2023年港式月餅十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了港式月餅行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

港式月餅行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。美心月餅、元朗榮華WINGWAH、THE PENINSULA半島、奇華餅家、皇玥、錦華餅藝、廣州酒家利口福、元朗EULONG、佳寧娜、聖安娜餅屋等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年港式月餅十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）美心月餅

美心食品成立於1965年香港，是香港較大的餐飲食品集團，主要從事中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐務等，同時提供一系列優質味美的應節食品，打造傳統經典、冰皮和流心月餅，堅守優良品質

將心愿傳遍，將千滋百味連繫人與人。美心集團自1956年以來，秉持「美心美膳  滋味人心」，美心美食版圖遍中菜、西菜、快餐、日式連鎖餐飲、西餅、機構餐務、咖啡店，於世界各地擁有超過1000間分店，同時更提供一系列的節日產品—美心月餅，希望將美味帶給人，用滋味薈萃人心。

美心月餅，願人人團圓，用心準備過中秋，多年來我們堅持香港製造，專注做好每一個細節，打造傳統經典、冰皮和流心月餅，堅守優良品質，更將熟悉的月餅味道送到世界各地，願好友親朋遠近的心，可以連在一起。

（二）元朗榮華WINGWAH

起源於1950年香港元朗一間茶樓餅家，知名月餅品牌，香港廣式月餅的代表，以白蓮蓉月餅著稱，產品涵蓋傳統月餅/冰皮月餅/流沙月餅/腊味系列/茶葉系列/時令美食/卡通零食等

香港榮華餅家起源於1950年元朗一間的茶樓餅家，發展至今擁有規模完善的大型廠房及逾五十多間分店，成為遍布港九新界的酒樓餅家集團。

60年代起，香港榮華積極發展餅食業務，改組成為有限公司，並於香港自設廠房，引進自動化生產器材，不斷提升產品質素。70年代起，香港榮華於港九新界自設分店，積極擴充業務。除本地市場外，亦開始行銷月餅至中國內地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，開拓國際市場。80年代起，香港榮華積極進軍內地市場，時至今日，香港榮華餅家透過榮華月餅把傳統美食傳遍世界，有華人的地方，就有香港元朗榮華月餅。

90年代末，香港榮華成為首間進駐香港國際機場的中式餅家，立足香江，放眼全球，冀能把富有中國及香港特色的飲食文化推廣至全世界。

榮華酒樓至今仍是集團重要業務之一，由食神梁文韜先生主理的3間酒樓，分別位於元朗、九龍灣及灣仔，致力推廣傳統團村菜，帶起飲食文化新潮流。

香港榮華一直堅持選料上乘、真誠服務的優良傳統，堅持以品質為首，令顧客能「買得安心，食得放心」。

香港榮華除了生產「榮華月餅」外，宣布推出「元朗榮華」與「榮華月餅」的雙品牌策略。在內地經銷商渠道，其以「榮華月餅」為商標的月餅將全線退出市場。兩商標雖有不同，但品質如一。「元朗榮華」月餅將會經由CEPA進入內地市場，所有內地榮華的月餅經銷商，只會出售「元朗榮華」月餅。內地的榮華自營門市及香港的門市，將會同時出售「榮華月餅」及「元朗榮華」。而海外市場，則繼續採用「榮華月餅」商標，暫未推出「元朗榮華」月餅品牌。

（三）THE PENINSULA半島

半島酒店於1928年成立於香港，為延續超卓精神，酒店延伸產品線為顧客呈現精製美食，1986年半島酒店通過獨家配方，與新派特色奶黃餡料結合精心研製而成的奶黃月餅是其鎮店之寶

半島酒店傲然植根於香港，自1928年成立以來，已儼然成為優雅亞洲品味與體驗的代名詞，是全球旅遊及酒店業的典範。

半島商品有限公司為閣下呈獻精緻美食及各式特色禮品，傳承半島酒店的超卓傳奇，延伸極致體驗。半島精品店內的精選禮品包括半島手工朱古力、聞名國際的精選半島中西名茶，以及傳統的香港特色美食等，任何顧客也能找到心意之選。

我們的一系列精選商品，別致誘人，是與家人、朋友及同事分享半島體驗的選擇。它們也是窩心的手信，讓閣下將半島回憶帶回家。

半島精品店深信其能夠彌合亞洲根源與國際市場的力量，為全球客人呈上一個真正高雅及地道的體驗。

（四）奇華餅家

創立於1938年，源自香港的知名餅乾品牌，產品涵蓋牛軋糖果、嫁喜禮餅、曲奇餅乾、傳統糕點等系列

奇華餅家（深圳）有限公司，隸屬於奇華餅家香港總公司，專注於奇華餅家內地市場的開拓與運營。

奇華餅家糅合悠久傳統與創新精神，為您呈獻地道香港風味。自1938年創立以來，奇華一直都是家族經營的餅食企業。由最初在油麻地上海街的小型糖果雜貨店開始，到如今發展成揚名中外的國際企業，一直秉承著「用心制餅，以質取勝」的經營宗旨。

所有奇華餅家的產品均以香港製造為榮，位於大埔的主要廠房更榮獲ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理體系認證。多年來，奇華繼續堅持糅合傳統文化與現代技術，不斷改進生產設備，以創新的技術來提升產量及質素。

為配合公司的業務發展，奇華餅家於2007年開始在大埔工業村興建新廠房。新廠房面積約兩萬平方米，設備按GMP（Good Manufacturing Practice）標準興建， 全自動生產設備和監控系統，保障產品符合國際食品監控標準，品質符合安全、衛生標準。

（五）皇玥

皇玥餅藝薈聚了眾多香港一流的餅藝師傅，以大師級工藝改良和提升中華餅食，打造了一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列

皇玥集團紮根香港，致力傳承中華美食文化。上選優質天然食材，以大師級工藝改良和提升中華餅食，發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。

皇玥餅藝大師葉永華大師傅，半島奶黃月餅始創人，與他的唯一傳人黎永冠大師傅，米芝蓮2星餅藝大師，與一眾餅藝師傅及研發團隊攜手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。

（六）錦華餅藝

創立於2010年，集研發、設計、生產和銷售於一體的食品企業，以全新的產品理念、獨特的設計風格、品質上乘的食材打造經典美味食品，產品涵蓋米其林級大師烘焙食品、中式禮節禮品、西式烘焙糕點等產品

廣州市錦華食品有限公司創立於2010年，是一家專業從事食品的研發、設計、生產和銷售於一體的國家高新技術企業，主營產品有：米其林級大師烘焙食品、中式禮節禮品、西式烘焙糕點、中西結合專利大健康食品、國際IP訂製甜點、網紅直播巧克力爆品、休閒食品、堅果糖果、健康食品等。

錦華食品敢於挑戰，創新研發，注重產品視覺美感的體驗。錦華食品時刻保持與潮流時尚接軌，聯合亞洲青年創作平台共同創作，升級打造多個具有藝術價值的伴手禮系列；搜集世界各地珍貴食材，攜手多位星級米其林大師共同研發，以創新的手法與配方工藝，炮製出多款營養精緻的美味糕點。錦華——食品時尚潮流的倡導者，以全新的產品理念、獨特的設計風格、品質上乘的食材，推陳出新，將「藝術」與「美味」巧妙結合。

目前，錦華食品在國內一線城市設有300多家專營店，品牌專賣點覆蓋了國際連鎖KA賣場（Ole』、山姆店、盒馬生鮮、麥德龍等）、廣州太古匯、深圳萬象城等多個品牌商超。憑藉著有口皆碑的品牌實力，錦華食品的全國經銷商網絡快速擴張，幾乎遍布全國各地。除此以外，錦華食品更注重發展多樣化的全渠道運營：開設線上多個電商平台銷售、邀請各大自媒體平台網紅直播、定製禮品特渠、星級國際酒店定製、社區營銷等，實現了渠道為王的銷售布局。

（七）廣州酒家利口福

成立於1998年，廣州酒家集團旗下，參與月餅行業標準制定，專業生產中秋月餅、西點麵包、糕點等食品的大型現代化企業

利口福食品有限公司成立於1998年，座落於廣州番禺，占地10萬平方米，是廣州酒家集團旗下大型現代化食品生產企業。

公司旗下擁有湘潭公司、梅州公司等5家全資子公司，糧豐園公司1家控股子公司及德利豐公司等4家參股公司。

產品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風腊味、西餅麵包、簡餐盒飯、休閒手信、端午粽子8大系列，數百單品。

利口福食品公司作為華南地區大型的綜合食品加工基地，已構建完善現代的研發體系和質量管理體系，食品安全生產達到國際先進水平。

（八）元朗EULONG

創立於1988年，以生產銷售元朗/元朗歡樂系列蛋卷/糕點/曲奇/沙琪瑪/月餅等中華傳統美食為主的烘焙食品企業，現代化管理和園林式廠區結合的傳統食品生產企業

珠海元朗食品有限公司坐落於珠海（國家）高新技術產業開發區，是一家占地33畝、擁有現代化管理和園林式廠區的傳統食品生產企業。公司生產和銷售的「元朗」、「元朗歡樂」系列蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪、月餅等中華傳統美食深受消費者喜愛，是聞名遐邇的食品生產廠家。

公司以鞏固和拓展中華傳統食品工業為己任，品質演繹傳統是我們執著的追求。公司在「質量是品牌之基，品牌是質量之光」的質量理念下，堅持不懈，狠抓產品質量、食品安全；堅持關愛大眾健康，生產安全、衛生、營養、美味、健康的食品回報社會。公司嚴格遵守「ISO22000：2005食品安全管理體系認證」和「HACCP食品安全管理體系認證」執行標準，產品通過了歐盟國際認證標準、香港Q嘜優質產品計劃，是消費者值得信賴的品牌。

元朗公司擁有完善的銷售網絡和售後服務機制，產品暢銷廣東省各地區、國內各大中城市以及香港、澳門、台灣等祖國各地；遠銷美國、加拿大、澳大利亞、東南亞等國家和地區。

（九）佳寧娜

成立於1967年，香港佳寧娜集團旗下潮式月餅品牌，以傳統節慶食品、休閒食品、烘培食品的研發/生產/銷售為主，涵蓋月餅/粽子/糕點餅食/腊味/年糕/西餅麵包/休閒手信等產品系列

佳寧娜食品（深圳）有限公司隸屬於香港佳寧娜集團，集團由香港知名人士馬介璋先生於1967年成立，於1991年在香港上市（上市編號：126）。

「佳寧娜」品牌食品項目於1982年推出市場：優質、時尚、尊貴、產品多元化。自設生產線，在廣東深圳、海南海口、雲南昆明分別開設大型現代化生產廠房。

佳寧娜以先進的設備與優質的管理模式成功通過ISO9001：2015質量管理體系及HACCP食品安全控制體系認證，能為消費者提供安全可靠與品質優良的中秋月餅。

（十）聖安娜餅屋

始於1972年香港，較具人氣的西式餅店，擁有大型自動化西餅生產線，主營蛋糕、麵包等西式甜點

1972年，聖安娜餅屋在香港跑馬地開設第一間分店，於1992年將業務拓展至澳門，並於2002年進駐廣州。至今在香港、澳門及廣州等地，分店數目已逾150多間。聖安娜餅屋是連續多年榮獲ISO9001質量管理及HACCP食品衛生安全控制系統證書的西餅麵包連鎖集團。

每個蛋糕採用嚴選自法國、比利時及紐西蘭等國家的優質食材，黃金海綿蛋糕柔軟且有彈性，以一貫嚴謹精細的黃金比例「0.34毫克/毫升」精湛的技術製作而成，蛋糕外觀設計精緻高雅，詮釋法國甜品的演繹。

為配合業務發展，應付持續攀升的市場需求，聖安娜早於1993年已在香港九龍灣設置大型麵包及西餅的自動化生產線，更於1995年耗資數千萬港元，於深圳設立的食品生產中心。

憑著穩健發展，聖安娜控股有限公司於2000年11月成功於香港聯交所主板上市。至2007年，聖安娜控股有限公司由利亞零售有限公司收購併私有化，成為馮氏零售（前利豐零售）成員之一。 

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）美心月餅

表2：專利信息

（七）廣州酒家利口福

表3：專利信息

（八）元朗EULONG

表4：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。