2023年醪糟十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了醪糟行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

醪糟行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。神霖、米婆婆、爽露爽、窩窩、生龍、東漢醪糟、喜神XISHEN、米姥姥、廣樂、缸鴨狗等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年醪糟十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）神霖

創建於1954年，以生產麻糖米酒為主的綜合型食品生產經營企業，主導產品有孝感麻糖、神霖米酒、暢吟清米酒、動天糕點，是孝感米酒的傑出代表

孝感麻糖米酒有限責任公司是一家綜合型食品生產經營企業。1954年建立孝感縣麻糖廠，1997年組建為湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，2001年改制轉民為孝感麻糖米酒有限責任公司；通過了ISO9001國際質量管理體系、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證。現成為湖北省農業產業化重點龍頭企業、湖北省首批食文化知名企業、全國綠色食品示範企業、全國工業企業品牌培育示範企業、全國守合同重信用企業，「孝感麻糖製作技藝」被錄入湖北省非物質文化遺產名錄，是綠色食品·米酒標準起草單位之一。

2012年11月公司由孝感市城隍潭九號整體搬遷至孝感市高新區六合工業園。占地面積100畝，一期工程投資8000萬元，建築面積28000平方米，廠區綠化面積達15%。新廠房按照GMP的建設要求，興建了全新的自動化麻糖米酒生產線及其所有配套設施，有4條麻糖生產線、7條米酒生產線，1條麻仁加工生產線，1條飴糖生產線，1條特色糕點生產線，可年生產麻糖2500噸、米酒20000噸、芝麻仁5000噸、特色系列糕點2000噸，目標年產值5億元。

公司建有「孝感麻糖米酒博物館」。現成為國內外客人參觀的一個旅遊景點，成為青少年學生接受孝文化.食文化的教育基地。

主導產品：孝感麻糖、神霖米酒、暢吟清米酒、動天糕點。

企業文化：傳承孝文化，樹百年品牌

企業使命：良心工程，永無止境

公司十分注重產品質量，建有產品開發、質量檢驗中心。在特色、風味、營養等傳統特色基礎上不斷完善和創新，確保產品質量安全。孝感麻糖米酒秉承傳統製作的獨特工藝，堅持採用優質原材料，輔以名貴配料，結合現代生物工程技術精製而成。1998年在同行業中率先獲准使用綠色食品標誌。

孝感麻糖米酒歷史悠久，古代為朝拜皇上貢品，現代是饋贈朋友佳品。清康熙三十五年《孝感縣誌》記載：「麻曰脂麻、可以為油、和糯煬以為糖，曰麻糖。處處有之，而孝感獨著。」古詩云：「形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜，難得世上一佳品，傳於後世莫走移。」

清光緒八年《孝感縣誌》記載：「米酒成於孝，始於宋，後多效之，而孝感獨著。」神霖米酒白如玉液，清香襲人，香甜爽口，濃而不粘、稀而不流，食後生津暖胃、回味深長。久有「聞香下車吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡過往孝感人，不嘗米酒虛一游」之說。

（二）米婆婆

米婆婆是一家以生產加工「孝感米酒」為主的農產品深加工民營股份制企業，打造了以休閒零食、健康飲品、發酵低度酒、液態調味為核心的業務板塊，可年生產米酒、米酒飲料10萬噸及健康酒5萬噸

湖北米婆婆生物科技股份有限公司是一家以大健康為導向專注於穀物發酵的國家高新技術企業，是國家農業產業化重點龍頭企業。公司聚焦於穀物發酵領域，打造了以休閒零食、健康飲品、發酵低度酒、液態調味為核心的四大業務板塊。

米婆婆2008年落戶於孝感市高新技術開發區六合工業園。2021年米婆婆斥資億元，造就了湖北省米酒行業首個5G智能化工廠，可年生產米酒、米酒飲料10萬噸及健康酒5萬噸，生產的「米婆婆」系列米酒產品暢銷全球。

（三）爽露爽

始創於2002年，以農產品深加工為主的企業，規模較大的米酒生產企業，集科研開發/生產/銷售/品牌推廣於一體的食品專業經營企業，主要生產經典米酒、米露、米釀、糯米酒汁等產品

湖北爽露爽食品股份有限公司創建於2002年，農業產業化國家重點龍頭企業，占地9萬平方米，在冊職工320人，總產值1.8億元，年產50000噸。

公司能滿足KA賣場、區域連鎖、休閒連鎖、校園特通、BCD類終端、電商等渠道各類客戶的不同需求，致力於「為客戶提供米酒類產品的整體解決方案。

爽露爽作為中國米酒出口基地，與歐洲、北美、南美、非洲、東南亞等國家和地區建立了廣泛和穩定的合作，深受海外消費者的青睞。

（四）窩窩

創始於2000年，知名米酒、醪糟品牌，低度飲用型米酒行業知名企業，大型醪糟/米酒生產企業，集研究、開發、生產經營為一體的科技型企業

成都巨龍生物科技股份有限公司前身「四川巨龍食品有限公司」。經過20年打造現在在醪糟行業龍頭企業的路上不斷前行，公司是低度飲用型米酒行業的領軍者，立志打造米酒品牌，勵志躋身料酒行業前三名。公司的核心優勢是產品品質+商業模式的創新。成都巨龍生物科技股份有限公司生產基地占地面積54餘畝，現已建成廠房約30000m，單班產能2-3億元。公司經營的幾十個單品暢銷海內外市場，且年銷售增長保持在30%。現有員工400餘人，是一家集研究、開發生產經為一體的科技型企業。目前公司擁有調味及米酒2個事業部。

從2009年開始，公司與四川大學輕紡和食品學院、四川大學農產品加工研究院開展產學研活動，取得多項研究成果。此外巨龍申報了9項國家發明專利，有7項研究成果及專利技術應用於生產和新產品開發。在2011年1月成立了企業技術中心開展工藝技術研究、食品加工設備研製新產品研發等創新創造活動，並取得了豐碩的成果，使企業技術中心成為公司的高技術及產品決策機構。2016年7月被成都市經信委認定為「成都市企業技術中心」。

目前公司共擁有34項國家專利其中發明專利9項，實用新型專利3項，外觀設計專利22項，還有兩項發明專利處於實審階段成都巨龍生物科技股份有限公司秉承「誠信為本互惠互利」的宗旨，不斷發揚傳承創新的理念嚴格內部管理，狠抓產品質量，堅持科技創新，強化營銷工作。

（五）生龍

創建於1998年，主要從事孝感米酒傳統飲食文化研究和生產銷售的農業產業化高新技術企業，主要產品有生龍佬米酒、米之清酒、米露及米露甘酒、料酒等系列

湖北生龍清米酒股份有限公司是在中國中部強勁發展勢頭中崛起的、主要從事孝感米酒傳統飲食文化研究和生產銷售的農業產業化高新技術企業。公司坐落在有著「天仙配」神話傳說的董永故里、美麗富饒的「米酒之鄉」——湖北孝感。

公司自1998年創辦以來，始終奉行「大愛無疆、和澤四方；至誠到信、實業圖強」的企業精神，不斷塑造「誠信、卓越、和諧、共贏」的企業文化，恪守「質量是企業的生命，管理是企業的靈魂」原則，以「繼承傳統、發揚傳統、堅持傳統」為公司的經營宗旨，堅持以人為本，不斷開拓創新，將傳統手藝和現代生產工藝相結合，經過二十多年的發展，公司已打造成年產值過億元的民族傳統食品生產企業。

公司技術力量雄厚、生產設備先進、工藝流程規範、檢驗手段完備、產品質量過硬，先後通過了1S09001質量管理體系、 HACCPI質量安全體系、FSSC22000質量管理體等多項認證。

公司主要產品有生龍佬米酒、米之清酒、米露及米露甘酒、料酒等系列產品。2001年公司生產的「佬米酒」，受到消費的青睞；2011年，歷經八年研製的「米之清酒」獲得國家發明專利。

勇於開拓創新的生龍人，正以嶄新的精神風貌做大做強現代米酒產業，擬新征建設用地進行擴能改造，規劃總建築面積近5萬平方米，新增十條自動化米酒生產線，年綜合生產能力達到30000噸。新生龍-湖北生龍清米酒股份有限公司，無論是自動化生產規模，還是嚴格的科學管理制度以及過硬的產品質量，均得到了米酒行業的充分認可和廣大消費者的好評。

湖北生龍清米酒的產品一定能為經銷者帶來信譽和效益，為消費者送去甜美與健康!生龍清米酒一定會香飄神州，走向世界！

（六）東漢醪糟

成立於1995年，專注於醪糟領域，集研發、生產和銷售於一體的大型食品企業公司，產品涵蓋醪糟、糯米粉、醪糟汁飲品、湯圓心子、燈影豆乾、免煮湯圓、米酒等

四川東柳醪糟有限責任公司位於中國糯米之鄉、中國醪糟之都的大竹縣月華食品園，達渝高速（G65）、南大梁高速（G55）互通交匯出口處210國道旁，形成了距達州半小時、重慶、萬州1小時、成都3小時、西安4小時的通達格局。公司成立於1995年5月，現有員工450人，其中科技人員48人，占地10萬平方米。

公司產品有醪糟、糯米粉、醪糟汁飲品、湯圓心子、燈影豆乾、免煮湯圓、米酒等7個品種80多個規格，年綜合生產能力6萬噸，產品遠銷北京、上海、成都、重慶等全國各大中城市，出口加拿大、荷蘭、英國、法國、香港、澳門等30多個國家和地區。

公司建有出口原料安全生產基地、農業標準化基地、綠色食品糯稻基地10萬畝，帶動大竹縣月華、石河、神合、柏家、廟壩、柏林、文星及鄰水縣護鄰鄉等23個鄉鎮80多個村的種植農戶3萬戶10萬人增收。基地農戶實現糯稻收入2.3億元，與同等面積的常規雜交稻收入相比，增加純收入6500萬元，戶均增加純收入2200元，人均650元。

公司大力實施產業精準扶貧計劃，採用訂單農業，免費發放糯稻種子、農膜等生產資料，免費培訓、免費機收、補助村委會工作經費等系列措施，使糯稻基地中3506戶貧困戶、殘疾人、特困戶10817人增收脫貧致富。一粒糯米致富十萬農民，糯稻產業已成為大竹縣帶動農民發展現代農業，帶動農民持續穩定增收實行行精準扶貧奔小康建設新農村的支柱產業。

（七）喜神XISHEN

創建於1988年，西北地區規模較大的酒釀系列產品生產企業，採用周至「王家酒釀」的傳統秘方工藝釀造，主要產品有醪糟和米酒

西安市喜神食品有限責任公司位於周至縣二曲鎮渭旗村，創建於1988年8月8日，主要生產、銷售「喜神」牌酒釀產品。產品採用久負盛名的周至「王家酒釀」的傳統秘方工藝，融合現代科技，研發創新而成。

公司占地面積50畝，建築面積13500平方米，綠地面積15800平方米，固定資產4500萬元，有全自動酒釀生產線三條，年生產能力20000噸，是西北地區規模較大的酒釀系列產品生產企業。公司布局合理，環境優雅，綠樹成林，花草茂盛，廠房寬敞，設備先進。

公司員工90多人。喜神牌酒釀系列產品，在全國各省會城市均有銷售，其中在西北地區同類產品市場上占主導地位。目前註冊有「喜神」、「聖仙」二個品牌，13個酒釀品種。擁有喜神米酒750ml、喜神米酒365ml等8個米酒產品。

（八）米姥姥

國內頗具實力的現代化米酒生產商，以生產米酒/飲料/方便粥為主的農產品深加工民營企業

湖北米秀食品有限責任公司是一家以生產米酒、飲料、方便粥為主的農產品深加工民營企業。現有員工130人，擁有各類管理人員、技術人員30餘人。公司占地2萬餘平方米，擁有現代化的高速生產線及配套設備20餘台（套），可實現年產2萬噸的生產能力。

公司堅持「質量至上，顧客至上」的經營理念，以質量求生存，先後通過了ISO9001質量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證，出口食品生產企業備案證明等認證。公司不斷引進和吸收各類技術專家和優秀的企業管理、營銷人才，2016年與武漢輕工業大學合作，建立實踐基地，不斷研發新產品。

公司已獲得了1項發明專利，8項實用新型專利，擁有具備自主智慧財產權的「米姥姥」、「湖冰娃」、「秀米秀」「米神」四大品牌，其中「米姥姥」米酒已深得廣大消費者認可，在市場上樹立了良好的聲譽，成為行業品牌。如今，公司產品覆蓋全國30多個省，市、自治區，入駐沃爾瑪、大潤發、家樂福、永輝、物美等各大超市賣場，產品暢銷全國各地，2019年10月正式出口美國，打開了海外市場。

（九）廣樂

成立於1990年，集川味食品研發、生產和銷售的現代化食品企業，主要生產各類調味品、泡菜、醬醃菜等，已成長為川式泡菜和調味品生產與銷售一體的大型企業

四川彭州廣樂食品有限公司是四川優秀的調味食品生產企業，本著「用心調味生活」的企業理念，彭州廣樂致力於生產、銷售調味品和川式泡菜，為消費者帶來健康美味的新口味、新享受。公司有「廣樂」、「龍泉山」兩大品牌，2009年在中國生態蔬菜產地—中國彭州，傾力打造占地200餘畝，年產8萬噸的彭州廣樂綠色食品深加工基地，引進的現代化生產設備，將現代規模化生產工藝與四川傳統工藝相結合，生產各類調味品、泡菜、醬醃菜等，口感醇厚，美味悠長，享譽海內外。

彭州廣樂經過近10年的發展和壯大，先後在北京、新疆、江蘇、佛山、成都等地成立銷售分公司，市場占有率不斷擴大，已卓然成長為川式泡菜和調味品生產與銷售一體的大型企業。「四川的廣樂，中國的味道」，彭州廣樂將以生產消費者喜愛的美味為己任，充分利用現有優勢，讓消費者嘗到地道的中國味道為目標，一如既往的嚴格履行企業的社會責任，弘揚四川泡菜，造福於中國人民。

（十）缸鴨狗

始於1926年，其品牌名源於創始人的小名「江阿狗」的諧音，專注於經營以「缸鴨狗」為主要品牌的寧波傳統風味小吃，集食品研發、餐飲管理、技術培訓為一體的食品公司

1926年，缸鴨狗創始人江定法先生，於老城隍廟擺攤賣湯圓，生意紅火，坊間口口相傳。有店就要取名，何奈阿狗年少清貧，不得入私塾，故爾目不識丁，便以自己小名「江阿狗」的諧音，在招牌上畫了一口水缸，一隻麻鴨，一隻黃狗做店名。通俗易懂，老少皆知，一時間名聲鵲起，家喻戶曉。「缸鴨狗」至此開創。

寧波市缸鴨狗食品有限公司是集食品研發、餐飲管理、技術培訓為一體的食品公司，致力於經營以「缸鴨狗」為主要品牌的寧波傳統風味小吃，傳承「缸鴨狗」的傳統歷史文化。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）神霖

表2：專利信息

（二）米婆婆

表3：專利信息

（三）爽露爽

表4：專利信息

（四）窩窩

表5：專利信息

（五）生龍

表6：專利信息

（六）東漢醪糟

表7：專利信息

（九）廣樂

表8：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。