2023年甜品店十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了甜品店行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

甜品店行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。滿記甜品、鮮芋仙MeetFresh、哈根達斯、DQ冰雪皇后、GODIVA歌帝梵、米芝蓮、西樹泡芙、五條人糖水鋪、趙記傳承、LeTAO小樽洋菓子鋪等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年甜品店十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）滿記甜品

始於1995年，香港地區知名連鎖品牌，專業生產經營各類港式甜品，以其製作精良、品種繁多、口味絕佳而著稱

十幾年前，五名中學時代的同窗好友立志要將已有數十年歷史的家傳糖水鋪介紹給世人，1995年第一家滿記甜品店在香港西貢誕生。

由於其製作精良、品種繁多、口味絕佳，很快得到市場認可，培養了大批忠實的用戶，被港人列為「香港著名甜品」品牌之一。

目前，滿記甜品在香港中環、西港城、旺角、官塘、銅鑼灣以及尖沙嘴等旺地已開設十多家連鎖門店，成為甜品連鎖事業市場領導者。

滿記甜品（上海）有限公司秉承了香港滿記「手造甜品」的優良傳統，將手造、生磨放在首要的位置上，用新鮮的原料、合理的營養搭配，倡導「健康甜品」新理念。

自滿記甜品上海第一家門店開張營業起，迄今為止已經擁有了300多家連鎖門店，已在上海、北京、重慶、天津、杭州、無錫、蘇州、常熟、南京、常州、合肥、寧波、慈谿、紹興、瀋陽、濟南以及新加坡等地開設了多家連鎖門店，並即將在今後陸續開出更多的連鎖門店。

為保證每一家分店都能提供給顧客口感、品質始終如一的優質產品，滿記甜品（上海）有限公司建立了數座專門的中央廚房，其產能可供應幾十家連鎖門店，並由中央工廠將產品統一配送到全國各分店，讓更多的顧客品嘗到傳統甜品的美味，感受到甜品所帶來的無限魅力。

（二）鮮芋仙MeetFresh

2007年創於台灣，台灣地區具影響力的休閒甜品品牌，以芋圓、仙草、豆花、茶飲等為主打的台灣古早味甜品

鮮芋仙是一家中國台灣的連鎖甜品品牌，成立於2007年，由生長在台中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮芋仙承襲傳統台灣地區堅持與製作工法，採用優質新鮮食材，以天然健康為原則，新鮮現煮現賣。鮮芋仙以「傳統精緻」與「豐富多變的現代口感」為概念，鮮芋仙不斷升級門店環境，為消費者營造舒適用餐環境。

傅大姐與傅大哥生長在中國台中豐原世代務農的農家，憨厚純樸的二人堅持以手感，遵循傳統工法，細細搓揉、慢火蒸煮，讓食材散發古意的地道風味。堅持以手感製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花，全心投入、認真堅持，延續傳統美味與融合創新，用認真的心、勤奮的雙手，將他們的好手藝及家鄉的好風味，分享給每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進一步於中國江蘇省太倉建置FSSC22000認證中央廚房，食材製作流程嚴格控管，並由專屬物流團隊進行配送，供應新鮮原物料至中國各省店鋪，質量穩定可靠。

『 鮮芋仙』全球總部及中國江蘇省太倉中央廚房分別通過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際食品衛生安全及FSC22000認證。

鮮芋仙採取無塵室作業標準，從環境到生產過程等各環節嚴格要求，並採用五星飯店同等級優質濾水設備及全自動化包裝系統，每日自我檢測各門市據點食材，為食品的安全衛生嚴格把關。

（三）哈根達斯

創立於1961年，風靡全球的冰激凌品牌，被視為冰淇淋奢華體驗的象徵，優質品質和原料的代名詞

全球的冰淇淋愛好者們都將哈根達斯標誌，視為冰淇淋奢華體驗的象徵。哈根達斯始終堅守品質至上的信念，使之成為世界上至臻品質和優質原料的代名詞。

哈根達斯的創始人魯本•馬特斯，歷經數十年創新研發後，在1921年，創造出了世界上美味的冰淇淋，並於1961年創立——哈根達斯品牌。從那時開始，哈根達斯便將「只生產至臻品質的冰淇淋甜品，為顧客提供獨特尊崇的味覺體驗」作為永恆如一的品牌理念。

哈根達斯堅持選用至臻品質的原料，並融合精湛工藝，哈根達斯也正因此已經成為全球至臻奢華的冰淇淋品牌。

哈根達斯只選用新鮮奶油，奶味濃郁，口味純正，空氣含量遠低於其他高級冰品，「入口即化」的醇厚觸感纏綿於口舌之間。自品牌問世至今，「天然純正」是哈根達斯一貫的宗旨：只選用優質鮮奶為原料，冰淇淋產品不添加防腐劑。

哈根達斯尋遍全球，只為搜尋至臻品質的原料：奶源地新鮮製成的優質乳脂，馬達加斯加如風輕撫的香草，比利時醇厚濃郁的純正巧克力，當季時令的陽光夏威夷堅果……

縱使再遠，也無法阻止我們追尋完美口感和品質的腳步。哪裡有至臻的原料，哪裡就有我們的足跡！

至臻原料是哈根達斯冰淇淋的至臻保障，傳統工藝真正締造了哈根達斯殿堂級的冰淇淋藝術，我們不惜成本和時間研製出可將冰淇淋中的空氣含量控制在小範圍的至臻工藝，讓每一勺的冰淇淋，都幼滑濃郁，帶給味蕾輾轉纏綿的奢華觸動，從品嘗到回味，每時每刻都與眾不同，呈現美妙非凡的味覺體驗。

哈根達斯的每一款產品，都融合了精湛的製作工藝和獨特的味覺創意：夏威夷果仁的豐盈口感, 太妃脆餅的豐富層次，草莓芝士餅的清新酸甜和醇厚絕配。我們不斷創新推出了近備受推崇的熔岩冰淇淋，它的靈感來源於風靡全球、受歡迎的甜品，加上別具匠心的濃郁軟心醬，層層滋味帶來纏綿柔滑的新口感。

哈根達斯的名稱很歐洲化，但其實並不來自歐洲，只是由兩個合成的字所組成，它甚至在北歐沒有任何分店。其創辦人則是來自波蘭的歐洲移民。哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。哈根達斯通過獨特的營銷策略，在中國已經成為了冰激凌品牌，哈根達斯在已經成熟的冰激凌市場取得了高消費者的認可與歡迎，其「奢侈品」營銷手段成為業內經典案例。

（四）DQ冰雪皇后

DQ冰雪皇后隸屬於「股神」巴菲特控股的伯克夏爾·哈撒韋集團，是全球連鎖餐飲業巨頭之一，其明星產品「暴風雪」還能做到「倒杯不灑」

冰雪皇后（Dairy Queen）簡稱DQ，是全球冰激凌和快餐連鎖企業，由於創始人J.F.麥卡洛喜歡把母牛稱作「乳品行業的皇后」因此而得名。

1938年，由美國人J.F.麥卡洛發明。1940年，第一家冰雪皇后冰淇淋店在美國伊利諾州的喬利埃特開業。1992年，冰雪皇后進軍中國市場在北京開設第一家門店。1998年，巴菲特麾下的伯克希爾-哈撒韋公司收購冰雪皇后。

（五）GODIVA歌帝梵

始於1926年比利時，知名的精緻手制巧克力品牌，涵蓋松露形巧克力、模製巧克力、巧克力餅乾、咖啡、熱可可、巧克力軟冰等多樣化的巧克力產品

G0DIⅥA歌帝梵巧克力的故事起源於歐洲Coventry（考文垂城）：Leofric（廖夫瑞克）伯爵向人民施行重稅，伯爵善良美麗的妻子Godiva夫人不忍見民生疾苦，遂求丈夫減收賦稅。他們打賭如果Godiva夫人赤裸身軀僅以長發遮體騎馬環城一圈，假使整個考文垂城的人民都緊閉門窗不窺視，伯爵就減少賦稅。翌日凊晨， Godiva夫人赤身策馬環城，而城中百姓則懷著敬意緊閉門窗，足不出戶。Leofric伯爵的承諾最終兌現，而 Godiva夫人的傳奇故事則被無數人傳誦至今。

作為享譽全球的巧克力品牌，G0DIⅥA歌帝梵巧克力的歷史可以追溯到1926年。

GODIVA歌帝梵於全球100多個國家和地區擁有超過700間的分店，包括機場免稅店、百貨公司專櫃、專門店及網上商店。

GODIVA歌帝梵秉承比利時精湛巧克力製作技藝之餘，亦專注於不斷的創新。除此之外，G0DIVA歌帝梵亦專注於所有產品於研發、製造及運輸過程中均達安全、高品質。

從松露形巧克力和模製巧克力、到充滿歐洲風味的巧克力餅乾、獨立包裝巧克力系列、咖啡、熱可可、巧克力軟冰等多樣化的巧克力產品，GODIVA歌帝梵承諾把良好的巧克力體驗帶給全世界。

（六）米芝蓮

成立於2013年，隸屬於上海小南國集團旗下，知名奶茶、甜品類餐飲品牌，以招牌港式現拉絲襪奶茶而著稱

2013年，有一個叫做米芝蓮的品牌，在上海悄悄的誕生了，從此開始，在短短的4年間，猶如一顆種子，在全國151城市，開設門店500家，讓消費者喝到了地道港飲、嘗到了經典港澳小吃。

「米芝蓮」隸屬於上海米芝蓮餐飲管理有限公司。2013年4月28日，經過半年的籌備，第一家米芝蓮在上海開業。創始人是當時年僅22歲的錢翔。從未做過餐飲的他，因為熱愛香港文化，鍾愛香港飲食，在廣告公司遇到有家族茶餐廳經驗的合作夥伴。兩人一拍即合，把受歡迎的絲襪奶茶和菠蘿油帶到內地，打破了國內無傳統港式茶飲店的格局。

開業僅兩周，小南國集團董事長王慧敏就向錢翔拋出橄欖枝，表達了希望合作的意願，希望通過合作，將米芝蓮品牌做強做大，讓更多人了解和喜歡上香港飲食和香港文化。

由此，上海米芝蓮餐飲管理有限公司正式成立，由創始人錢翔與上海小南國集團共同投資、管理，公司地處上海市楊浦區，座落於上海小南國花園酒店內。辦公環境優雅，運營力量雄厚。

為了更好的服務於品牌的發展、成長，上海薈美餐飲管理有限公司作為品牌管理方，開始對於米芝蓮品牌進行規劃、管理、協調、管控，同時整合資源，提供效率化的現代化管理方式。

（七）西樹泡芙

專注於探究泡芙的潛在美味，將經典法式甜品文化與傳統日式手作手藝相結合，為大眾奉獻優品質的新鮮泡芙

泡芙的由來有許多美麗的傳說，其中一則浪漫的傳說就是在16世紀奧地利公主與法國皇太子聯姻，在凡爾賽宮舉行盛大婚禮，為兩國的戰爭畫下休止符。泡芙作為婚宴的壓軸甜點，一舉聞名。從此泡芙在法國成為歡樂、祝福的甜美象徵，廣為傳播。

西樹泡芙，源自於法語Chez Choux，意為「泡芙之家」。

西樹泡芙專注於探究泡芙的潛在美味，將經典法式甜品文化與傳統日式手作手藝相結合，並精選高品質食材，現烤現售，為大眾奉獻優品質的新鮮泡芙。

西樹泡芙採用高品質香草籽、抹茶等，力求每一個新鮮現場製做的泡芙外皮酥鬆香甜，內餡香滑可口。

西樹泡芙以自主開發的「曲奇派式泡芙」，將酥鬆香甜充分發揮，令口感更富層次。

西樹泡芙現場製作，新鮮自然，每一個泡芙都是在客人面前現場製作，因而每個泡芙都是特意為您而做 「Make for you」，願向您奉獻西樹泡芙新鮮的天然原味。

西樹泡芙通過精心製作的每一個泡芙，傳達「吃泡芙，找幸福！」的理念。

（八）五條人糖水鋪

2017年創立於廈門，知名中式甜品品牌，主打廣式糖水甜品，以其地道的老廣風味和獨特的裝潢設計而深受歡迎

五條人糖水鋪是廈門五條人餐飲管理有限公司旗下品牌，創立於廈門，師從順德百年糖水世家，主打廣式糖水甜品。

因美味養生，人均消費僅10元+，自2017年6月推出就廣受追捧，迅速成為風靡全國的中式甜品品牌。以其地道的老廣風味和獨特的裝潢設計，成為餐飲界一顆閃耀的新星。

目前，五條人糖水鋪跨越26省，覆蓋126個城市，門店數量超500家，並覆蓋全球四個國家，將中式糖水的美好帶給每一位食客。

（九）趙記傳承

始於2015年，知名廣式糖水連鎖品牌，主打嶺南傳統糖水以及小吃，產品包括姜撞奶、雙皮奶、水果撈等

趙記傳承CHIU GEE是以新方式呈現傳統廣式糖水的專門店（CRAFTED CANTON SYRUP）。

從2015年12月廣東江門江華路第一家店開業，以一碗碗優選原料、每日鮮制的糖水風靡嶺南。

趙記傳承是手沖姜撞奶的原創者，並持續開發出一系列廣受歡迎、有時代氣息的新產品。

趙記傳承的初心是基於對廣式糖水傳統的熱愛和工藝的尊重，趙記傳承則是不斷創新，將一碗碗純手工製作的糖水融合現代生活。

（十）LeTAO小樽洋菓子鋪

創立於1998年，來自日本北海道小樽的人氣甜品品牌，日式芝士蛋糕鼻祖，以雙層芝士蛋糕為招牌的甜品店

小樽位於大海與群山圍繞，自然物產豐富的地理位置，小樽如今還保留著運河和歷史悠久的建築物，充滿著懷舊氣氛的街景。只有漫步於街道上，就被小樽的魅力所吸引。

創業者河越先生希望創造與魅力十足的小樽相稱、至此為止沒有的嶄新西式糕點文化，因而開始了LeTAO的故事。於是也非常幸運的決定在小樽的觀光中心地——童話十字路口處設店，設立宛如高聳塔般造型店鋪。店名取名為「親愛的小樽之塔」之意原文來自法語「La Tour AmitiéOtaru」的大寫字母，再加深愛著小樽（OTARU）的地名，因此取名為LeTAO。

立志用心經營使得LeTAO成為深受小樽人們所喜愛親近以及不知不覺間成為小樽街道的代表象徵，被大家傳頌著的優良店家。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）哈根達斯

表2：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。