中國報告大廳網的最新市場調研揭示了黃酒行業的品牌影響力。2025年，黃酒市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2025年黃酒品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在黃酒的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年黃酒品牌排行榜的詳細排名為古越龍山、會稽山、石庫門、塔牌、女兒紅、即墨老酒、咸亨酒業、沙洲優黃、孔乙己、和酒。
表1：2025年黃酒十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 古越龍山 | 中國紹興黃酒集團有限公司 | 浙江省 |
| 2 | 會稽山 | 會稽山紹興酒股份有限公司 | 浙江省 |
| 3 | 石庫門 | 上海金楓酒業股份有限公司 | 上海市 |
| 4 | 塔牌 | 浙江塔牌紹興酒有限公司 | 浙江省 |
| 5 | 女兒紅 | 紹興女兒紅釀酒有限公司 | 浙江省 |
| 6 | 即墨老酒 | 新華錦集團有限公司 | 山東省 |
| 7 | 咸亨酒業 | 紹興咸亨酒業有限公司 | 浙江省 |
| 8 | 沙洲優黃 | 江蘇張家港釀酒有限公司 | 江蘇省 |
| 9 | 孔乙己 | 中糧集團有限公司 | 北京市 |
| 10 | 和酒 | 上海金楓酒業股份有限公司 | 上海市 |
中國黃酒行業領軍品牌，集黃酒+網際網路，黃酒+旅遊，智慧釀造等業務於一體的多元化產業集團。古越龍山致力於民族產業的振興和黃酒文化的傳播，擁有國家黃酒工程技術研究中心和專業釀酒師團隊，旗下擁有古越龍山、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑑湖等眾多黃酒知名品牌。
國內規模較大的黃酒生產商，公司年黃酒生產能力已達10萬千升，擁有專業生產基地，憑藉出色的紹興黃酒釀製技藝享譽全球。會稽山開發了"八年陳"、"十年陳""二十年陳"、"五十年陳釀"等精品珍藏系列加飯酒、花雕酒以及各類新型黃酒，遠銷日本、新加坡、歐美等多個國家和...
頗具海派氣質的黃酒行業知名品牌，成立於1939年，全國大型黃酒生產商之一，現有楓涇酒廠、澱山湖酒廠和石庫門酒廠三大生產基地。石庫門旗下設有國家CNAS認可檢測中心、中國輕工業酒類品質與安全重點實驗室等眾多科研交流平台，是國內以黃酒生產經營為核心主業的現代化...
塔牌始於1956年，手工釀製黃酒行業翹楚，浙江省糧油食品進出口股份有限公司旗下大型釀酒企業。公司始終堅持傳統工藝，主要產品有出口原酒、手工冬釀酒、紹興加飯酒、花雕酒及特型麗春酒等多個系列品種，塔牌酒以其出眾的品質、醇厚的口味、優良的服務而享譽世界多個國家和...
女兒紅酒業是紹興黃酒知名商號，是一家以黃酒生產與銷售為主，擁有自營進出口權的生產型企業。公司明星產品涵蓋「大師釀1919」、「十八年桂花林藏」、「女兒紅老酒」等系列，產品以醇、香、雅之特色深受國內外消費者的喜愛，遠銷歐美、日本、港澳台等多個國家和地區。
北方規模較大的黃酒行業龍頭企業，新華錦集團旗下直屬酒類專營公司，以生產經營「即墨」牌即墨老酒聞名國內外。公司前身為即墨縣黃酒廠，憑藉即墨老酒「古遺六法」傳統釀造工藝在業界著稱，下設多個實習實訓教育基地、專家工作站和即墨老酒博物館等機構。
咸亨酒業成立於1980年，專業從事黃酒研發、釀造、銷售的現代化產業企業、咸亨黃酒以精白糯米、小麥和鑑湖源頭水為主要原料，採用傳統工藝與現代新工藝釀製而成，憑藉橙黃清澈、甘鮮醇厚、芳香馥郁的風味揚名海內外。目前已推出咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通寶、加飯酒、花雕...
全國較大的民營黃酒生產製造企業，頗具鮮明江南水鄉特色的黃酒行業知名供應商，現已形成涵蓋高中低檔黃酒、啤酒的系列產品。沙洲優黃以色澤澄黃、酒體協調、清亮透明、醇厚爽口、芳香濃郁、甜而不膩等特點而備受大眾消費者的青睞，產品銷售網絡遍及全國多個省市及自治區。
中糧集團旗下知名度較高的酒類品牌，專注於黃酒開發、釀造、銷售、出口的現代化產業企業。公司利用鑑湖特有水質融傳統釀造工藝與現代科技於一身，所產黃酒晶瑩透澈、馥郁芳香、醇厚甘甜，廣受消費者的認可與青睞，旗下已推出元紅、加飯、善釀、香雪等系列。
上海金楓酒業股份有限公司旗下品牌，創辦於1997年，擁有多年歷史和豐富釀造經驗的黃酒/花雕酒供應商。和酒是是深受消費者喜愛的傳統型口味黃酒產品，產品以色澤橙黃，香氣優雅，滋味潤和等特點而聞名於世，目前涵蓋經典系列、金色年華系列、青花系列等不同品類，多方位滿...
在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201320084961.6 | 一種減少生飯的臥式蒸飯機 |
| 2 | CN201210081674.X | 一種提高機械化黃酒車間產量的工藝 |
| 3 | CN201210136289.0 | 一株用於快速發酵生產紹興黃酒的酵母菌 |
| 4 | CN201510019850.0 | 一種強化優良酵母菌的淋飯酒母製備工藝及其應用 |
| 5 | CN201210087666.6 | 一種大罐發酵黃酒專用酒母的製備工藝 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 41138-2021 | 產品質量信息系統 信息分類與共享交換 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 23542-2009 | 黃酒企業良好生產規範 | 2009-04-14 | 2009-12-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | ZL201510195221.3 | 一種多菌種黃酒生麥曲機械化生產工藝 |
| 2 | CN201410256197.5 | 一種自動化生產黃酒的工藝 |
| 3 | CN201730102084.4 | 酒罈（封壇酒） |
| 4 | CN201310032076.8 | 一種清爽型黃酒及其製作方法 |
| 5 | CN200830088152.7 | 酒瓶(鯉魚形) |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.42-2019 | 取水定額 第42部分：黃酒製造 | 2019-06-04 | 2019-10-01 |
| GB/T 13662-2018 | 黃酒 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| GB/T 34266-2017 | 黃酒中氨基甲酸乙酯預防控制技術措施指南 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201530449594.X | 瓶貼（和酒清醇） |
| 2 | CN201430002411.5 | 酒瓶（和酒紅花系列） |
| 3 | CN201330543809.5 | 酒瓶（天地和酒黃酒） |
| 4 | CN201230439068.1 | 酒瓶（和酒鴻福） |
| 5 | CN201030694385.9 | 酒瓶 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.42-2019 | 取水定額 第42部分：黃酒製造 | 2019-06-04 | 2019-10-01 |
| GB/T 13662-2018 | 黃酒 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| GB/T 34266-2017 | 黃酒中氨基甲酸乙酯預防控制技術措施指南 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201230542881.1 | 標貼(花邊藍白漸變麗春) |
| 2 | CN201330085263.3 | 手工盒（塔牌2.5L國色天香） |
| 3 | CN201320161450.X | 一種蒸餾裝置 |
| 4 | CN201230542885.X | 酒瓶（盒裝國色天香500ML） |
| 5 | CN201230543013.5 | 酒瓶（瓷玻牡丹麗春500ML） |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.42-2019 | 取水定額 第42部分：黃酒製造 | 2019-06-04 | 2019-10-01 |
| GB/T 13662-2018 | 黃酒 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| GB/T 36860-2018 | 飼料原料 干黃酒糟 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201330237532.3 | 酒瓶（002） |
| 2 | CN201330237533.8 | 酒瓶（001） |
| 3 | CN201320067440.X | 用於酒罈消毒系統上的酒罈自動塗石灰機構 |
| 4 | CN201530558716.9 | 酒瓶（桂花林藏十年） |
| 5 | CN201430390090.0 | 酒瓶（NEH-01S） |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN200610130084.6 | 一種改性聚丙烯腈類纖維及其製造方法和用途 |
| 2 | CN200610130085.0 | 一種改性丙烯腈類聚合物纖維及其製造方法和用途 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201730001749.2 | 瓶（大泰福） |
| 2 | CN201130475821.8 | 包裝盒(君の風1×2禮盒) |
| 3 | CN201430408549.5 | 包裝盒（沙優工坊） |
| 4 | CN201130475815.2 | 包裝盒(伴嫁衣) |
| 5 | CN201630552560.8 | 包裝盒（上海專供三年陳） |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 17204-2021 | 飲料酒術語和分類 | 2021-05-21 | 2022-06-01 |
| GB/T 13662-2018 | 黃酒 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| GB/T 34266-2017 | 黃酒中氨基甲酸乙酯預防控制技術措施指南 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | ZL201910220358.8 | 提高玉米浸泡效果的複合菌劑及其應用 |
| 2 | 200810055658.7 | 採用薯類原料製備乙醇的方法 |
| 3 | CN200910236526.9 | 一種檸檬酸的製備方法 |
| 4 | CN200710121557.0 | 蒸汽爆破含纖維素的原料的方法 |
| 5 | CN201530555308.8 | 瓶子 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40851-2021 | 食用調和油 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB/T 1536-2021 | 菜籽油 | 2021-10-11 | 2022-05-01 |
| GB/T 31047-2014 | 品牌價值評價 食品加工、製造業 | 2014-12-05 | 2014-12-31 |
| GB/T 29604-2013 | 感官分析 建立感官特性參比樣的一般導則 | 2013-07-19 | 2013-12-31 |
| GB/T 29605-2013 | 感官分析 食品感官質量控制導則 | 2013-07-19 | 2013-12-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201530449594.X | 瓶貼（和酒清醇） |
| 2 | CN201430002411.5 | 酒瓶（和酒紅花系列） |
| 3 | CN201330543809.5 | 酒瓶（天地和酒黃酒） |
| 4 | CN201230439068.1 | 酒瓶（和酒鴻福） |
| 5 | CN201030694385.9 | 酒瓶 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 18916.42-2019 | 取水定額 第42部分：黃酒製造 | 2019-06-04 | 2019-10-01 |
| GB/T 13662-2018 | 黃酒 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| GB/T 34266-2017 | 黃酒中氨基甲酸乙酯預防控制技術措施指南 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
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