2023年無骨雞爪十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了無骨雞爪行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

無骨雞爪行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。有友、良品鋪子、三隻松鼠、王小鹵、品品PINPIN、辣媳婦、百草味、紫燕百味雞、廖記棒棒雞、小胡鴨等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年無骨雞爪十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）有友

成立於1997年，以泡鳳爪/豆豉醬/火鍋豬皮晶等食品聞名，專業從事休閒食品研發/生產/銷售的上市企業，為消費者提供從餐桌到口袋的健康美味飲食解決方案

1997年重慶直轄，同年有友食品成立。一個時代，一座城，一家民營企業，無形之中，緊密地聯繫在一起。

山城的飲食文化賦予了有友無限的靈感和創新的機遇。正是在這樣的環境裡，一道道家常佐餐小菜從餐桌走向口袋，實現工業化生產；從泡鳳爪到豆豉醬，再到火鍋豬皮晶，有友透過一流的好產品將自身的價值傳遞給了消費者。

有友一路走來，始終創新，我們的選材源於生活，源於平凡。在懂得了生活的真諦，了解自身的邊界和局限之後，我們選擇了專注和敬畏——對產品的專注，對顧客的敬畏，為消費者提供從餐桌到口袋的健康美味飲食解決方案。 

2019年5月8日，有友食品在上海證券交易所掛牌上市（證券代碼：603697），開始了一段新的征程，朝著「打造世界品牌，鑄就百年有友」的目標奮勇前進，並一如既往地回饋社會和廣大消費者。

（二）良品鋪子

成立於2006年，高品質健康休閒零食品牌，集休閒食品研發、加工、零售服務與品牌連鎖運營的上市企業

良品鋪子，創立於2006年，總部設在湖北武漢，專注於從全球30個國家、地區挑選好原料，為消費者提供零食。

目前，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400餘種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閒食品需求。

良品鋪子也是國內休閒零食行業擁有線上線下結構均衡、且高度融合的全渠道銷售網絡。目前，線下開設了2700家門店。線上細分運營99個子渠道入口。

2020年2月24日，良品鋪子在A股主板正式掛牌上市，股票代碼603719，也是A股歷史上的「雲上市」企業。

（三）三隻松鼠

創立於2012年，國內銷售規模較大的食品電商企業，主營產品覆蓋了堅果果乾/麵包糕點/穀物製品/肉食滷味/方便速食等全品類休閒零食

三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年，總部位於安徽蕪湖，並於南京成立研發與創新中心。八年潛心耕耘，公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。

依託品牌、產品、物流及服務優勢，先後被新華社和《人民日報》譽為新時代的「改革名片」「下一個國貨領頭羊」。2019年雙十一，公司以10.49億元銷售額刷新中國食品行業交易記錄，被《華爾街日報》《路透社》《彭博社》等外媒稱為「美國公司遭遇的強勁對手」「中國品牌崛起的典範」。

肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步，以IP化促進品牌多元發展」的企業使命，公司不斷致力於產品的創新，強化「造貨+造體驗」的核心能力，通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」，構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來十年，公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位，以數位化為驅動，重構供應鏈和組織，為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現「活100年；進入全球500強；服務全球絕大多數大眾家庭」的美好願景。

（四）王小鹵

王小鹵創立於2016年，憑藉一款網紅爆品虎皮鳳爪火遍全網，作為虎皮鳳爪品類領軍者，王小鹵堅持以用戶體驗為核心，堅持提高行業標準，致力於成為好吃、有趣的滷味零食公司

王小鹵，創立於2016年，總部位於北京。憑藉一款網紅爆品虎皮鳳爪火遍全網。

現而今，國內大型商超便利也已隨處可見王小滷的身影，如沃爾瑪、物美、家樂福、永旺、永輝、大潤發、京客隆、BHG、全家、711、便利蜂、LAWSON、盒馬、叮咚買菜、每日優鮮等，全國一二線城市幾乎均已覆蓋到。此外，美國、澳大利亞、新加坡等國家的部分地區也已覆蓋。

作為虎皮鳳爪品類的領軍者，王小鹵堅持以用戶體驗為核心，高標準、嚴要求把控產品，致力於成為好吃、有趣的滷味零食公司。

（五）品品PINPIN

專業研發、生產、銷售肉類休閒食品的企業，涵蓋牛板筋、泡椒鳳爪、豆乾等系列產品

四川品品食品有限公司，是一家致力於研發、生產、銷售肉類休閒食品的企業。公司生產的「品品」牛板筋系列產品是中國牛板筋行業的領軍品牌。

公司註冊資本1200萬元，實際投資額近1億元。目前已投入三條生產線，擬投入運行全自動化生產線六條，整個生產車間布局設計為「十萬級GMP生產車間」標準（一套適用於製藥、食品等行業的強制性標準）。在全產能模式下，年產銷量將至少達到6億元人民幣。

公司通過嚴格執行國際質量標準管理，結合科學的研發、生產、營銷模式，「品品」牛板筋、「逗嘴」泡椒鳳爪、「逗嘴」印度風味雞肉系列、「品品」Q豆乾將成為中國快消品細分行業的新標杆，亦將成為風靡全國的流行休閒美食元素。

公司始終堅持以優秀的企業文化打造和提升企業核心競爭力，踐行「優質原料、卓越工藝、質量為先、誠信為本；安全生產、預防為主、做放心食品回饋顧客」的誠信質量方針；履行「做放心食品、讓祖國放心、讓人民放心」豪邁的行業使命。以「打造一家員工幸福，受人尊敬的上市企業」為企業願景；宏揚「領先、卓越」的企業精神；唱響「快樂工作、幸福生活」的企業口號，引導企業的核心價值觀，使公司在發展過程中牢固樹立了企業在中國食品行業良好的社會公眾形象。

（六）辣媳婦

成立於2001年，知名休閒零食品牌，集肉製品/豆製品/蔬菜製品/蛋製品等研發、生產、銷售於一體的食品企業，產品涵蓋泡椒鳳爪、山椒筍尖等，以挖掘傳統泡椒系列製品為出發點，力求為消費者提供優質的美食服務，分銷機構遍布全國各地

重慶辣媳婦食品有限公司成立於2001年，是一家集肉製品、豆製品、蔬菜製品、蛋製品等研發、生產、銷售於一體的食品企業。該企業位於中國重慶合川區工業園大石拓展園，占地面積2萬餘平米，擁有員工300餘人，以挖掘傳統泡椒系列製品、肉製品、地方名特小吃，實現工業化生產發展為出發點，以「質量至上，客戶至上」為追求目標，力求為消費者提供優質的美食服務。

經過近十年的潛心經營，如今的辣媳婦產品已遍銷全國各地，其銷售網點覆蓋了國內三十多個省市、自治區，並且均呈現出旺盛的增長勢頭。公司目前擁有包括辣媳婦山椒鳳爪系列、豆製品系列、蔬菜製品系列、蛋製品系列等在內的各類休閒食品近四十種，品種豐富，質優味美。同時，辣媳婦隨時隨地將食品安全擺放在企業生產發展的首位，堅決執行「質量至上，客戶至上」的原則，在全員質量管理的基礎上，把握好每一個生產環節，力求為消費者提供優質的美食服務。

歷經十年的風雨歷程，辣媳婦也在走品牌創新和建設的道路上創造出了一塊又一塊的豐碑：公司於2010年成為誠信文明企業，與此同時，在第八屆中國食品安全年會上更成為中國食品安全示範單位，並獲得中國食品安全指定產品這一殊榮。同年，辣媳婦還被評為重慶市合川區優秀農業產業化龍頭企業。此外，辣媳婦還擁有國家食品放心工程宣傳單位、重慶市合川區守合同信用單位等榮譽。在打造企業品牌形象，提升企業產品價值的同時，公司也堅持用企業文化提升企業核心競爭力，使企業在發展中樹立起良好的社會形象。

作為一家食品生產銷售企業，辣媳婦對農業副產品有著大量的需求，並積極與當地政府攜手，共同解決下崗職工再就業以及農民工就業問題。十年崢嶸歲月，公司守法經營，積極納稅，主動履行社會責任，承擔企業公民義務，參與公益事業，為構建和諧社會盡己之力，有力的促進了周邊地區經濟發展，履行著一個優秀企業勇於擔當的社會責任，受到了當地政府的嘉獎。

務實、創新、開拓進取是辣媳婦人不斷進步的真理，公司相信，伴隨著公司銷售和服務體系的不斷擴展和完善，同時遍布全國各地的分銷機構的成長和合理布局，以質優味美的產品和貼近客戶的服務，在與各界朋友真誠攜手、共同努力下，公司一定能在打造中國休閒食品的道路上，越過一個又一個挑戰，立於強者之林，並走向世界！

（七）百草味

創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味是以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的全渠道品牌和綜合型品牌。百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命，以「食品安全布道者，行業模式探索者」的角色，專注休閒食品，在全球優質原產地探尋美味，於全鏈路探索更好用戶體驗，在全渠道無限觸達消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產品解決方案，完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU；持續革新零售模式，實現電商、商超、新零售、流通、進出口全網覆蓋，為7000餘萬用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十七大倉儲物流中心，樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。
未來，百草味將持續耕耘全品類休閒食品，在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上，領跑中國休閒食品走向全新格局，實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。

（八）紫燕百味雞

國內熟食行業知名品牌，集食品研發/製造/銷售於一體的大型熟食連鎖企業，以百味雞/夫妻肺片/藤椒雞/紫燕鴨(鵝)等百餘種精品菜餚受到消費者的認可與喜愛

上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源於四川，發展於江蘇，現總部位於上海。

30多年潛心耕耘，紫燕食品現已在全國20個省、直轄市，100多個城區開設「紫燕百味雞」品牌連鎖店超4000家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閒餐飲、休閒滷味品類子品牌。

依託豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬體設施建設等優勢，紫燕食品從原料採購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規範的管理體系。

憑藉精選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百餘道特色菜餚，並確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

（九）廖記棒棒雞

熟食連鎖行業佼佼者，由廖氏三兄弟於1993年創建，主打無骨鳳爪、口水雞、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列產品，公司建有國際標準化食品生產研發與物流配送基地

廖記食品連鎖股份有限公司總部坐落於天府之國——成都，旗下擁有中國知名熟食連鎖品牌「廖記棒棒雞」。

廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉村，在雅安滎經縣偶然吃到當地一名小吃，覺得其味道獨特、鮮美，決定將這種美食發揚光大，於是拜師學藝潛心苦究，終於學得真諦。

1993年，廖氏三兄弟來到成都，以自己的姓氏正式命名這道小吃為「廖記棒棒雞」，並靠著一個街邊的貨櫃開始創業生涯。由於選材地道，烹飪考究，口感麻、辣、鮮、香，「廖記棒棒雞」深得顧客喜愛，不到短短一年時間就聲名大噪，產品供不應求。

廖記棒棒雞，傳承地道川味。時代變遷里，廖記懷著對川味的理解，在不斷嘗試中，尋求傳承與創新的融合。

廖記棒棒雞現在全國擁有門店600多家，員工3000多人，已成為西南地區眾人皆知的企業。

（十）小胡鴨

湖北小胡鴨食品有限責任公司旗下的熟食連鎖品牌，擁有香辣、香酥、五香三大系列產品，產品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，擁有荊州、宜昌、荊門等多家線下門店，同時也生產品牌真空包裝食品

湖北小胡鴨食品有限責任公司位於歷史文化名城荊州，東接武漢，南及瀟湘，西連巴蜀，北道襄樊，水路交通便利。

公司於2006年成立，2009年搬遷至關沮工業園。公司占地170畝，現有員工900多人，其中高級管理人員50多人，營銷團隊300多人。

以「小胡鴨」品牌為主導的香辣、香酥、五香三大系列近百個品種，年加工土麻鴨能力達500萬隻。連鎖經營門店200多家，銷售網點遍布荊州、宜昌、荊門、潛江、武漢、孝感、深圳、安徽、湖南等地，網絡營銷覆蓋全國大中城市。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）有友

表2：專利信息

（二）良品鋪子

表3：專利信息

（三）三隻松鼠

表4：專利信息

表5：起草標準

（五）品品PINPIN

表6：專利信息

（六）辣媳婦

表7：專利信息

（七）百草味

表8：專利信息

（九）廖記棒棒雞

表9：專利信息

（十）小胡鴨

表10：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。