2024年十大品牌燒烤配料

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了燒烤配料行業的品牌影響力。2024年，燒烤配料市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年燒烤配料品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在燒烤配料的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年燒烤配料品牌排行榜的詳細排名為李錦記LeeKumKee、McCormick味好美、大喜大、海天、亨氏醬料HEINZ、王守義、極美滋Jumex、吉得利、鳳球嘜、小熊駕到。

表1：2024年燒烤配料十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）李錦記LeeKumKee

李錦記始創於1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蚝油起家，旗下產品種類豐富齊全，主要生產蚝油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品，現時供應逾300種產品到全球超過100個國家和地區

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是品質與信心的標誌。

秉承務實、誠信、永遠創業精神、思利及人、造福社會及共享成果的經營理念，李錦記的業務已跨越三個世紀。李錦記的總部設於中國香港，並在其他地區如中國新會、黃埔和濟寧丶美國洛杉磯，以及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。

肩負著發揚中華優秀飲食文化的使命，李錦記現時供應逾300種產品到全球超過100個國家和地區。

（二）McCormick味好美

McCormick味好美始創於1889年美國，以生產甜味醬起家，後收購F. G. Emmett香料公司後正式轉戰西餐調味領域，現產品線已經拓展到複合調料、醃裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬等

1889年，味好美公司創立於美國馬里蘭州巴爾的摩市，創始人為Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為。

味好美很早就設立了技術創新中心，位於總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力於不斷提升食品的科研水準。其中有很多功能中心，比如烹飪科學中心，就是味好美研發產品、技術的主力。還有感官科學中心，致力於研究食品風味於人類感官之間的關係，是食品科學的新興領域，對於美食的開發、評價、測試非常有價值。創意中心，致力於進一步加強各種革新技術、創新風味的研究開展。味好美還有自己的科學研究院，研究方向為香辛料的營養價值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個城市的主要建築物均是味好美的資產，公司總部大樓、技術創新中心、科學研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個別名就是「味好美之城」，美食風味的中心之都。

（三）大喜大

成立於1975年，韓國CJ集團旗下，主要從事系列調味品的研發、生產、銷售的綜合性跨國企業，旗下牛肉粉、烤肉醬、大精雞粉等產品備受廣大消費者的青睞

大喜大品牌成立於1975年，是在韓國擁有80%以上市場占有率的調味品品牌。

自1995年以牛肉粉調味料產品進入中國市場後，受到中國餐飲及家庭消費者的廣泛喜愛。以此為基礎，先後在青島和北京建立了國際化標準的生產基地，並專門成立了希傑中國食品研發中心。

目前，大喜大在牛肉粉調味料產品的基礎之上，又陸續推出了雞精調味料、烤肉醬複合調味醬、炸粉等產品，專注為消費者提供安全、健康、美味的調味醬品。

（四）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（五）亨氏醬料HEINZ

始於1969年，世界知名的食品和飲料公司，消費者信賴的食品生產商，擁有番茄醬和調味品、嬰幼兒食品及營養品三類核心產品品類，其番茄醬產品深受消費者喜愛

亨氏公司是在1869年由H·J·Heinz在美國賓夕法尼亞州夏普斯堡創立的，經過一百多年卓有成效的發展，由當時的小農場成為世界營養食品生產商之一。亨氏的產品有5700多種，除了人們熟知的嬰兒米粉外，還有番茄醬、調味品、沙司和冷凍食品等。該公司的分支機構遍及全球200多個國家和地區。亨氏集團主要擁有三類核心產品品類：番茄醬和調味品（包括醬油及腐乳）；嬰幼兒食品及營養品。

亨氏番茄沙司，源自優質非轉基因番茄，色澤紅潤，口味純正。

亨氏沙拉醬，香滑醇厚，美妙享受。

亨氏燒烤醬，燒烤來一點，美味多一點。

亨氏自1984年進入中國，成立嬰幼兒輔助食品合資公司。多年來，公司一直致力於為中國消費者提供優質的食品，樹立並保持廣受歡迎和信賴的品牌形象。

美國卡夫食品公司和美國亨氏公司在2015年3月25日宣布，將合併成為卡夫亨氏公司。卡夫亨氏是世界知名的食品和飲料公司，擁有8個年營收逾10億美元的品牌，是全球消費者信賴的食品生產商，現有超過200個備受消費者喜愛的品牌在全球200多個國家和地區銷售。

（六）王守義

創始於1984年，規模化的香辛料調味品生產企業，主要生產經營王守義十三香系列調味品，產品有十三香調味品、雞精調味料、麻辣鮮調味料、包子餃子調味料等30多個品種70多種規格

駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司由王守義老先生創始於1984年，主要生產經營王守義十三香系列調味品，公司位於駐馬店市十三香路，總占地面積330畝，建築面積23萬平方米，現有員工近2000人，是規模化的香辛料調味品生產企業，年銷售額近30億元，上交稅金4億多元。

公司自創立以來，始終堅持「實實在在做人，踏踏實實做事」的企業理念，以質量求生存，以信譽求發展，先後通過了質量管理體系認證、食品安全管理體系認證、職業健康安全管理體系認證、環境管理體系認證，建立了完善的管理體系。公司產品有十三香調味品、雞精調味料、麻辣鮮調味料、包子餃子調味料等30多個品種70多種規格，暢銷全國30多個省市，部分產品銷往新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國家和地區，深受消費者的信賴和喜愛，榮獲了「全國質量管理先進企業」、「農業產業化國家重點龍頭企業」等榮譽。累計捐資2億元人民幣用於社會公益慈善事業，被國務院扶貧辦表彰為「國家扶貧龍頭企業」。

（七）極美滋Jumex

成立於2006年，國內知名調料品牌，主要從事餐飲調味料研發、生產和銷售的企業，主要產品包括燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列，致力於為消費者提供簡單快捷的廚房解決方案

極美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司創建於2006年初，擁有複合食品配料科研技術中心，具備了博士後研發科學團隊、標準化生產製造基地以及科學的食品配料生產能力，所研發的高新技術及產品現已被國內多家大型食品加工企業所應用及推廣。高更人經過數年的不懈努力和創新，將傳統調味料以一種新型模式呈現給大眾，為快節奏生活的現代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案，是目前國內知名的餐飲配料行業品牌。

極美滋代表一種新型的烹調理念，其巧手媽媽的形象已深入人心，主打「一烤多能」（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，從燒烤料起源而又跨越燒烤，極美滋領先這場創新。在家用烤箱、微波爐、電餅鐺，都能輕鬆展露你大廚的手藝，操作簡單。

極美滋品牌產品分為三大系列：燒烤系列、炒菜系列、火鍋系列，滿足大眾的不同需要。自推出以來一直好評如潮，深受業內人士及美食愛好者的喜愛，為消費者帶來新的美食新體驗。公司更是與多家國外食品企業合作接洽，攜同博大精深的中華美食文化走向全世界。

（八）吉得利

成立於2000年，燒烤料知名品牌，調味品集成供應商，集研發、生產、技術服務於一體的全新調味品技術企業，生產椒鹽、胡椒粉、辣椒麵等產品，滿足人們的餐飲調味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，歷年發展逐步形成以研發、生產、銷售廚房食材為一體的創新型技術企業。

北京吉得利食品有限公司旗下擁有江蘇吉得利食品有限公司、北京路易福森商貿有限公司、上海路易福森商貿有限公司。擁有專業技術人員1300多人，工業園區90000平米，成品年產量達1600餘噸。

產品合概天然香辛料、經典菜調料、風味燒烤料、南北乾貨、五穀雜糧、烘焙輔料等6大系列、400多個花色品種。

公司堅持「天然、安全、健康、美味、便捷」的核心價值，以「專業、創新、服務」為使命，以「開心做菜、吃出創意、享受廚房烹飪樂趣」為目標，始終持之以恆的努力著。

（九）鳳球嘜

成立於1983年，國內知名的調味料品牌，集各類調味品和調味料研發、生產和銷售於一體的大型企業，主要有番茄調味醬/番茄沙司/鮑魚汁/雞粉/雞精/胡椒粉等

東莞市永益食品有限公司在深圳創始於1983年，在東莞正式註冊成立於1995年，至今已有40年歷史，28年品牌發展歷程。公司總部位於東莞市厚街鎮福東路19號，始終秉承「為社會提供高品質的安全健康食品」之使命，一路發展成為中國調味品行業品質與健康安全的典範。

公司以「成為食品行業百年優秀企業」為目標，堅持市場為導向、客戶為中心，創新研發和生產銷售各類調味品，包含番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、生粉、醬油、蚝油、食用油等超百個品種，300多個規格產品，基本滿足餐飲、家庭和工業客戶的各種需求。

「同心協力，向零缺陷挑戰；持續改進，超越顧客需求」是永益一以貫之的質量方針。公司先後與國內外多所大學、烹飪學校、食品研究所建立了良好的產、學、研合作關係，擁有研發檢測和食品安全檢驗中心，從原料種植採購、入廠調配、生產把控、品質檢測、銷售跟蹤等每一流程嚴控產品質量，將安全健康的產品送到消費者手中。同時，永益食品堅持與國際標準同步，先後通過「ISO 9001質量管理體系認證」、「HACCP 危害分析與關鍵控制點體系認證」、「ISO 22000食品安全管理體系認證」以及出口備案認證等。

立足中國，走向全球。近幾年，永益食品在政府及社會各界的關注支持下，奔上了發展的快車道，先後在東莞厚街鎮中心地帶建設「怡景大廈」，總占地面積約8000平方米，建築面積超53500平方米的綜合寫字樓；以及在江蘇宿遷市泗陽縣建立總占地面積約460畝，建築面積超30萬平方米的大型生產基地。還有正在建設的「永益食品總部」占地面積約60畝，建築面積約19萬平方米，及公司還在甘肅、安徽、四川、福建、青海、開平等地設有分工廠和OEM加工中心。

同時，永益食品在全國各市縣設有70多個辦事處，2000多家經銷商，產品不僅覆蓋中國，更出口到東南亞等沿線國家，逐步形成「國內滲透，國外輻射」的全球營銷網絡。未來，公司將繼續以「品質優良、價格合理、人人樂用、永益萬家」的經營理念，不斷傳播中華飲食之美，讓來自中國的健康美味傳揚世界！

（十）小熊駕到

成立於2017年，專注於快烹領域的創新複合調味料品牌，以80後、90後年輕⼈和年輕家庭⼈群為主體，產品線從複合調味料切⼊，拓展快烹調味料和快烹即熱⾷品等

「⼩熊駕到」是⼀個專注於快烹領域的創新複合調味料品牌。針對當下快節奏⽣活的 80、90後年輕⼈和年輕家庭，滿⾜他們做飯0基礎、做菜嫌⿇煩， 但是⼜想吃得營養健康的需求，為他們提供「⽅便烹飪的⼀⽇三餐」飲⾷⽅案。

產品研發團隊通過分析烹飪流程，經過科學復配，搭配挑剔選出的優質原料，製作出⻛靡的流⾏⼝味。「⼩熊駕到」提供簡單標準化的快捷烹飪體驗，以及美妙口味享受。讓天下沒有難做的美⾷，讓你在家簡單輕鬆⼏步就能享受地道美味。

⼩熊駕到股份有限公司註冊成⽴於2017年，總部位於上海。公司是由從事⾷品調味料⾏業超過25年的團隊創⽴，是⼀家集研發、加⼯、⽣產、銷售為⼀體的綜合型企業。

公司秉承「⼀料快烹，輕鬆美味」的理念，從「產地選擇、原料精選、產品研發、品質⼯藝、嚴格品控、匠⼼美味」六⼤維度為⼤眾消費者打造⾼品質的複合調味料，並基於此衍⽣快烹調味料和快烹即熱⾷品，串聯起上下游全渠道產業鏈。

公司踐⾏「快烹調料創導者」的目標，積極探索新商業模式及運營⼿段，持續深耕複合調味料細分市場，融合全渠道與產業優勢，創導標準化快烹體驗模式，開創新快烹調料⽣態鏈。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）李錦記LeeKumKee

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）McCormick味好美

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）海天

表6：專利信息

（八）吉得利

表7：專利信息

（九）鳳球嘜

表8：專利信息

表9：起草標準

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