2024年品牌發糕排行榜10強

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了發糕行業的品牌影響力。2024年，發糕市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年發糕品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在發糕的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年發糕品牌排行榜的詳細排名為安井Anjoy、沈大成、善蒸坊、銅鳥、千味央廚、融廚、三全、西貝莜麵村、阿諾Arno、峰仔。

表1：2024年發糕十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（二）沈大成

沈大成始於1875年，集點心與風味小吃之大成的中華老字號企業，滬上有名的「點心大王」，壽桃、桂花條頭糕、雙釀團、青團等產品享有盛名，蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心獨具匠心，沈大成糕團、小吃製作技藝於2005年被認定為黃浦區非物質文化遺產項目

沈大成點心店創建於光緒元年（1875年）至今已近150年歷史，沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為「沈大成」，是商務部認定的「中華老字號」企業。

由於沈大成注重選料，講究製作精細，講傳統、講創新，因而一舉成名，經過幾代人的精心經營，在廣大消費者心目中頗有影響。沈大成糕團、小吃製作技藝於2005年被認定為黃浦區區級非遺項目。

其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，口碑甚佳，早在上世紀三十年代就享譽海內外。

（三）善蒸坊

始於1933年，專注於米麵點心的研發和技術創新，以傳統糕餅為主，主營發糕、紅糖饅頭、桂花糕、特色芋頭棕等傳統糕點食品的企業，其龍游發糕以色澤潔白、甜香軟糯而聞名，更是作為代表端上了2016G20杭州峰會的餐桌

「善蒸坊」始創於民國1933年，善蒸坊品牌被評為浙江老字號；企業獲G20杭州峰會總倉供應企業，衢州市重點文化企業；善蒸坊糕餅文化園被評為浙江省非物質文化遺產傳承基地、浙江老字號文化傳承示範基地、浙江省中小學質量教育實踐基地、衢州市非物質遺產傳承基地。

「善若水、味香傳」是企業經營理念，「傳承地方美食文化，百年香傳」是企業經營宗旨。

公司座落於浙江龍游經濟開發區，建築面積56000平方米，是一家經營以傳統糕餅為主的產業化龍頭企業，主要生產「善蒸坊」牌龍游發糕，紅糖饅頭、桂花糕、蔥花饅頭、特色芋頭棕等傳統系列糕點。多年來，公司一直專注於米麵點心的研發和技術創新，始終以「優質、健康、綠色」的產品面向消費大眾，不斷開拓市場。與江南大學、浙江農林大學等多家高校和科研單位密切聯繫，通過產學研合作，在新產品的研發領域取得了豐碩成果，銷售網絡遍及全國市場。

（四）銅鳥

成立於1996年，致力於開發「龍游」地方特色食品的企業，其主導產品龍游發糕、龍游小辣椒、銅鳥薄酥餅、蓮子酒以及富硒農產品榮獲國家多項榮譽稱號，致力於提供放心、營養、安全、健康的美食

龍游縣銅鳥食品廠成立於1996年，是一家充滿朝氣，開拓創新，勇於開發「龍游」地方特色食品的企業。

企業始終堅持「質量第一、用戶至上、誠信為本」的經營理念，讓消費者滿意是企業永不停步的追求。

企業通過ISO9001：2008國際質量管理體系認證。自2004年以來連續多次被認定為衢州市農業龍頭企業。其主導產品：龍游發糕，龍游小辣椒，銅鳥薄酥餅以及富硒農產品榮獲國家多項榮譽稱號。

企業宗旨：滿足市民需求，為人民提供放心、營養、安全、健康的美食。

（五）千味央廚

成立於2012年，國內頗具影響力的團膳、餐飲服務供應商，專注餐飲B2B領域的大型速凍食品製造型企業

鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立於2012年，致力於為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案；擁有獨立的運營機制和優秀的商業模式。秉承「只為餐飲、廚師之選」的戰略定位。為餐飲客戶提供食品供應的解決方案；在中國，做酒店宴席，快餐連鎖，千味央廚已經成為更多廚師的選擇。

（六）融廚

融廚隸屬於龍旺食品公司，龍旺食品是西南地區規模生產速凍食品、麵點、小吃及冷凍飲品的龍頭企業，擁有萬噸級專業凍庫、萬餘平米多功能食品生產車間

融廚為四川龍旺食品有限公司旗下品牌。四川龍旺食品有限公司是一家專業生產冷凍飲品、速凍食品的農產品深加工企業，前身是成都市龍旺食品有限公司，建立於1996年。公司產品立足四川，面向全國，是西南地區規模生產速凍食品、麵點、小吃及冷凍飲品的龍頭企業。

公司位於成都市龍泉驛區（國家經濟技術開發區）佳美路69號，占地107畝，擁有萬噸級專業凍庫、萬餘平米多功能食品生產車間，引進國內外多種全自動生產線及冷鏈系統，並建立具備新品開發、原料檢驗、產品檢測等功能的技術中心，研發、生產裝備能力均達到國內一流水平。公司旗下有「龍旺」、「融廚」、「威樂比」、「卡倫比亞」四大知名品牌，主要生產速凍面米食品、冷凍飲品、速凍菜餚、麵點小吃等四個大類品項，有近三百餘種的速凍水餃、速凍湯圓、雪糕、棒冰、麵點小吃、速凍菜餚等產品。

多年來，全體龍旺人秉承「民以食為先，食以安為先，做食品就是做人品」的企業宗旨，從供應商管理、原物料檢驗、生產過程管理、成品檢驗、產品流通等各個環節嚴格按食品安全體系要求監控，嚴把產品質量大關。憑藉口感舒適、品種豐富、外觀新穎、質量放心的優勢，公司產品銷量連續多年穩居省內同行業前列，深受國內眾多消費者喜愛。公司多次獲得「國家農業產業化龍頭企業」、「四川省農業產業化龍頭企業「、「四川省質理誠信標杆企業」、「四川省農產品加工示範企業」、「成都市技術中心」等榮譽稱號，旗下產品也多次被評為「全國質量穩定合格產品」、「中國成都首屆農博會金獎產品」、「四川省名優產品」。

未來，公司將以「專業、創新、責任、分享」為經營理念，以「創造社會價值，創建美好生活」為企業使命，為消費者帶來更多更好的產品。

（七）三全

國內極具規模的速凍食品生產企業，主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產/銷售的公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產品享譽國內，致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗於

作為中國速凍食品行業的開創者和領軍者，30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。

公司研發中心是行業中在研究食品、營養和檢驗檢測領域處於領先地位的研發機構，設有「國家認定企業技術中心」和「博士後科研工作站」，不斷創新技術，為消費者提供高品質的產品和服務。「國家速凍食品標準化專業委員會秘書處」也設立於三全，形成了產、學、研一體的研發體系和強大的新產品研發能力。

公司擁有「三全」和「龍鳳」兩大知名品牌，在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司，生產能力和裝備水平均處於國內領導地位。公司構建了覆蓋全國的完善的「全冷鏈」系統，保證產品始終新鮮、安全，給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗。

公司通過了國際上ISO9001：2015質量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和「英國零售業全球食品安全標準」BRC認證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農田到餐桌的新型食品安全供應鏈，充分保證了從原料種植養殖、生產加工、儲存、運輸到終端銷售的整個供應鏈產品的品質和安全。

（八）西貝莜麵村

始於1988年，西貝餐飲集團旗下的主品牌，起步於內蒙古一個不足20平方米的街邊小吃店——黃土坡風味小吃店，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表，以獨特的西北民族民間飯菜深受歡迎

西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜。

1988年5月，黃土坡風味小吃店在臨河市東郊開業，先後經營黃土高坡風味小吃店、西貝酒吧、愛麗格斯海鮮餐廳、新大都酒樓、天天活羊餐廳、餐飲廣場等六家店面。

1993年10月，註冊成立西貝餐飲有限責任公司

2001年11月，北京西貝餐飲管理公司，由內蒙古西貝餐飲有限責任公司董事長賈國龍先生髮起創立。西貝餐飲管理公司的創立和健康發展，為統一管理「西貝餐飲」投資的企業，為品牌擴張、連鎖經營奠定了基礎。

2013年，西貝將核心業務的主打品牌重新確定為「西貝莜麵村」，健康美食加青春靚麗的莜麵妹，使「西貝莜麵村」的品牌形象煥然一新

2014年，確定了I❤莜（you）的超級符號，西貝莜麵村方型LOGO。

2015年，西貝確立了企業的使命、願景、核心價值觀、承諾以及西貝工匠精神，描繪出了「西貝藍圖」，西貝藍圖確立了西貝一切工作的源頭、方向和目標。

目前，在全國多個城市擁有上百家門店，每年為5000萬顧客提供產品和服務。

（九）阿諾Arno

阿諾是屏榮食品旗下冷凍調理品牌，專注於各類速凍點心食品開發、生產和銷售，產品涵蓋發糕、年糕、榴槤球、脆皮奶卷、包子、桂花糕、香芋地瓜球等

「阿諾」是佛山市順德區屏榮食品發展有限公司【冷凍產品】專屬品牌。以「做酒席用『點心』，選『阿諾』特放心」為品牌標語，始終如一地生產讓消費者口味滿意、安心食用的美味點心，並以消費者需求為考量重心，不斷研發、創新及優化產品，讓消費者能享受到獨特又美味的冷凍食品，使廚師與消費者在享受饕餮美味同時，心享視覺盛筵。

佛山市順德區屏榮食品發展有限公司，誕生於一九九四年，屬台商獨資企業。發展至今在中國大陸已分別在廣東順德、河南鄭州、江西南昌、天津、四川成都等地設立了工廠，並在全國各大城市擁有近40多個銷售分部，經銷商遍布全國。

（十）峰仔

成立於2004年，集研發、生產、銷售和服務為一體的速凍面米食品生產企業，產品涵蓋窩窩頭、桂花糕、紅糖發糕、紫薯包、流沙包、米蘭跳糕、荷葉夾、蜂蜜南瓜包、艾草系列等多款單品

浙江峰仔食品有限公司成立於2004年9月，是一家集研發、生產、銷售和服務為一體的速凍面米食品生產企業。公司占地七十餘畝，員工300多名，專業技術人員40多名。

公司主要生產「精緻點心」和「地方特色產品」兩大系列，產品涵蓋窩窩頭、桂花糕、紅糖發糕、紫薯包、流沙包、米蘭跳糕、荷葉夾、蜂蜜南瓜包、艾草系列等六十多款單品，其中窩窩頭是公司研發的首款產品，屬國內首創。公司成立農業合作社建有原料種植基地，並精選優質生產原料，生產的各類產品營養豐富、質量穩定、口味上乘、花樣新穎，深受廣大消費者青睞，被譽為「精緻點心專家」，產品銷往全國十幾萬家酒店和早餐店。

公司建有現代化的速凍食品生產車間，配備國內一流的生產和檢測設備，同時擁有一支技術精湛、團結敬業、開拓創新、銳意進取的管理團隊。公司先後被認定為「衢州市農業龍頭企業」、「衢州市專利示範企業」、「浙江省守合同重信用單位」、「浙江省科技型企業」。公司是衢州市食品聯合會理事單位、衢州市食品加工學會會員單位、浙江省食品工業協會會員單位，公司先後通過了「食品生產企業誠信管理體系」、「ISO9001質量管理體系」、「ISO22000食品安全管理體系」、「安全標準化生產企業」等認證。

公司始終以創新為主旋律，推行「以客戶價值為導向；傳承、創新；激情、實幹；敬畏、執行」的企業文化，踐行「精緻管理、精緻生產、精緻服務」的企業精神，以「粗糧細作，領航美食經典」為宗旨，實施以用戶體驗為中心的方針，推行全方位滿意服務，為客戶不斷提供品質卓越的產品和優質的服務，致力於打造成為中國較具競爭力的中式面點工廠。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（五）千味央廚

表2：專利信息

表3：起草標準

（六）融廚

表4：專利信息

（七）三全

表5：專利信息

表6：起草標準

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