2023年牛軋糖十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了牛軋糖行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

牛軋糖行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。糖村SUGAR&SPICE、大白兔、徐福記、馬大姐、嘉士柏JUSBER、太祖、不老林、櫻桃爺爺、麥德好、錦大等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年牛軋糖十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）糖村SUGAR&SPICE

糖村創始於1996年，以禮物分享為概念的「蛋糕‧糖果‧零食‧禮盒」專賣店，秉承拒絕添加、拒絕污染的健康理念打造輕奢匠心甜點

跟著糖村一起「用點心，過生活」！

美好生活不難！只要用點心，生活中的美好就在身邊！

1996年冬天，糖村創辦人Grace用味蕾發覺最單純的美好生活！

源自於童年及加拿大求學時期的美好味覺記憶，一份甜點，能將味蕾上感受的悸動，轉化為生活上滿滿的溫暖幸福；為了將這份幸福傳遞給每個人，從此，「透過美味甜點，分享美好生活」成為Grace創立糖村的初衷，也成為品牌一路延續至今的堅持信念。

為了傳遞生活的美好，糖村所打造的，不僅僅是繽紛美味的甜蜜饗宴，更是一從視覺、嗅覺、觸覺到味覺的發現之旅。從對食材挑選的嚴格把關、品質控管的各項流程、各項創新技術及產品的引進，不斷帶給大家美好的味覺經驗，糖村更將持續扮演 「甜點世界之窗」的角色，不停歇地引進世界各地的創意新甜點，或推出結合台灣食材的混搭新口味，永遠帶給大家美味驚喜！

（二）大白兔

始建於1959年，國內知名度較高的糖果品牌，主要有經典原味/酸奶味/紅豆味/清涼味/巧克力味等口味，2012年被梅林正廣和集團收購

冠生園創建於一九一五年，是一家有著近百年歷史、同時擁有「冠生園」、「大白兔」、「佛手」與「華佗」四個企業。公司擁有「主要生產和經營「大白兔」糖果、「冠生園」蜂製品、保健品、麵製品、「佛手」調味品、「華佗」十全酒等五大類上千個品種的產品。

大白兔作為中國較受人們喜愛的糖果，陪伴了無數人度過了他們的童年--起初人們因其香醇的奶味與簡單好記名字而記住它，但隨著大白兔慢慢進入我們的生活，讓孩子吃大白兔已經成了一種本應做的事；大白兔奶糖產品更是經銷全世界40多個國家和地區，成為國際市場上經久不衰的大眾寵兒。大白兔經典奶糖系列現主要有:經典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味等。

冠生園在全國主要省市建立了20個銷售中心，形成2000餘個銷售網點。與近百家國外經銷商建立了業務往來關係，並在五十多個國家和地區註冊了商標。

近三十年來，冠生園公司始終堅持將培育冠生園企業文化作為鍛造具企業綜合競爭力或者說是企業核心能力的一貫做法。冠生園公司不僅塑造了「品爭冠、業求生、人興園」的企業精神、「以天然、美味、健康、方便的綠色食品，提高國人的生活質量」的企業宗旨、「綠色、無邊界、永續經營」的經營理念；冠生園集團還提出了「四個一」為標誌的企業的團隊精神，即：一張必須每天懸掛的胸卡、一枚必須每天佩戴的胸章、一首必須每天高唱的司歌、一本必須經常翻閱的、記載冠生園發展歷史的司情教育書。冠生園還在書寫歷史，冠生園還在創造文化。

2012年1月31日，上海梅林正廣和股份有限公司發布公告，稱近日公司非公開發行所募集資金購買的上海冠生園食品有限公司（冠生園集團全部食品主業經營性資產）、上海市食品進出口有限公司（上海市食品進出口公司經營性資產）已完成工商變更登記。冠生園集團旗下有關大白兔奶糖等經營性資產也同時注入上海梅林。

（三）徐福記

創於1976年台灣，專注於糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點休閒食品的大型企業

徐福記，由來自台灣的徐氏四兄弟於1992年在中國註冊創立，結合16年（1976-1992）成功的台灣市場銷售經驗，開拓新局，迅速擴展成長。1994年，徐福記新年糖問世，【徐福記】品牌正式誕生。

1997年，新加坡匯亞集團加入營運行列，為集團帶來嶄新視野，共同成立BVI徐福記國際集團，並設立東莞徐記食品有限公司，專事經營徐福記品牌在中國糖點領域的發展，同年在全國推出了專櫃式的散裝銷售專櫃。2000年，正式跨入現代化渠道的經營管理，為徐福記在中國零售市場的積極拓展，紮下穩固的根基。2004年，完成第一條沙琪瑪自動化生產線。2006年，徐福記在新加坡上市，開啟品牌的嶄新里程碑，更為建立百年品牌樹立標杆。2011年，為實現企業永續經營與品牌百年的願景，徐福記與雀巢集團攜手合作，自新加坡交易所退市。

徐福記產品暢銷中國31個省、市、自治區，122家銷售分公司、27家營業所的10000多名銷售團隊，經營及管理現代化渠道超過28000個可掌控的終端零售點，迅速及時地提供市場與消費需求的服務。

為了便利消費大眾，創造輕鬆的生活節奏，徐福記於97年推出〖專櫃式〗的散裝銷售〖專櫃〗，多樣且豐富的品種集中陳列，各品類均一售價，提供消費者自選式的購物樂趣與便利性的創舉，為市場帶來震撼的風潮。目前全國擁有近4000個配有專屬促銷員的特色散裝專櫃門店，分布在大型連鎖量販店及超市等現代化管道。

（四）馬大姐

成立於1991年，國內規模較大的休閒食品生產企業，形成了馬大姐商標為主，「甜蜜時光」「塞芙利」「小貝爾」「一品之果」等品牌為輔的產業發展格局，目前已推出糖果、巧克力、果凍、豆乾、麵包、餅乾、蛋糕等數百種產品

馬大姐品牌——北京康貝爾食品有限責任公司是集研發、生產、銷售為一體的大型現代化綜合食品產業集團。隨著我國食品產業的快速發展，品牌「馬大姐」深層次挖掘消費者潛在的需求，近幾年更是推出多種爆款糖果巧克力、糕點、果凍、豆製品等休閒食品，2022年更是起航大健康，實現在新品研發、商業模式、戰略打造等多維度上的標誌性突破，銷量穩居行業前列，綜合實力得到了迅猛提高。與此同時，「馬大姐」品牌以傳統酥糖、酒心巧克力等產品為載體，擴大了中國傳世技藝文化的全球影響力，成為了海外用戶了解和認識中國的窗口之一。

在發展歷程中，「馬大姐」時刻秉承著為消費者締造品質上乘、健康美味的品牌理念，全心全意致力於為社會、消費者創造美好甜蜜的生活。歷經30餘年的拼搏發展，現旗下擁有多家子公司及2個智能化物流中心，業務覆蓋全中國各省、區，已經形成了立足北京、深入全國、拓展海外的戰略格局，真誠希望能夠將健康、甜蜜與美味帶到廣大消費者身邊，想陪您甜蜜到底，我們時刻準備著。

「馬大姐」品牌籌建之初，即明確了以「厚德創業、以人為本」的企業文化宗旨，我們深知技術人才是重要的價值所在，並有效整合各方資源，從技術、人才、產品、市場、品牌著手，目前擁有國內歷史久、經驗豐富的穀物糖、酒糖霜、酥糖製作匠心技藝，三項製作技藝成為北京市非物質文化遺產代表性項目，副董事長馬桂敏女士榮獲「代表性傳承人」。我們精心生產的穀物糖、酒糖霜、酥糖深得製作精髓，品質優良、口感香酥，通過消費者品嘗馬大姐糖果時把酥糖所蘊含的傳統回憶傳遞到了每個角落，也贏得了市場的認可和讚譽，與此同時，不斷升級配方來降低飽和脂肪含量與鈉含量，致力於為消費者提供更健康的消費享受，賦予了傳統的糖點產品以新的生命和活力。

「馬大姐」品牌本著勇敢與創新、遠見與責任的匠心精神，將堅持產品和服務的創新，承擔改變中國休閒食品業生態和健康消費的社會責任。傳統的糖果依舊經典的同時，新產品也強勢來襲，我們根據不同的消費需求，開發了營養豐富的紫米麵包，口感爽滑的果c派對果凍，純正濃郁的牛軋1991，口感香醇的金幣巧克力，活力四射的潘多拉等多種休閒食品，致力於打造功能糖果的新方向，將不斷研發提神類、營養類、樂趣體驗類等多個領域的新產品，從而優化產品矩陣，進一步清晰定位品類角色，有所為有所不為。

關於未來，我們將依託在銷售體系和供應鏈管理等多領域的優勢，再接再厲持續提升創造力和競爭力，積極構建協同共生的產業生態；關於未來，馬大姐食品將在自我疊代中引領中國糖點業潮汐，彰顯卓越的文化自信；關於未來，我們想在這包羅萬象的世界裡，成為形形色色消費者的休閒食品補給站，在此感謝您關注馬大姐食品。

（五）嘉士柏JUSBER

創建於1995年，休閒食品知名品牌，專門生產糖果、巧克力、果凍及休閒食品的現代化產業企業

嘉士柏，隸屬於晉江嘉福食品有限公司旗下，坐落於福建省晉江市食品園區。工廠占地面積40畝，建築面積35000多平方，員工300多人，擁有一批高素質的食品工程師隊伍。公司獲得ISO9001質量管理體系與ISO22000食品安全管理體系認證證書，是一家專門生產糖果、巧克力、果凍及休閒食品的現代化企業。公司註冊商標——「嘉士柏」、「多力熊」、「伊莉莎」等品牌系列，糖果、巧克力產品榮獲國家商檢自主出口權，遠銷歐美、東南亞及非洲等多個國家和地區。

始於牛軋，豈止於牛軋。牛軋王國，犇馳天下。如今，嘉士柏將以休閒、時尚、健康的新理念，升級、開發推出牛軋系列休閒食品，以「品類占位、品牌有味、品質到位」開創企業發展新紀元。嘉士柏執著於牛軋，嘉士柏用全部熱情和元神打造每一顆至上精品。嘉士柏牛軋系列每一份製作原料均為上等之選，全部採用進口紐西蘭全脂乳粉，純正澳大利亞無水奶油，全球優質阿根廷進口高油酸花生。

在生產工藝上，嘉士柏引進世界一流的全自動高速牛軋生產線，每一個環節遵循嚴苛的生產管理標準，以精工製造成就嘉士柏產品的良好品質，口感綿軟怡人，濃香四溢，入口難忘。

「What the founder say」是嘉士柏對於牛軋產業的崇高追求，也是對於歷史的傳承創造。嘉士柏人在不斷的嘗試中尋求轉化的靈感，締造獨具匠心的風味。以「研製一代、儲備一代」的產品開發戰略，輔以網際網路消費者大數據定位產品屬性，不斷研發新特色，創造新價值。

如今，嘉士柏正以新品牌、新產品、新模式、新團隊鑄就一個新的「嘉士柏王國」品牌。緊扣市場發展脈搏，深挖消費空間潛力，由單一的「牛軋糖產品」轉型升級為「牛軋休閒食品」，由單一的「糖果製造商」轉型為「休閒食品品牌運營企業」。運用「品類占位、品牌有味、品質到位」實現嘉士柏可持續發展，以「休閒化、時尚化、 健康化」作為牛軋王國品類戰略發展方向，並輔以散糖、果凍，烘焙相關多元品類組合滿足全渠道市場發展需要。

新的嘉士柏牛軋王國，正開啟品牌建設大門，籌備啟動晉江食品產業「大國品牌計劃」，未來還將啟動嘉士柏「大學生校園音樂節」和嘉士柏「大學生校園運動會」，進行多方位品牌推廣，開創嘉士柏牛軋王國品牌新時代。

（六）太祖

成立於2006年，隸屬於台灣聖祖集團，知名台式休閒食品品牌，選用新鮮食材為原料，從事牛軋糖/綠豆糕/翠紫菜/厚實蛋卷/鳳梨酥千層松塔/貢糖茶點等產品的生產銷售

廈門太祖食品有限公司成立於2006年，由台灣聖祖股份有限公司投資創立。公司創立伊始，秉承［懷思古之情，創現代之藝］的品牌理念，以務實、誠信的經營方針，採用創新行銷模式，致力於打造新的台灣伴手禮和休閒食品品牌。

廈門太祖食品注重產品研發與品質提升，在食材原料的選擇和工藝技術的把控上都以台灣技藝為依託。廈門太祖食品堅持選用新鮮食材為原料，嚴格按照國家SC、HACCP體系標準和要求實行現代化、透明化生產管理，呈獻更多的休閒食品美味。太祖牛軋糖、牛軋餅、綠豆糕、即食翠紫菜、張大點點心面、海苔片、海苔夾心脆片、喬安牧場手撕牛肉、蜜汁豬肉等各式美味，口感豐富。

目前，公司規模實力不斷強大，位於廈門翔安總廠房面積20000多平米的工業園及營運中心投入使用。公司擁有牛軋糖為主的糖果系列、蛋卷和糕餅系列、即食點心面系列、海苔類製品、牛肉及豬肉乾製品等5大生產線體系。在保證良好品質的前提下，產能產量迅速擴大和規模化。

展望未來，太祖食品將有力拓展全國各省市經銷及外銷市場，朝著打造國際化食品企業的宏偉目標而昂揚邁進。

（七）不老林

創立於1941年，兼具配方工藝和穩固市場的著名糖果生產企業，產品涵蓋牛軋糖/酥心糖/喜糖/硬糖/軟糖等多個系列

瀋陽不老林食品有限公司是位於遼寧省瀋陽市的一家著名糖果製造企業。公司創始人林瑞豐自民國初期就踏入製糖行業，至今已有近60多年的豐富製糖經驗，享有「北方製糖大師」、「糖魁不老林」等美譽。他一手創辦的瀋陽不老林食品有限公司多年來秉承傳統製糖工藝，結合科學生產方式和嚴格質量控管，以真心實意製作出各種美味可口、營養豐富的糖果，呈現給國內外廣大的消費者。

公司旗下現有三大類糖果產品，其中：不老林糖是由「北方製糖大師」林瑞豐基於畢生所學的精湛製糖技術和經驗而創製的糖果，是不老林系列糖果中的主打產品。本品自1988年誕生以來已有二十年的歷史。其選料質優精細，工藝上乘考究、口感香醇細滑、回味甘美馨，二十年來風靡全國並榮獲大量獎項，是瀋陽人引以為傲的家鄉特產。

不老林酥心糖系列為林瑞豐大師的另一力作，為我國糖業首創機械成型酥糖，其糖身壓制有不老林字樣更為國家專利。不老林酥心糖不僅工藝先進、造型獨特，其口感更是香甜酥脆、回味悠長。

不老林水果糖系列採用俄羅斯傳統工藝，其獨特的糖漿香氣蘊含濃郁的異域風情。本品酸甜可口、果香四溢，深受廣大消費者喜愛。經過持續積累和迅速發展，瀋陽不老林食品有限公司已成為兼具配方工藝和穩固市場的著名糖果生產企業，產品暢銷全國，並遠銷到俄羅斯、日本、韓國等國外市場。

（八）櫻桃爺爺

始於2005年，台灣手工牛軋糖知名品牌，專注於牛軋糖/南棗核桃糕等中式零食伴手禮的生產和銷售，產品包含牛軋糖/核桃糕/中式酥餅/老婆餅/堅果塔等

櫻桃爺爺，早期是一間坐落於景美萬隆的小小烘焙屋，每日以提供當地居民新鮮，即時的麵包、蛋糕為志；後來為了因應年節需求，而學習牛軋糖製作，剛開始，只想讓顧客能吃的更安心一點，所以研發以健康價值較高的杏仁，取代傳統高熱量的花生來製做牛軋糖，沒想到推出之後的反應非常熱烈，牛軋糖的訂單需求與日俱增，櫻桃爺爺為追求穩定的產品品質，後期開始專注於牛軋糖、南棗核桃糕等中式零食伴手禮的生產。

從小，媽媽對於煮飯給家人吃這件事，從來不馬虎，深受這樣用心的觀念薰陶下，櫻桃爺爺認定「吃是良心的事業」，他開著小貨車，走入偏鄉尋覓寶島各處小農用心灌溉的特色農產果物，不斷的研發新品滿足客人在味覺及視覺上的享受，用「新鮮和健康」陪伴每個支持我們的消費者，度過好幾次的食安風暴，感受歡樂、甜美、在地的台灣人情味。

（九）麥德好

主要從事糖果食品研發、生產和銷售的企業，主營麥片、巧克力、水果硬糖、酥心糖、軟糖、餅乾點心等糖果及休閒食品

麥德好食品工業有限公司「麥德好」品牌自成立以來審時度勢，因勢而上。作為一家糖果食品企業，不僅致力於產品研發和技術創新，更是把產品質量安全放在第一位，公司的目的就是讓消費者滿意，讓廣大經銷商合作夥伴滿意。

公司懷著「只有想不到，沒有做不到」的創業精神啟用新人才，打造企業團隊，不斷創新產品，開拓新市場。公司堅持以誠信經營，努力拚搏，堅定信心，開拓創新為導向的企業文化。

以推動市場，結合市場為導向的運行機制。以滿足消費者市場為導向的經營理念。以科學管理，持續改善為導向的管理理念來努力完成公司持續壯大的發展目標。

公司將一如既往地堅定信心，共同推動麥德好食品向著中國糖果休閒食品大型企業邁進，共同努力開拓一條適合公司自身發展的特色道路。今後公司將懷著一顆感恩的心，向著各位新老客戶提供良好的售後服務，堅持不懈的為新老合作夥伴創造良好的發展平台。

（十）錦大

創立於1998年，以生產糖果巧克力及巧克力製品的食品加工、銷售為主導產業的食品企業，專注於糖果和休閒食品領域，產品涵蓋太妃糖、奶糖、牛軋糖、蛋卷、軟糖等類型

浙江錦大食品有限公司創立於1998年，品牌源自義烏市萬紫紅食品有限公司，公司是以生產糖果、巧克力及巧克力製品的食品加工銷售為主導產業的食品企業。如今，錦大食品已發展成為浙江省規模較大、生產品種較全的糖果企業。

回首十多年的發展歷程，錦大食品始終站在中國糖果行業、休閒食品領域的前沿，敢為人先，以堅守誠信、肩負社會責任之心，運用現代科技和歐洲生產工藝，以綠色健康為己任，著力構建具有中國特色的美味食品，創造美好和諧的現代生活。

錦大食品引進國際生產設備，打造了一條完整的新型食品安全供應鏈，公司於2005年在浙江省取得了產品QS認證，2007年取得食品生產企業產品進出口衛生註冊，2008年通過HACCP食品安全管理體系認證。現有高科技人才100餘人，員工400餘人，形成了研發——生產——加工——銷售環環可控的綜合發展模式。錦大食品細心洞察，一路創新，讓綠色健康貫穿產業，以優良品質贏得市場，引導產業航母駛向世界。

錦大食品強大的生產能力和裝備水平均處於國內領導地位，占地30000多平米的錦大食品生產基地，擁有國際標準化GMP車間，引進義大利進口自動化巧克力及巧克力製品生產線，運用雙重檢驗制度及嚴格的生產規範確保食品的安全。

錦大食品實現多元化生產，銷售模式也從單鏈條向網狀發展。錦大食品現有太妃糖、奶糖、牛軋糖、蛋卷、軟糖、夾心水果糖、司考奇硬糖、棒糖及巧克力和巧克力製品等幾大類六百多個單品，每款產品均研發出數十種口味，日產量可達150噸以上，升級完善市場營銷渠道，打造品牌強勢，以源源不斷的新品引導市場，已成為同類行業中的佼佼者。

不久的將來，錦大將有更新口味的威化及巧克力製品和更多休閒食品即將問世，讓糖果真正休閒化起來。發展至今，錦大食品銷售網絡已遍布全國各地，並遠銷至俄羅斯、朝鮮、韓國、越南等數十個國家和地區，深受海內外客戶的青睞。

錦大食品擁有一支強大的研發隊伍及專業的管理團隊，以國際精英品牌為嚮導，塑造出一支具有高度凝聚力和忠誠度的員工隊伍。錦大食品依託先進的產品設計意識、完善的質量管理體系、誠信共贏的經營理念，打造國際舉足輕重的休閒食品自主研發生產的綜合性企業。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）大白兔

表2：專利信息

表3：起草標準

（三）徐福記

表4：起草標準

（四）馬大姐

表5：專利信息

表6：起草標準

（五）嘉士柏JUSBER

表7：專利信息

表8：起草標準

（六）太祖

表9：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。