2024年泡芙十大品牌排行榜

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了泡芙行業的品牌影響力。2024年，泡芙市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年泡芙品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在泡芙的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年泡芙品牌排行榜的詳細排名為西樹泡芙、ZAKUZAKU、貝兒多爸爸的泡芙工房、ParisBagutte巴黎貝甜、TOUSLesJOURS多樂之日、好利來Holiland、瀘溪河、仟吉KenGee、BreadTalk麵包新語、85度C。

表1：2024年泡芙十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）西樹泡芙

創立於2010年，上海摩提工房食品旗下的甜品品牌，專注於探究泡芙的潛在美味，將經典法式甜品文化與傳統日式手作手藝相結合，為大眾奉獻優品質的新鮮泡芙

西樹泡芙，源自法語Chez Choux，意為「泡芙之家」。2010年創立至今，已在全國多地擁有超過700家門店，始終致力於為消費者提供帶來幸福的甜品。西樹泡芙追求東方美食製作工藝與西方甜品文化的高度融合，憑藉對優質食材的執著、對完美品質的專注，不斷創新的產品，吸引千萬級熱愛甜品與美食的忠實粉絲。

（二）ZAKUZAKU

ZAKUZAKU是來自日本東京的超人氣街邊甜點品牌，以酥脆的外皮配上香濃新鮮特製卡仕達醬的泡芙棒為主打產品，此外，還提供多種口味的冰淇淋筒系列產品，其以酥香脆口、內陷絲滑的口感頗受歡迎

誕生於東京的ZAKUZAKU泡芙，現烤的新鮮美味呈現在你的面前。

講究泡芙的內陷，並不是什麼新鮮事。所以我們從逆向思維出發，希望把泡芙的外皮變得更美味，於是，獨特口感的酥脆餅皮就此誕生了。店鋪和烘焙坊合一的創新設計，就是為了把現烤的新鮮美味傳遞給你。

為了讓顧客感受到ZAKUZAKU的新鮮口感，每一根ZAKUZAKU泡芙都是顧客點單後現場手工現灌卡仕達醬。製作ZAKUZAKU泡芙的麵團所需的原材料都是由經過層層精挑細選的小麥和新鮮牛奶製作而為了將新鮮貫徹到底，注入ZAKUZAKU泡芙的絲滑細膩的卡仕達醬，都是採用義大利全進口奶油加工機制出來的。

（三）貝兒多爸爸的泡芙工房

創立於1999年，日本知名泡芙連鎖品牌，堅持安心優質的經營理念，提供泡芙/曲奇/蛋糕甜點/飲品系列產品，以形狀、口味多樣的泡芙備受歡迎

貝兒多爸爸的泡芙工房誕生於日本，在日本國內擁有200多家店鋪，並在海外國家和地區成功開拓了600多家店鋪。以明亮的「黃色招牌」和親切可愛的「大鬍子老爺爺」為標誌的貝兒多爸爸的泡芙工房，現已成為深受各國消費者信賴並喜愛的國際品牌。

現場烤制出的新鮮外皮，搭配當天手工製作出的卡仕達醬，秉持在顧客面前一個一個地現場製作的特色，也使得品牌自從進入中國市場以來，每到一處都成為當地的熱門店鋪。秉承著為每一位顧客都提供「新鮮、安心、優質」的經營理念，堅持不懈地發展著貝兒多爸爸的泡芙事業，讓世界各地更多的人都品嘗到貝兒多爸爸從日本帶來的美味泡芙。

一年365天，新加坡麵團工廠為全世界各地的貝兒多爸爸門店配送新鮮高品質的麵團。原創的揉搓式外殼，為泡芙帶來了酥脆的口感；先進的生產設備、安全衛生的中央廚房，專業的研發和供應鏈管理團隊保證了麵團的品質。

貝兒多爸爸的泡芙工房使用經過嚴格挑選的全脂牛奶和蛋黃。依照黃金比例調配，經過純手工製作，使得空氣充分融合在牛奶和蛋黃中。餡料在空氣的包裹下翻騰，美味的卡仕達醬就是這樣孕育製成的。選用香草中的「黑鑽石」——馬達加斯加天然香草籽，天然的香料醞釀出貝兒多爸爸獨特的香甜。

貝兒多爸爸的飲品都是根據當季主打泡芙口味和季節特色研發的，搭配季節限定泡芙，呈現出新鮮的風味。不斷地推陳出新，旨在讓顧客在享受美味泡芙的同時，更可以體驗泡芙配飲品的美好感受。

（四）ParisBagutte巴黎貝甜

成立於1988年，韓國歷史悠久的大型連鎖甜品店，艾絲碧西旗下烘焙食品品牌，提供正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡、甜甜圈等健康美味產品

ParisBagutte巴黎貝甜是韓國艾絲碧西食品有限公司旗下品牌，隸屬於韓國食品集團SPC，原意是指「巴黎法棍」（「法棍」代表著正宗的法式麵包）。作為歷史悠久的烘焙品牌，從1988年成立至今，全球門店已達3700多家，足跡遍布法國、中國、美國、新加坡、越南等。巴黎貝甜作為一個立志傳遞愛與幸福的品牌，將繼續在全球各地區開拓新市場。2004年巴黎貝甜中國1號店正式登陸上海，主要由上海艾絲碧西食品有限公司管理"，至今，品牌門店已遍布中國三大區，在超過14個城市擁有超過200家門店。

"THE BEST WAY TO HAPPINESS"，一直是巴黎貝甜品牌的一貫理念。巴黎貝甜秉持高品質要求，採用精選原料，提供貼心的服務務，構建嚴格的專業培訓團隊和精密測量識別的食品系統，致力於向大眾傳遞健康美味的飲食文化理念。

（五）TOUSLesJOURS多樂之日

始創於1958年，韓國希傑集團旗下烘焙食品連鎖品牌，主營麵包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各種美味，以健康美味、家庭式烘焙、經典歐式風格而著稱

多樂之日 (Tous Les Jours)是韓國較大的食品公司CJ集團旗下的知名烘焙品牌。

多樂之日（Tous Les Jours）是提供注重原料並充分發揮材料自然美味的自製式麵包和蛋糕的健康歐式麵包房。

多樂之日（Tous Les Jours）是以「手工精製、健康美味 、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的高品質連鎖烘焙品牌。其產品包括：麵包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各種美味。多樂之日在韓國、中國、美國、越南等國家已開設了超過1600家的店鋪，深受廣大消費者的歡迎及好評。

多樂之日在法語中寓意「每天每日」，飽含著每天為顧客在店內現場烘焙各種新鮮麵包、蛋糕的經營哲學，「多樂之日」精確地烘托出麵包產品所含的新鮮寓意。百分百「新鮮」是多樂之日對消費者的承諾，「新鮮我心，多樂之日」是多樂之日品牌帶給消費者的貼心感受。

（六）好利來Holiland

好利來創建於1992年，以蛋糕等餅店連鎖系統和包裝食品製造系統為核心業務的食品企業，在北京和瀋陽建有大型現代化食品工廠，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品

因為在母親退休後的第一個生日買不到滿意的蛋糕給母親慶生，羅紅先生於1992年9月創建了「好利來蛋糕世界」並親自參與設計，推出了國內原創的「藝術蛋糕」，迅速得到國人的認可和喜愛。

經過二十多年的發展，好利來現已成為擁有近幹家直營連鎖店（分布於全國70多個大中型城市），上萬名高素質員工和三座大型現代化食品工業園的國內烘焙行業領軍企業。

2016年，好利來以「用產品和服務感動顧客，為拼搏者提供舞台」作為新的價值觀，重新開始新的征途。好利來用新的產品和升級的店面為您提供貼心的服務，以打造一流民族烘焙品牌為己任，勵精圖治，再創輝煌。

蛋糕：

好利來藝術蛋糕將更多的情感元素和藝術氣息貫注在生日蛋糕之中，使生日蛋糕真正成為了全家一起分享快樂、交流情感的慶典主角。

現烤麵包：

好利來連鎖店自創立之初，便確定了「現場製作、即刻銷售」的模式，保證現烤麵包的新鮮和良好的食用溫度。

（七）瀘溪河

創立於2013年，知名中式傳統糕點品牌，秉承傳統工藝，堅持純手工製作，從事桃酥、月餅、泡芙、蛋黃酥、肉鬆小貝等傳統糕點生產銷售的企業，現已開設多家門店

瀘溪河，是新中式糕點品牌，只做直營。2013年創始人黃進創立瀘溪河品牌，南京首家中山東路店開業。門店輻射北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線重點城市，業務範圍向全國拓展。

「瀘溪河」品牌名稱由來：瀘溪河原是「中國桃酥之鄉」江西鷹潭市——創始人黃進家鄉的一條母親河。瀘溪河桃酥以「傳承古法技藝，弘揚傳統糕點文化」為理念，秉承甄選好食材，用心做好餅的經營原則，集點師才導念致敬經典，傳承創新。

（八）仟吉KenGee

創於2000千禧年，集烘焙產品研發、生產、配送、銷售、教學等於一體，主營烘焙食品為主的麵包、蛋糕、餅乾、伴手禮等產品，堅持選用自營農場食材、每日新鮮烘焙，現已成為眾多年輕家庭的甜蜜選擇

仟吉始創於2000千禧年，2000年元旦襄樊（現襄陽）仟吉連鎖超市有限公司成立，從事連鎖超市的經營，在董事會的領導下，「仟吉」成為襄陽地區的知名連鎖零售品牌。

「創造時尚、精緻、健康、豐盛的人生」。仟吉公司不僅創造烘焙美食，更是創造了一種生活的藝術，贏得了那些注重生活質量和品位、對烘焙食品有較高鑑賞水平的消費者的充分肯定。

優選自營農場的食材，製作出新鮮的現烤麵包和蛋糕甜品，成為華中烘焙連鎖頭部品牌，堅持自家農場、新鮮烘焙，每年服務5000萬華中顧客。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽四省開設近400家直營連鎖門店。

（九）BreadTalk麵包新語

麵包新語創立於2000年，是源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌，時尚新穎的麵包烘焙坊，以經營麵包為主業的上市公司，旗下擁有獨立透明式作業空間，可以讓顧客清晰地看到麵包現場製作、烘焙出爐的整個製作過程

BreadTalk麵包新語食品集團於2000年在新加坡正式成立，以投資開設精品麵包蛋糕連鎖店為主。短短几年時間內，BreadTalk的品牌已深入人心，風靡了整個新加坡，特別是在年輕人當中，BreadTalk成為了他們追求時尚生活的方式之一。不僅如此，BreadTalk的業務也從新加坡發展到了中國大陸、馬來西亞、印尼、菲律賓、科威特、中國香港、泰國、越南、巴林、斯里蘭卡、約旦、阿曼、卡達、沙烏地阿拉伯、柬埔寨等國家和地區，更陸續獲得多項大獎，在國際上享譽引導潮流生活的品牌盛名。2003年，BreadTalk獲准在新加坡的證券交易所上市。2003年12月，BreadTalk進入中國市場，並相繼在上海、北京、廣州、深圳、南京等30餘個大中城市開設了店鋪。

Breadtalk麵包新語每家連鎖店的店內裝修設計均彰顯出種現代、時尚的品牌風範。現代化的設計，擁有獨立透明式作業空間，可以讓顧客清晰地看到麵包現場製作、烘焙出爐的整個製作過程，無論從嗅覺、味覺、聽覺、視覺上都打造了一種不一樣的顧客體驗。

（十）85度C

85度C創立於2003年中國台灣，以咖啡、蛋糕、烘焙為主的連鎖專賣店，以品質及平民化的價格著稱，85度C注重食材的挑選，堅持精良的工藝，提供蛋糕、麵包、可頌、西點、茶飲、咖啡等系列食品

85度C取名來自「咖啡在攝氏85度時喝起來好喝的意思」，這溫度可讓消費者品嘗到咖啡香醇濃郁衡的口感。成立之初便是希望以五星的產品、平價化的價格，普及、深入台灣各角落。用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星的待遇與享受。

2003年創立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星主廚與咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，是一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店。

吳政學是85度C的創辦人。2003年初的一天，吳政學剛結束在世貿中心的連鎖加盟參展活動，與幹部導附近的君悅飯店喝咖非吃下午茶，覺得真的很好吃，但價格實在不是一般消費大眾所能負擔。

就在員工的七嘴八舌中，吳政學產生了ー個念頭「如果我們把東西做得有五星飯店的質感及品質，然後價格只有五星飯店的一半」，那一定會賣得很好。這一刻起，85度C【高品質商品平價化價格】、【咖啡+蛋糕】的品牌定位模式就在吳政學的心中生根發芽。

一株種子的成長，需靠後天氧氣及水份的滋養及主人細心的照料。而吳政學早在心中埋下【85度C】這顆種子，85度c所需的氧氣及水份就是「好咖啡」及「五星大師」的加持成長，因為有這兩個因子就此展開吳政學一波尋找的故事。

找咖啡就運用原始的資料收集方式，先從上網搜尋資料，然後針對各類品項的咖啡豆進行試飲，於是選定「瓜地馬拉」的品種。選好品種後，吳政學就直接飛到「瓜地馬拉」深入了產區，選用種植於「瓜地馬拉安堤瓜高山區的安堤瓜咖啡」的品種做為咖啡的基礎。選定後再依據專家對於國人喝咖啡的習慣分析出數據，由研發人員每天調製、試喝口味後，調配出適口且價位符合消費者大眾的口感。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（四）ParisBagutte巴黎貝甜

表2：專利信息

（八）仟吉KenGee

表3：專利信息

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