2023年雞精十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了雞精行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

雞精行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。太太樂、Knorr家樂、Maggi美極、豪吉HAOJI、大橋DaQiao、廚邦、海天、鳳球嘜、佳隆、金宮GONG『S等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年雞精十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）太太樂

創立於1988年，中國雞精、雞粉行業標準制定單位，並於1999年加入雀巢集團，致力於鮮味科學的研究和推廣，帶動鮮味產業的技術創新，專注於健康美味的新一代鮮味調料品生產、銷售的大型產業化企業

上海太太樂食品有限公司創立於1988年，中國雞精、雞粉行業標準制定單位之一，並於1999年加入世界知名的食品飲料公司瑞士雀巢，充分利用國際資源加速產品和技術研發。秉承「太太樂，讓生活更美好」的企業願景，太太樂一直致力於鮮味科學的研究和推廣，帶動鮮味產業的技術創新，不斷為消費者帶來健康又美味的新一代調味品。

太太樂產品覆蓋固態複合風味調味料和液態增鮮調味料兩大類的不同系列，多個子品牌，產品規格近300個品項。太太樂憑藉雀巢體系的國際化管理體制、全球化質量監管體系、強大的研發實力和卓越的員工團隊，依託以餐飲、零售、電商、出口為主的四大銷售渠道，銷售網絡覆蓋全國各地，並出口至美國、加拿大、日本、中東等國家和地區。作為鮮味科學倡導者，「太太樂」以「讓十三億人嘗到更鮮美的滋味」為企業使命，持續鮮味行業革新升級。

（二）Knorr家樂

創於1838年德國，聯合利華旗下調味品品牌，推出了雞精/雞粉/濃湯寶及湯粉類產品和醬類產品，注於提供成熟完善的飲食解決方案，1993年家樂產品正式進入國內市場

家樂是聯合利華旗下的品牌，擁有一百多年的歷史。一直以來家樂都堅持做優質的產品，給消費者帶來新鮮美味的食材，對調味產品的突破性創新，不僅滿足了世界各地的口味，還為人們的美食生活增添無窮的樂趣。

家樂的里程

家樂的歷史要追溯到1838年。當時，卡爾.家樂先生在德國開辦工廠，專門進行咖啡的烘乾。家樂先生注意到，工人們需要烹調，而且營養豐富的餐食。他開始利用乾燥後的蔬菜及香料調味料，跟不同的營養專家發展出一種工序去保存材料的營養價值、味道及縮減煮食時間，而這種技術日後更成為1873年製造包裝湯的基石。

1899年C.H. Knorr A.G.成為一家公眾公司，公司淨值為250萬馬克，聘用員工800名，在往後的數年直至一戰前有不少產品相繼推出。1912年，家樂湯凍誕生了，我們引進了家樂湯凍，也就是現在的家樂濃湯寶。人們可以在家製作美味的菜餚而不再需要從頭開始熬製湯底，這款不起眼的小產品一炮打響。在數年間，大量的湯類、汁類、湯底類的食譜亦應運而生。

1957年，家樂的旗艦產品包括湯底、湯類、汁類、合成餐食，並已進軍世界8個不同國家。到2000年家樂成為聯合利華旗下的品牌之一，產品已在全球87個國家發售。

家樂在中國

1993年，家樂產品來到中國，重磅推出了家樂雞精雞粉。隨後為了不斷滿足中國消費者的口味，家樂又推出了各種美味的優質產品，更於2007年9月在中國推出家樂濃湯寶，為中國的媽媽們提供更多的美味佳肴好幫手。

家樂-廚師開發

家樂堅持通過不斷的努力和創新給中國媽媽們提供更好的餐桌飲食的解決方案，讓每個中國家庭都能輕鬆地享受幸福快樂的餐桌時光。家樂在全球擁有230名經驗豐富的專業廚務顧問。公司邀請專業廚師直接參與產品的開發和研製，因而家樂的產品吸取當地專業廚師的廚藝精華，滿足當地消費者的需求。在中國，公司也擁有多名經驗豐富的廚師，他們專門為中國的消費者開發設計符合中國人口味的家樂產品。

家樂產品

家樂雞精雞粉、家樂濃湯寶、家樂快熟湯、家樂炸粉、家樂番茄沙司

（三）Maggi美極

創於1884年瑞士，於1947年併入雀巢公司旗下，專注於生產鮮味汁為主、雞粉和湯料為輔的調味品製造企業，致力於每天幫助人們更好地烹飪他們喜愛且信賴的新鮮食材

自從1884年美極品牌創立開始，美極相信美好始於家常自製美食。為了始終如一地向消費者傳播烹飪在日常生活中是簡單且有意義的，美極在不斷了解消費者市場需求的同時也在重塑品牌表達方式。美極相信每天烹飪新鮮食材讓你和美極的地球家園都從中收益。因此，美極致力於每天幫助人們更好地烹飪他們喜愛且信賴的新鮮食材。

1884年，朱利亞斯·美極（Julius Maggi）先生在瑞士開創了烹調品牌Maggi美極，他的初衷是為忙於工作的家庭提供美味營養的快手食物。

1886年，朱利亞斯·美極（Julius Maggi）先生在好朋友舒勒（Schuler）博士的贊助下，於肯普塔爾（Kemptthal）工廠發明了第一種即食湯和Maggi美極鮮味汁。

20世紀30年代早期，Maggi美極開始進入中國市場。

1947年，Maggi美極被雀巢收購成為全球六大策略品牌之一，朱利亞斯·美極（Julius Maggi）先生不忘初心，繼續製作美味、高質量且營養的產品。

1994年，Maggi美極調整了法式的美極雞粉，從而推出適合中國市場口味的中式美極雞粉。

2018年，Maggi美極迎合中國消費者偏愛「辣」的飲食習慣，推出Maggi美極鮮辣汁。

2019年，Maggi美極根據中國崇尚輕食減鹽的趨勢，推出Maggi美極減鹽鮮味汁。

2022年，Maggi美極推出0脂肪油醋汁。

（四）豪吉HAOJI

規模較大/知名度高/效益較好的調味品生產型企業，2002年獲瑞士雀巢公司注資，主要生產雞精/味精/藤椒油等川菜調味品，其雞精具有久煮留香不渾湯的特點

豪吉作為中國雞精行業的創領者，致力於地道川調研發數十年，品質有保證，是通過ISO22000食品安全管理體系認證企業之一。

豪吉雞精因其「久煮留香不渾湯」的特點及四川風味而廣受廚師（尤其是川菜廚師）的喜愛。豪吉一直致力於開發更多更適合川菜的調味品，讓消費者能方便快捷的烹製地道川菜。

隨著川菜風靡世界，從2006開始，豪吉產品開始銷往菲律賓等多個國家，是涼山州招商引資的成功典範。

豪吉，從創立以來，數十年間始終秉承「越創新、越正宗」的川菜發揚理念，從無污染的涼山普格來到您的身邊。通過不斷努力，豪吉在四川大部分人還在使用味精時已開發出雞精，多年來始終堅持為消費者提供滿意的產品和貼心的用戶體驗。

豪吉借力雀巢的國際背景，以「一切從消費者需求出發」為宗旨，不斷研發適合川菜的產品，將地道川味傳承和創新。

（五）大橋DaQiao

始於1956年，以雞精為龍頭產品的系列調味料品牌，以鮮度高、營養豐富、感醇厚而著稱，產品涵蓋雞精/雞粉/味精/複合調味料/料酒/醋/生粉等

1956年，大橋品牌誕生。武漢味精廠瞄準在建的武漢長江大橋，請專家手繪在建的大橋一隅，以及藍天、白雲、江鷗等畫面作為品牌圖形，寓示「健康、生態、時代感」。此後經半個多世紀的磨礪淘洗，大橋堅持「高標準，高品質」的品牌策略，以大橋味精為代表的產品獲得了消費者的信賴和喜愛。

1998年，大橋雞精上市銷售。武漢亞太調味食品有限公司，致力於開發以「大橋」雞精為龍頭產品的系列調味料。

2001年，大橋系列產品成功研發，大橋家族陣容得以擴充，堅持科技創新使得大橋家族陣容繼續擴充。雞精、雞粉、胡椒、鮮味王、料酒、醬滷汁、熬骨高湯等複合調味產品，更多樣化地服務於消費者。

2012年，大橋向更多的消費者帶來了大橋品牌「美味健康，營養調味」的新理念。

2013年6月，美國味好美完成對武漢亞太調味食品有限公司的資產收購，大橋品牌煥發新的魅力。本著「雙方共贏、優勢互補」的理念以及對大橋品牌的認可與尊重，美國味好美在武漢設立的子公司——味好美（武漢）食品有限公司完成對武漢亞太調味食品有限公司的資產收購。

味好美堅定地將「大橋」融入到國際大品牌戰略中來，投入重金實施技術改造，優化生產環境，嚴把質量關。與此同時，積極推進業務渠道整合，加強品牌建設，鼓勵渠道的開發和拓展。此舉進一步強化了「大橋」品牌在消費者心目中的地位，為「大橋」這個60多年的老品牌注入了大量的新鮮血液，「大橋」品牌重新煥發出新的魅力。

味好美（武漢）食品有限公司於2013年6月1日起生產運營，本著對中國的文化和品牌始終一貫的尊重和傳承，公司將繼續致力於「大橋」、「廚師樂」等品牌的發展，來為廣大消費者和企業提供優質產品。

（六）廚邦

起源於清末民初的香山醬園，專注於醬油、雞粉等調味品的研究和開發的現代化大型技術企業，國內調味品行業主要品牌企業

廣東美味鮮調味食品有限公司隸屬於中山市上市公司——中炬高新技術實業（集團）股份有限公司，是專業生產調味品的現代化大型高新技術企業，是中國調味品行業的主要品牌企業之一。

公司擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，產品涵蓋醬油、雞粉（精）、蚝油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、味精、汁類共10大品類。公司的生產規模及市場占有率位居全國前列。

公司起源於清末民初的香山醬園，近百年來始終專注於醬油、雞粉等調味品的研究和開發，堅持將傳統釀造工藝與現代科技相融合，始終專注於生產味道鮮美的調味品。

公司擁有專業的研發團隊，先後建立省級技術中心、省級工程中心、微生物技術國家實驗室、廣東省博士後創新實踐基地等國家認可的技術研發平台，與眾多高校和科研院所建立科研合作關係，共同進行產品開發和行業前沿技術研究。

公司總部位於廣東省中山市火炬開發區，在廣東省陽江市設有生產基地，主要由廣東廚邦食品有限公司和陽西美味鮮食品有限公司組成。其中，廣東廚邦食品有限公司占地1012.47畝，計劃總投資14.97億元，設計產能47萬噸，首期工程已於2014年投產；陽西美味鮮食品有限公司占地374畝，計劃總投資16.25億元，設計產能65萬噸，首期工程已於2018年投產。

面向未來，廣東美味鮮調味食品有限公司將以內生式發展為主，發展壯大調味品主業，外延式發展為輔，利用資本運作，開展兼併收購，通過內外並舉的措施，發展壯大調味品主業，在五年內實現年營業收入過百億，年產銷量過百萬噸的雙百目標。同時公司將加快從調味品延伸到大食品領域的步伐，把美味鮮公司建設成為國內現代化大型食品企業集團, 把健康、美味的調味食品獻給13億中國人。

（七）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（八）鳳球嘜

成立於1983年，集研發、生產和銷售與一體的企業，涵蓋番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞精、雞粉、胡椒粉等系列調味品

東莞市永益食品有限公司（以下簡稱「永益食品」）在深圳創始於1983年，在東莞正式註冊成立於1995年，至今已有37年歷史，25年品牌發展歷程。公司始終秉承「為社會提供高品質的安全健康食品」之使命，一路發展成為中國調味品行業品質安全與健康的典範。目前，永益食品旗下產業包含：調味品、物業投資、金融資產管理、貿易進出口等多個領域。

公司自成立以來，一直堅持以市場為導向，主要研發、生產和銷售各類調味品，包含番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、澱粉、食用油等近百個品種，300多個規格產品。同時，永益食品始終堅持科學創新的發展理念，先後與國內多所大學、烹飪學校、食品研究所建立了良好的產、學、研合作關係，擁有專門的研發檢測中心（內設亞太酒店協會調味品研發中心）。

「同心協力，向零缺陷挑戰；堅持改進，超越顧客需求」是永益一貫堅持的質量方針，公司建立專門的食品檢驗中心，從原料入廠、過程控制、品質稽查、產品檢驗、銷售跟蹤等每一道關口嚴控品質，確保將安全健康的產品送到消費者手中。公司堅持與國際標準同步，先後通過「ISO 9001質量管理體系認證」、「HACCP 危害分析與關鍵控制點體系認證」、「ISO 22000食品安全管理體系認證」以及產品出口認證等。

物美價廉的產品和良好的售後服務讓永益食品贏得了廣大消費者的信賴與喜愛，尤其近幾年，公司在東莞市「倍增計劃」的有力推動下，奔上了發展的快車道。先後在東莞厚街鎮中心地帶建設「怡景大廈」，總占地面積約8000平方米，總建築面積約53600平方米，總共26層（含兩層地下停車場），主要劃分為：食品研發中心、寫字樓、展覽中心、培訓中心、多功能會議中心、商業中心等幾大主體，預計總投資額超3億元。同時，永益食品在江蘇泗陽設立大型生產基地，集調味品的研發、生產、銷售、科教為一體，占地面積約460畝，規劃建築面積超30萬平方米，將引進國內外智能化、信息化、數據化為一體的先進調味品生產線。另外，公司在寧夏、甘肅、山西、安徽、福建等地設有OEM加工中心。

立足中國，走向全球。永益食品在全國各地市設有60多個辦事處，特約經銷商2000多家，產品不僅覆蓋中國，更出口到東南亞等沿線國家，形成「國內滲透，國外輻射」的營銷網絡。未來，公司將繼續堅持以「品質優良、價格合理、人人樂用、永益萬家」的經營理念，不斷傳播中華飲食之美，讓來自中國的健康美味成為世界家庭餐桌上的選擇。

中國菜，就用鳳球嘜！

（九）佳隆

知名調味品品牌，以雞精、雞粉、雞汁為特色產品，集食品科研開發/生產/銷售為一體的民營股份制企業，致力於給消費者提供安全、衛生、營養的美食享受，產品暢銷全國

廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發、生產、銷售為一體的民營股份制企業。被廣東省評為農業龍頭企業、廣東省高新技術企業。現有擁有高素質的營銷精英團隊，駐外機構50多個，產品暢銷全國各省市，是廣東省揭陽市扶持的民營科技企業。

「佳隆人」以振興民族工業為己任，堅持以科技進步為核心，走做精、做強、做久的發展道路，堅定不移的實施品牌戰略和資本戰略。積極參與雞精、雞粉、雞汁行業標準的制訂工作，在行業中執行雞精、雞粉、雞汁行業標準，採用優質的鮮雞肉和科學配方研製出具有豐富營養、味道鮮美的雞精、雞粉，為廣大消費者提供安全、衛生、營養的美食享受。

在產品開發方面，公司堅持以市場需求為出發點，以科技進步為先導，不斷推陳出新。目前品種達30多種，具有特色的是「佳隆」牌雞粉、雞精、雞汁；「家豐」牌雞粉；「佳隆」牌玉米粳；「佳隆」牌EAS芥辣和獅球吉士粉。

「好人品才能出好產品」是公司的品質理念，公司本著對社會負責的態度，導入現代化質量管理體系，通過了HACCP-EC-01食品安全管理體系認證，保證產品的質量要求。

尊重人才是佳隆用人的基本理念，「今天的兵、明天的將」是佳隆培養人才的核心理念。通過聘請專家、教授定期授課、培訓，使員工素質得到普遍提高；通過與大專院校聯合辦班培養一批營銷人才，為公司的進一步發展奠定了堅實基礎。

（十）金宮GONG『S

成立於1993年，集研發、生產、銷售為一體的現代化調味品生產企業，旗下的「金宮」、「百信」兩大品牌產品深受廣大消費者喜愛

四川金宮川派味業有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化調味品生產企業。成立至今已有25年歷史。公司位於四川省成都市溫江區海峽兩岸科技園，占地面積100畝，擁有國內先進的自動化生產線，擁有各類人才1000餘名。企業立足中國鮮味工業，著力巴蜀特色為主的方便複合調味品的開發、研製及推廣，銷售網點遍布全國32個省，1580個地、市、縣級市場。公司旗下的「金宮」、「百信」兩大品牌產品深受廣大消費者的喜愛。

公司奉行「只有成功的客戶，才有發展的金宮」的經營思想，本著 「用心打造健康、美味、方便的調味精品」之企業質量方針，秉承「超越自我，精益求精」之企業精神，肩負「消費者滿意與否是檢驗金宮人價值的標準」的服務理念。賦金宮產品以美食文化底蘊，來為消費者和客戶負責。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）太太樂

表2：起草標準

（三）Maggi美極

表3：起草標準

（六）廚邦

表4：專利信息

表5：起草標準

（七）海天

表6：專利信息

（八）鳳球嘜

表7：專利信息

表8：起草標準

（九）佳隆

表9：專利信息

（十）金宮GONG『S

表10：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。