2024年燒烤醬買哪個品牌好?

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了燒烤醬行業的品牌影響力。2024年，燒烤醬市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年燒烤醬品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在燒烤醬的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年燒烤醬品牌排行榜的詳細排名為McCormick味好美、李錦記LeeKumKee、大喜大、海天、亨氏醬料HEINZ、清淨園、草原紅太陽、極美滋Jumex、mishima三島、百家鮮。

表1：2024年燒烤醬十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）McCormick味好美

McCormick味好美始創於1889年美國，以生產甜味醬起家，後收購F. G. Emmett香料公司後正式轉戰西餐調味領域，現產品線已經拓展到複合調料、醃裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬等

1889年，味好美公司創立於美國馬里蘭州巴爾的摩市，創始人為Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為。

味好美很早就設立了技術創新中心，位於總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力於不斷提升食品的科研水準。其中有很多功能中心，比如烹飪科學中心，就是味好美研發產品、技術的主力。還有感官科學中心，致力於研究食品風味於人類感官之間的關係，是食品科學的新興領域，對於美食的開發、評價、測試非常有價值。創意中心，致力於進一步加強各種革新技術、創新風味的研究開展。味好美還有自己的科學研究院，研究方向為香辛料的營養價值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個城市的主要建築物均是味好美的資產，公司總部大樓、技術創新中心、科學研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個別名就是「味好美之城」，美食風味的中心之都。

（二）李錦記LeeKumKee

李錦記始創於1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蚝油起家，旗下產品種類豐富齊全，主要生產蚝油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品，現時供應逾300種產品到全球超過100個國家和地區

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是品質與信心的標誌。

秉承務實、誠信、永遠創業精神、思利及人、造福社會及共享成果的經營理念，李錦記的業務已跨越三個世紀。李錦記的總部設於中國香港，並在其他地區如中國新會、黃埔和濟寧丶美國洛杉磯，以及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。

肩負著發揚中華優秀飲食文化的使命，李錦記現時供應逾300種產品到全球超過100個國家和地區。

（三）大喜大

成立於1975年，韓國CJ集團旗下，主要從事系列調味品的研發、生產、銷售的綜合性跨國企業，旗下牛肉粉、烤肉醬、大精雞粉等產品備受廣大消費者的青睞

大喜大品牌成立於1975年，是在韓國擁有80%以上市場占有率的調味品品牌。

自1995年以牛肉粉調味料產品進入中國市場後，受到中國餐飲及家庭消費者的廣泛喜愛。以此為基礎，先後在青島和北京建立了國際化標準的生產基地，並專門成立了希傑中國食品研發中心。

目前，大喜大在牛肉粉調味料產品的基礎之上，又陸續推出了雞精調味料、烤肉醬複合調味醬、炸粉等產品，專注為消費者提供安全、健康、美味的調味醬品。

（四）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（五）亨氏醬料HEINZ

始於1969年，世界知名的食品和飲料公司，消費者信賴的食品生產商，擁有番茄醬和調味品、嬰幼兒食品及營養品三類核心產品品類，其番茄醬產品深受消費者喜愛

亨氏公司是在1869年由H·J·Heinz在美國賓夕法尼亞州夏普斯堡創立的，經過一百多年卓有成效的發展，由當時的小農場成為世界營養食品生產商之一。亨氏的產品有5700多種，除了人們熟知的嬰兒米粉外，還有番茄醬、調味品、沙司和冷凍食品等。該公司的分支機構遍及全球200多個國家和地區。亨氏集團主要擁有三類核心產品品類：番茄醬和調味品（包括醬油及腐乳）；嬰幼兒食品及營養品。

亨氏番茄沙司，源自優質非轉基因番茄，色澤紅潤，口味純正。

亨氏沙拉醬，香滑醇厚，美妙享受。

亨氏燒烤醬，燒烤來一點，美味多一點。

亨氏自1984年進入中國，成立嬰幼兒輔助食品合資公司。多年來，公司一直致力於為中國消費者提供優質的食品，樹立並保持廣受歡迎和信賴的品牌形象。

美國卡夫食品公司和美國亨氏公司在2015年3月25日宣布，將合併成為卡夫亨氏公司。卡夫亨氏是世界知名的食品和飲料公司，擁有8個年營收逾10億美元的品牌，是全球消費者信賴的食品生產商，現有超過200個備受消費者喜愛的品牌在全球200多個國家和地區銷售。

（六）清淨園

大象集團的主力品牌，韓國較具代表性的綜合食品品牌，主要產品有調味料、傳統醬、調味醬汁、天然調味品、快餐、液體醬料等，在日本、美國、越南、印尼等多個國家設有工廠、分公司和代表處

清淨園是大象綜合食品的品牌，意義是「作為追求完美的食品專家，以健康的味道開創幸福未來」的意義。

清淨園基於長期積累的食品製作技術和經驗，提出新的飲食風尚，使所有人可以享受到美味健康的食品。

清淨園的BI(品牌識別)使用清淨園的英文名稱「Chungjungone」的頭文字「C」，形成橢圓形狀，象徵「追求完美的食品專家」，並表達出清淨園品牌差異化的技術實力和自豪感。中空部分用樹葉形狀強調清淨園品牌的初心一一清潔(清)和精誠(精)。

韓國大象集團（DAESANG）創建於1956年，憑藉其獨有的生物發酵技術，現在發展成為世界級的綜合性食品領軍企業。目前，大象集團的產品除了韓國以外覆蓋中國、日本、美國、歐洲、俄羅斯、越南、印尼、菲律賓、澳洲、非洲等國家和地區。

（七）草原紅太陽

前身為玉泉區紅太陽食品加工廠，於2000年正式建廠，現已成為內蒙古自治區調味品行業龍頭企業，提供火鍋調味系列、複合調味醬系列和複合燒菜料系列產品

內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司創立於2003年，總部位於內蒙古呼和浩特市裕隆工業園，是一家集研發、生產、銷售於一體的專業調味品企業，體制屬家族民營企業，企業註冊資本2.7822億元，占地160畝，各類建築10萬平方米，在崗員工1000餘人。

近期擬開工建設的年產60000噸火鍋制湯劑技改擴建項目總投資4.5億元，是呼和浩特市入庫的重點工業項目，項目位於呼和浩特裕隆工業園區，建設規模總占地面積為34119.86 平方米(合51.1798畝)，總建築面積為44405.80平方米，項目建成後實現年產60000噸火鍋制湯劑。

在上市工作推進方面，2019年公司開始籌備上市工作，2022年1月10日完成了股份制改造。

在產品戰略方面，公司結合自身優勢與調味品行業發展趨勢，設立複合調味料產品中心、南北乾貨產品中心、釀造醃製產品中心、原料產品中心四個產品中心，緊密圍繞火鍋調味料研發的重點領域，以南北乾貨、釀造醃製品、原料產品系列矩陣補充豐富市場業態，並在火鍋蘸料市場確立了行業龍頭地位，本著「讓顧客吃飯更香、更便捷」的理念，為消費者提供更多選擇、更好體驗。

在質量把控方面，公司通過了ISO9001:2015質量管理體系認證及ISO22000:2018食品安全管理體系認證，建立了產品批次信息跟蹤、關鍵環節記錄的可追溯系統，建立了供應商分級管理體系，使生產運行管理和產品質量方面更加系統化、規範化。2019年11月，公司通過了危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系審核認證，標誌著公司的產品獲得了進軍海外、邁向國際市場的資格認證。2021年6月，三期智能工廠建成投產，公司的生產製造、產品質量及管理標準達到國內同行業的一流水平。

在市場營銷方面，公司擁有完整的營銷體系，在全國進行精密布局，設立了西部、北部、東部、南部4個營銷中心，營銷網絡輻射全國，形成了由1400餘家授權經銷商、30餘萬個零售終端和5萬個商超賣場，組成了富有活力的龐大銷售網絡，在合作共嬴的基礎上構建了良好的廠商關係，一大批5年以上的經銷商客戶成為公司戰略目標達成的重要保障。公司累計年複合增長率高於同行業平均增速，人效居行業前列。

內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司將繼續以民族企業為本，自覺承擔社會責任，以＂用我們的商業文明最大化的推動社會文明＂為使命，著力提升品牌影響力、產品創新力、渠道銷售力，以更優質的產品服務社會，把握行業高速發展機遇，將企業打造成為造福人、成就人、推動社會文明進步的一流商業平台。

（八）極美滋Jumex

成立於2006年，國內知名調料品牌，主要從事餐飲調味料研發、生產和銷售的企業，主要產品包括燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列，致力於為消費者提供簡單快捷的廚房解決方案

極美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司創建於2006年初，擁有複合食品配料科研技術中心，具備了博士後研發科學團隊、標準化生產製造基地以及科學的食品配料生產能力，所研發的高新技術及產品現已被國內多家大型食品加工企業所應用及推廣。高更人經過數年的不懈努力和創新，將傳統調味料以一種新型模式呈現給大眾，為快節奏生活的現代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案，是目前國內知名的餐飲配料行業品牌。

極美滋代表一種新型的烹調理念，其巧手媽媽的形象已深入人心，主打「一烤多能」（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，從燒烤料起源而又跨越燒烤，極美滋領先這場創新。在家用烤箱、微波爐、電餅鐺，都能輕鬆展露你大廚的手藝，操作簡單。

極美滋品牌產品分為三大系列：燒烤系列、炒菜系列、火鍋系列，滿足大眾的不同需要。自推出以來一直好評如潮，深受業內人士及美食愛好者的喜愛，為消費者帶來新的美食新體驗。公司更是與多家國外食品企業合作接洽，攜同博大精深的中華美食文化走向全世界。

（九）mishima三島

始於1949年，日本家喻戶曉的食品品牌，主要從事調味品、罐頭食品、速凍食品的製造與銷售

三島食品創立於1949年，創辦人三島哲男。起初，他只是以散裝稱重的售賣方式在市場上出售香味松®。而日本人對所有細節的執迷精神，也被三島哲男運用到對香味松的研製中。風靡日本的優佳麗®（ゆかり）正是香味松®的一種衍生產品。

即便只是一些細小顆粒的調味料，他也不滿足於只是出產單一品類的香味松®產品，而是經過不斷地鑽研和思考，將香味松®的價值持續放大。

就這樣，憑藉著紮實的業績和口碑，三島食品從最初的售賣香味松®，發展成為一家擁有70年歷史，在日本家喻戶曉的食品品牌。

1990年，三島食品株式會社在中國創辦了分工廠，與之而來的不僅是先進的生產工藝，純正的日式風味，優質的原料資源，完善的銷售體系，更重要的，還有他們一直崇尚的【楠木精神】——在磨礪中蓬勃生長，讓三島如楠木一般枝繁葉茂，筆直參天。

三十年來，這種精神被中國的三島食品運用到研發、生產、製造的每一個環節。

三島人信奉這樣的原則：要做，就必須要把一切做到極致。

（十）百家鮮

公司成立於1995年，集研發/生產/銷售於一體的大型現代化食品企業，主要生產醬料/蚝油/醬油/番茄醬/雞精粉等系列調味品

深圳市百家味食品有限公司創建於1995年，是一家集技術開發、生產製造、市場營銷為一體的大型現代化食品企業。公司以「百家鮮」商標為核心品牌，產品有五大系列：蚝油、醬油、番茄沙司、雞精粉和濃縮汁，200多個品種。2000年，公司收購了深圳市大型國有企業----新龍達食品有限公司。公司始終秉承「人人過的有滋味，家家享用百家鮮」的服務理念。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）McCormick味好美

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）李錦記LeeKumKee

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）海天

表6：專利信息

（七）草原紅太陽

表7：專利信息

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