海霸王（汕頭）食品有限公司目前配備有食品生產線30多條，大型生產基地4個以及建立了相關食品包裝配套廠。

從歐美、瑞典和日本等國引進專業速凍食品生產設備，擁有大型凍庫，米麵製品、肉製品、魚漿製品等現代化食品生產車間，總建築面積約6萬平方米，年生產速凍食品超過15萬噸，產品線涉及火鍋餃類、湯圓類、水餃類、丸類、魚漿製品類、串類、包點類、肉製品類、沙拉等九大系列200多個品種，暢銷東南亞、台灣、及大陸各大省市，產品深受廣大消費者的青睞，其中台灣「甲天下」水餃、湯圓系列已成為家喻戶曉的產品。

「海霸王」在華北、華東、華南、西南等地成立了13個配售中心，以此中心形成了遍布全國的40個分公司以及營業處所組成的銷售網絡，成為同行業的佼佼者。產品持續多年暢銷國內外，遠銷歐洲、澳洲、美洲、亞洲等國家和地區。

在「研究 創新 突破」經營理念指導下，海霸王（汕頭）食品有限公司專注於速凍食品行業的長遠健康發展，以保障質量，開拓、創新、滿足顧客需求為宗旨，不斷研發、生產適銷對路的新產品，用良好的信譽和真誠的服務態度贏得了眾多忠實消費者的信賴和支持。

（五）國聯水產GUOLIAN

創建於2001年，專注於水產行業的全產業鏈發展，以水產食品研製為龍頭，現已發展成為集育苗、工廠化養殖、飼料、海洋食品加工、國內國際貿易、水產科研為一體的全產業鏈跨國集團企業

湛江國聯水產開發股份有限公司（股票代碼：300094）創建於2001年，是目前中國較大的水產品加工企業。

公司以「為人類提供健康海洋食品」為使命，專注於水產食品領域精深發展，以水產食品研製為龍頭，現已發展成為一家全球化、全產業鏈和全渠道的跨國企業集團。2010年，公司在創業板成功上市。

公司憑藉高效整合供應鏈資源和引領產業技術創新，持續成長並建立行業壁壘。布局全球海產資源，不斷拓寬產品品類，注重從「養殖水產品到餐桌」的質量安全管控體系建設，並升級自動化智能化加工技術、加大綜合水產品類精深加工研發投入，實現水產品從廚房食材到預製菜品工業化量產的轉變，將工廠打造為餐飲企業和家庭的「中央廚房」。公司目前已經形成風味魚系列、小龍蝦系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列、米麵系列等六大系列預製菜，受到消費者廣泛歡迎，2021年公司預製菜規模已達8.41億元。順應消費升級的趨勢，深度布局國內餐飲、流通、商超、電商等市場，實現國內市場省域全覆蓋，並逐漸下沉到縣市級市場，公司旗下「龍霸」水產生料產品及「小霸龍」水產預製菜品深受用戶和消費者喜愛。公司產品遠銷海內外，產品遍及全球40多個國家和地區。公司執行「全球買，全球賣」的經營策略，實現了市場國際化、採購國際化、品控國際化，注重國內國際市場「雙循環」。

公司率先在水產行業推行「2211」電子化監管模式，並通過HACCP、BRC、BAP等國際認證，公司實驗室擁有CNAS認證；是一家輸美對蝦反傾銷「零關稅」企業。先後被認定為農業產業化國家重點龍頭企業、高新技術企業、守合同重信用企業、國家級 「AAA」勞動關係和諧企業、海關總署高級認證企業等。

（六）桂冠

成立於1970年，中國台灣桂冠集團旗下，致力於將各地中華傳統及國外美食的精髓轉化為優質的速凍食品，專門生產速凍調理、冷藏沙拉類食品的企業

1970年在台灣創建「桂冠」。在桂冠成立前期，主要從事製冰賣冰的生意，隨後由於電冰箱的逐步普及，順應時代進行轉型。轉型成功的桂冠在速凍食品行業不斷研發創新，於1981年成功發明了魚餃機。魚餃機的使用大大的提高了生產效率，讓桂冠成為台灣家喻戶曉的品牌。為了品牌的發展壯大，於1995年在上海投資組建上海世達食品有限公司，投資3000萬美元，用以更好地服務大陸市場。

上海世達食品有限公司由台灣桂冠集團於1995年投資組建，總投資3000萬美元，專門生產桂冠品牌的速凍調理、冷藏沙拉類食品。公司承襲了台灣桂冠三十多年的生產技術和豐富的生產經驗，力求將各地中華傳統及國外美食的精髓轉化為優質的速凍食品。

品質是企業的生命，客戶是滿意就是生意的保障，上海桂冠擁有一批訓練有素的業務人員，並陪伴了快捷的電腦訂貨系統以及不斷擴充的低溫流通車隊，還精益求精地導入了ERP企業資源規劃，確實的掌握客戶資料，建立良好的客戶關係，為客戶提供完整的服務。

上海桂冠食品目前擁有國內現代化程度較高的速凍食品深加工廠房，工廠採用立體化設計，符合食品GMP標準，可以減少外界的污染，並且節省空調能源。工廠擁有具有國際水平的流水線、IQF急速冷凍設備、倉儲設備和污水處理系統。對研發的重視和高投入幫助桂冠食品擁有多項速凍食品的核心技術和強大的研發能力，目前已經為全球各地市場研發了70多類，300餘個品項的產品，另外，上海桂冠可以根據客戶的特殊需求來量身訂做或研發新產品。

（七）惠發HIFIRST

成立於2005年，集預製菜品研發、生產、銷售和提供健康食材供應鏈服務於一體的綜合性食品企業，產品涵蓋八大菜系菜品系列/地方小吃菜品系列/功能性菜品系列/休食系列/面點系列等系列製品

山東惠發食品股份有限公司成立於2005年2月，2017年6月13日在上海證券交易所掛牌上市，成功登陸A股主板，是一家集預製菜品研發、生產、銷售和提供健康食材供應鏈服務於一體的綜合性食品企業。公司占地面積40多萬平方米，擁有五個生產基地，先後組建並成立了院士工作站、博士後工作站、山東省省級企業技術中心、山東省肉類食品質量控制工程技術研究中心、海洋功能性速凍調理食品國家地方聯合工程研究中心等科研機構。

公司預製菜品涉及八大菜系菜品系列、地方小吃菜品系列、功能性菜品系列、休食系列、麵點系列、調理系列、西快系列、火鍋系列等，目前已形成「惠發」、「澤眾」、「惠發鮮廚」、「愛沙一品」、「涮幫主」等產品品牌，和「潤農供應鏈」「惠發小廚」、「惠發雲廚」、「惠發美廚」、「伊蘭小甸」、「米洛可」等服務品牌。

公司以「做推動中國食品安全的志願者，助力國民健康生活，生活健康」為使命，以「揚大國味道，做現代生活美食行家 」為目標，將國內地方特色菜品標準化，服務于海內外中餐市場，公司依託自有民族特色食品品牌「澤眾」，以「一帶一路」為核心，大力發展國際民族特色食品業務產業鏈，搭建一帶一路國際食品、用品大通道，形成從田園到餐桌，線上線下融合的國際產業鏈。

目前惠發食品已自主研發預製菜品2000餘款，其中包含淨菜（肉）類、料包類、半成品類、成品類，形成冷凍預製菜品、冷鮮預製菜品、常溫預製菜品三大系列，菜品涉及魯菜、川菜、閩菜、蘇菜等八大菜系及各地域特色小吃等，菜品服務於多個餐飲渠道，孵化出多個餐飲品牌。

現公司根據終端需求，以標準化為基礎，以「生態、安全、營養、便捷、智慧」為目標，分人群定製一日三餐，助力國民健康生活，生活健康。

（八）百鮮

以遠洋漁撈/生產製造/低溫倉儲物流/連鎖餐飲/內外銷為核心的國際性企業，專門從事各類水產品及相關餐飲食材的營銷業務，主營產品包括各類水產品、冷凍調理食品、魚糜製品及烘焙糕點商品等

百鮮食品（福建）有限公司是一個以遠洋漁撈、加工製造、冷鏈倉儲及國內外銷售為核心的國際性企業，總管理處設立於台灣高雄地區，專司各類水產品及調理食品等的營銷業務。目前的經營布局可有效的進行產業的垂直整合，並提升整體競爭能力。自創立至今，努力開創自有品牌，積極投入餐飲食材及商品研發，並構築國外內的營銷基地與通路。

公司一直加強食品安全管理及各項國際認證：如輸美的HACCP認證、HALA認證、MSC證認等，另已完成歐盟、俄羅斯及巴西等注冊，拓寬產品准入渠道及滿足多元化國際需求。現階段公司的營銷據點遍布世界各地，其銷售品項亦多達300種以上，年度平均銷售數量可達50000噸以上。

公司總倉儲能力可25000噸以上，另採用RFID智能化倉儲管理系統，全貨架儲位管理及專業理貨服務，提供客戶冷鏈管理的良好服務平台，另增設電商雲倉管理及公共保稅低溫倉儲業務，以利海內外客戶進行市場的業務拓展，並實現貨品進出的全程有效管理，滿足現代化企業的管理需求。

公司秉持誠信經營、專業管理、服務至上的目標，逐步邁向國際食品供貨商的目標前進。

（九）藍雪BlueSnow

成立於2012年，國內知名的進口海鮮食品品牌，以高中端的冷凍海鮮為主打，集進出口、加工、冷鏈物流等為一體的食品公司，主要有魚片/蝦滑/墨魚仔/魚柳/扇貝等產品

浙江藍雪食品有限公司集進出口、加工、冷鏈物流等功能為一體，藍雪系列冷凍海鮮產品銷往國內主要商超8000多家門店，是值得信賴的國內進口海鮮食品品牌。

公司註冊資金8000萬，占地33350平方米，建築面積29000平方米，建築坐落於寧波北侖梅山保稅港區，投資3億，擁有冷藏能力三萬噸的冷鏈倉庫和八千平方米的加工車間。公司1998年開始出口冷凍海鮮到世界各地，2010年開始依託多年熟悉的海外漁業捕撈加工基地網絡，把世界各地海鮮食品帶到中國。

浙江藍雪在國外的主要漁業基地都設有採購、質檢辦事處，目前在西班牙、義大利、加拿大、阿根廷、智利、美國、越南、印度等地的員工都是有10年以上水產品經驗的本地員工。藍雪和世界各地的海鮮捕撈船隊都有20多年的合作經歷，對海鮮產品原料源頭把控能力強，原料大盤操盤熟練。

藍雪食品致力於「把世界各地優質海鮮食品帶到中國」，為大眾提供綠色健康安全的海鮮食品。藍雪20多年來堅持只做凍品海鮮，不斷提高產品質量，堅持投入產品研發創新和設備創新。藍雪系列產品以高中端的冷凍海鮮為主打，從原料源頭到成品嚴格把控品質，為合作夥伴和消費者帶來安心、放心、便利和味蕾的享受。

（十）潮庭

潮庭食品成立於2005年，非遺技藝保護單位，專注於潮汕傳統特色丸類的生產研發與銷售，已形成以牛肉丸為主導，集潮汕丸類、潮汕滷味、特色小吃等多品類的潮汕特色美食產品群

潮庭食品創立於2005年，專注於為消費者提供健康、美味、高品質的潮汕特色美食，公司在傳承潮汕飲食文化的基礎上不斷創新，對周朝極具盛名的「搗珍」製作工藝進行現代化改造，目前已形成以牛肉丸為主導，集潮汕丸類、潮汕滷味、特色小吃等多品類的潮汕特色美食產品群。

在發展過程中，潮庭食品守正出新，作為「汕頭牛肉丸製作技藝」非物質文化遺產保護單位，公司既注重保護、傳承傳統製作工藝，弘揚傳統風味與美食底蘊，又致力於傳統食品的科技創新和生產技術的改進與現代化升級，設有廣東省潮汕特色美食工程技術研究中心，是《廣東省食品安全地方標準 汕頭牛肉丸》參編單位，《中小學幼兒園供餐 潮汕牛肉丸》團體標準編制單位，既保證了產品的品質和食品安全，又滿足了生產效率和規模化、標準化的要求。優秀的產品品質、領先的綜合服務能力和全面的可持續發展能力，讓潮庭食品一直深受各級政府和社會各界的信賴與認可，獲得「高新技術企業」、「廣東省重點農業龍頭企業」、「廣東省專精特新中小企業」、「汕頭市僑胞之家」等榮譽稱號。從2021年潮庭食品簽約世界舉重冠軍蔡炎書作為品牌形象大使，同年先後成為【2021中國男子手球超級聯賽】官方贊助商、【2021-2022中國排球超級聯賽】官方供應商，到2022年登上北京冬奧會餐桌，潮庭食品用品質和實力換取了消費者的信任，用品牌力和產品力綻放在國際舞台上，努力實現著「潮汕美食，庭院飄香」的品牌願景。

經過多年的努力與發展，潮庭食品成為中國南方航空頭等艙美食供應商，並相繼與沃爾瑪、山姆會員店、麥德龍等國內外知名連鎖超市達成合作。隨著網際網路經濟興起，潮庭食品緊跟步伐進駐天貓、京東等知名網上商城，並逐步拓展到盒馬鮮生等新零售業態。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）海欣食品

表2：專利信息

表3：起草標準

（四）海霸王

表4：專利信息

（五）國聯水產GUOLIAN

表5：專利信息

表6：起草標準

（六）桂冠

表7：專利信息

（七）惠發HIFIRST

表8：專利信息

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