2024年預製菜品牌大全

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了預製菜行業的品牌影響力。2024年，預製菜市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年預製菜品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在預製菜的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年預製菜品牌排行榜的詳細排名為味知香、千味央廚、正大食品CP、國聯水產GUOLIAN、鮮到家、新雅粵菜館、春雪食品、好得睞、聰廚、谷言。

表1：2024年預製菜十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）味知香

成立於2008年，半成品菜餚行業龍頭，是目前半成品研發、製造規模較大的企業，致力於為各個家庭提供營養健康的美食方案，產品涵蓋牛肉類、水產類、家禽類、豬肉類、小炒類等品類

蘇州市味知香食品股份有限公司，成立於2008年12月。2021年4月27日，在上海證券交易所正式上市。作為A股上市公司，是目前半成品菜行業內研發、製造規模較大的企業之一。多年來，味知香一直致力於為各個家庭提供營養健康的美食方案，並通過不斷的創新和對各個家庭飲食需求的挖掘，為顧客奉獻好產品（健康/方便/美味），為社會發展做貢獻。

用實力研發好產品，為顧客奉獻好產品，為社會發展做貢獻。味知香承載了家的味道，重新連通家的幸福溫馨時刻，注重美味、方便的同時，更注重健康！

（二）千味央廚

成立於2012年，國內頗具影響力的團膳、餐飲服務供應商，專注餐飲B2B領域的大型速凍食品製造型企業

鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立於2012年，致力於為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案；擁有獨立的運營機制和優秀的商業模式。秉承「只為餐飲、廚師之選」的戰略定位。為餐飲客戶提供食品供應的解決方案；在中國，做酒店宴席，快餐連鎖，千味央廚已經成為更多廚師的選擇。

（三）正大食品CP

成立於1989年，正大集團旗下的知名食品品牌，主要提供生鮮食品、方便食品以及飲品等產品，涵蓋雞蛋/禽肉/豬肉/水產/方便餐/速凍面點/熟肉製品/休閒小食/葡萄酒/茶葉/咖啡/飲用水等

正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，在中國以外稱作卜蜂集團（Charoen Pokphand Group）。正大集團是一家以農牧食品、商業零售、電信電視三大事業為核心，同時涉足金融、地產、製藥、機械加工等10多個行業和領域的多元化跨國集團公司。集團業務遍及全球100多個國家和地區，員工超35萬人，2018年銷售額620億美元。

集團擁有正大飼料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、卜蜂蓮花、大陽摩托、正大廣場、正大製藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業、品牌和產品。正大集團已成為在華投資規模大、投資項目多的外商投資企業之一。

正大集團以近百年的行業實踐經驗，打造從種子飼料、畜禽養殖到食品加工的一體化經營，通過精選畜禽品種，引進世界生產工藝和設備。採用科學的全封閉式可視監控體系和嚴格的防疫制度，對原材料、生產過程和終端產品實行嚴格的監控和檢驗，實現了產品的全程可追溯，為食品安全、消費者安全、健康可持續發展提供了堅實保障。

正大食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍麵點、熟肉製品、休閒小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

正大食品採用歐洲、美國等先進國家的先進加工設備，保證了食品的新鮮、營養和美味，符合現代生活需要，暢銷全國並遠銷海外市場，深受消費者信賴。

（四）國聯水產GUOLIAN

創建於2001年，專注於水產行業的全產業鏈發展，以水產食品研製為龍頭，現已發展成為集育苗、工廠化養殖、飼料、海洋食品加工、國內國際貿易、水產科研為一體的全產業鏈跨國集團企業

湛江國聯水產開發股份有限公司（股票代碼：300094）創建於2001年，是目前中國較大的水產品加工企業。

公司以「為人類提供健康海洋食品」為使命，專注於水產食品領域精深發展，以水產食品研製為龍頭，現已發展成為一家全球化、全產業鏈和全渠道的跨國企業集團。2010年，公司在創業板成功上市。

公司憑藉高效整合供應鏈資源和引領產業技術創新，持續成長並建立行業壁壘。布局全球海產資源，不斷拓寬產品品類，注重從「養殖水產品到餐桌」的質量安全管控體系建設，並升級自動化智能化加工技術、加大綜合水產品類精深加工研發投入，實現水產品從廚房食材到預製菜品工業化量產的轉變，將工廠打造為餐飲企業和家庭的「中央廚房」。公司目前已經形成風味魚系列、小龍蝦系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列、米麵系列等六大系列預製菜，受到消費者廣泛歡迎，2021年公司預製菜規模已達8.41億元。順應消費升級的趨勢，深度布局國內餐飲、流通、商超、電商等市場，實現國內市場省域全覆蓋，並逐漸下沉到縣市級市場，公司旗下「龍霸」水產生料產品及「小霸龍」水產預製菜品深受用戶和消費者喜愛。公司產品遠銷海內外，產品遍及全球40多個國家和地區。公司執行「全球買，全球賣」的經營策略，實現了市場國際化、採購國際化、品控國際化，注重國內國際市場「雙循環」。

公司率先在水產行業推行「2211」電子化監管模式，並通過HACCP、BRC、BAP等國際認證，公司實驗室擁有CNAS認證；是一家輸美對蝦反傾銷「零關稅」企業。先後被認定為農業產業化國家重點龍頭企業、高新技術企業、守合同重信用企業、國家級 「AAA」勞動關係和諧企業、海關總署高級認證企業等。

（五）鮮到家

成立於2007年，國內知名的預製菜品牌，專注於速凍調理食品研發/生產/物流配送/技術服務的現代化速凍食品企業，產品主要有新方便菜餚系列/牛排系列/餐飲預製食材系列產品，具有免切/免清洗/免調味料/食用方便等特點

河北福成五豐食品股份有限公司三河速食品分公司成立於2007年，是專注於速凍調理食品研發、生產、物流配送、及技術服務的現代化速凍食品企業。公司擁有實力雄厚的研發團隊，可滿足不同類型客戶加工定製需求；配備國際先進的檢驗檢測設備，保障產品的食品安全；完善的冷鏈物流體系，保障產品按時送達。

公司多年來聚焦牛排類食材，是專業的牛肉類食材供應商。公司擁有符合伊斯蘭Halal品標準的清真食品車間，同時可生產速凍生制、熟制菜餚類製品。以「鮮到家」品牌為核心專業打造新方便菜餚系列產品、牛排系列產品、餐飲預製食材系列產品。

公司生產的產品包括：肉排類產品（牛排、魚排、雞排、豬排）、菜餚類產品、肉糜類產品、醬鹵產品、水浴調理包產品，共200餘個品種。鮮到家產品具有免切、免清洗、免調味料、食用方便、易於操作、口味好、減少餐廚垃圾、出品率高、降低勞動強度、省時省力等優點，是餐飲連鎖企業和城市白領生活的選擇。目前公司已與航空配餐企業、部隊後勤保障、國內各大知名餐飲企業建立良好的合作關係。

公司一直堅持「厚德、博愛、誠信、創新」的企業精神健康發展，目前已成為速凍調理製品行業的領軍企業。公司已經通過了ISO22000食品安全管理體系認證、HACPP體系認證、取得出口食品生產企業資格及對外貿易資格。

（六）新雅粵菜館

創建於1926年，廣式月餅和半製成品菜餚是其拳頭產品，集港粵風味特色菜餚/喜慶壽宴/高檔宴請/中西點心/豪華包房為一體的綜合性酒家

新雅粵菜館創建於1926年，是滬上頗負盛名、深得中外賓客青睞的粵菜館、國際餐飲名店，2011年11月又新裝修開業。十層現代化豪華建築的總面積達8500平方米，是滬上集港粵風味特色菜餚、喜慶壽宴、高檔宴請、中西點心、豪華包房為一體的多功能、綜合性酒家。

新雅粵菜館堅持廣幫特色，博採眾長，推出了十隻招牌菜及二十餘款特色菜點系列。廣式月餅和半製成品菜餚是新雅粵菜館的兩大拳頭產品，以品質優異、 製作精良而享有盛名。其中新雅廣式月餅秉承傳統，結合現代科技，引進現代化流水設備，選用上等天然原料，成品皮薄餡靚，口感滋潤柔軟，質量上乘。

新雅粵菜館擁有雄厚的技術力量，擁有一大批技師和高級技師。依託強勁的品牌號召力和優質的產品質量，新雅粵菜館開設的食品連鎖專賣店已逾450家。

由於質量上乘，清潔衛生，「新雅茶室」生意日漸興隆。故蔡建清於1931年向地產巨子「哈同洋行」標得一塊「新新公司」對面的土地，重新建造了一座設備、設施都屬專業的餐館，於1932年8月18日重新開業，並更名為「新雅粵菜館」，成立「新雅粵菜館股份有限公司」。

上海杏花樓（集團）股份有限公司 是一個以特色餐飲業、品牌食品加工業和現代酒店業為核心產業的大型企業集團，公司擁有南新雅大酒店和杏花樓、新雅粵菜館、功德林、揚州飯店、沈大成、老正興、德大西菜社、燕雲樓、洪長興、小紹興、德興麵館、老半齋等一大批企業。

（七）春雪食品

春雪食品成立於2012年，是一家集雞肉調熟品深加工、銷售服務，配套飼料生產、肉雞養殖、善宰加工為一體的農業產業化企業，旗下擁有「春雪」、「上鮮」品牌，主要產品包括雞肉調理品和生鮮品，涵蓋了火鍋、燒烤、滷製、快炒、油炸等各個品種

春雪食品集團股份有限公司是於2020年5月在原萊陽春雪食品有限公司(成立於2012年11月)的基礎上整體變更設立。公司位於山東省萊陽市，專業從事白羽雞雞肉食品的研發、生產加工和銷售業務，配套以飼料生產與商品肉雞養殖業務，致力於成為中國雞肉調理品細分行業的龍頭企業。公司現有總資產12億元，員工3300餘人，下設5個全資子公司，下轄3個分公司。目前生產規模達到年產雞肉調理食品8萬噸，年宰殺商品肉雞5400萬隻，年產冷凍生鮮雞肉12萬噸，公司核心經營管理團隊是國內較早進入雞肉深加工調理品領域的團隊，公司在雞肉調理品領域具有較高的知名度和市場占有率。

春雪食品2012年率先提出了"產品質量內銷與出口同標準、同品質"的經營理念，受到廣大消費者的肯定和認可，是國家級重點龍頭企業、清真食品。擁有從源頭到餐桌的全產業鏈。是家家悅、大潤發和德克士等大型超市以及快餐連鎖的長期供應商。產品出口至日本、韓國、英國、荷蘭、法國、中東等國家和地區，國內銷往北京、上海、廣州等三十多個省市。

（八）好得睞

始創於1999年，專注於半成品菜研製、開發、製造、銷售的大型企業，參與制定了SB/T10379-2012《速凍調製食品》（半成品菜）行業標準及QB/T5442-2020牛排行業標準

蘇州市好得睞食品科技有限責任公司，始創於1999年。現坐落於風景秀美的蘇州吳中經濟開發區，擁有占地20000平方米的專業食品生產廠房，銷售網絡覆蓋長三角地區20多個城市。

好得睞秉承中華美食的悠久歷史文化底蘊，並以現代中央廚房的管理模式運作，特聘美食專家、烹飪大師、星級廚師、營養師研發團隊，選用優質原材料及專業調料研製和開發半成品菜。

同時聯合江南大學成立食品研究院，進行產品的研發創新，與時俱進，不斷創新，讓美味健康便捷的菜品到達您的餐桌。

好得睞榮獲蘇州市質量獎，通過中國檢驗認證中心ISO22000國際食品安全管理體系的認證。參與制定，SB/T10379-2012《速凍調製食品》（半成品菜）行業標準及QB/T5442-2020牛排行業標準。

（九）聰廚

聰廚食品是集餐飲食材研發、生產、銷售於一體的大型綜合性食品企業，始創於2002年，目前已開發速凍調理製品、醬滷製品、蔬菜製品、水產製品、家庭方便菜等多類特色產品，因選料考究、食料純正、工藝先進、品質穩定、口感優良備受各地客戶好評與廣大消費者青睞

聰廚食品始創於2002年，是集餐飲食材研發、生產、銷售於一體的大型綜合性食品企業。旗下擁有「聰廚」、「食得迷」「湘典」等知名品牌。目前已開發速凍調理製品、醬滷製品、蔬菜製品、水產製品、家庭方便菜等多類特色產品，產品銷售網絡遍布全國30多個省（市）區，並已遠銷到國外，深受各地經銷商和廣大消費者的青睞與好評。

公司多年以來專注湘菜預製菜行業，2013年即成立研發中心。

2014年率先在行業內通過ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。

2015年榮獲進出口資質，2016年榮獲「湖南省農業產業化龍頭企業」。

公司自創立伊始，即視產品質量為生命，把食品安全當做企業的「生命線」。秉持「對社會負責，對消費者負責，對全體員工負責」的經營理念，堅持「做老實人、辦良心企業、賣放心菜」，堅持「讓經銷商賣的放心、餐飲終端用的安心、消費者吃的開心」的承諾，堅持對「產前、產中、產後」的全程跟蹤和管控，確保每一份進入聰廚的原料都是合格的，確保聰廚出品的每一份產品都是安全可控的。

（十）谷言

公司成立於1993年，集農業種植、養殖、預製菜生產銷售、中高端牛肉和果蔬食品加工銷售、肉類貿易等為一體的大型食品企業，先後創立了谷言、捷百味、谷言牧場、牛禾穀等品牌

石家莊市惠康食品有限公司（以下簡稱公司）位於中國（河北）自由貿易試驗區正定片區，緊鄰石家莊正定國際機場及正定機場高鐵站，位置優越、交通便捷，是集農業種植、養殖、預製菜生產銷售、中高端牛肉和果蔬食品加工銷售、肉類貿易等為一體的大型食品企業。

主營產品

隨著國內經濟的快速發展和消費者餐飲需求的改變，惠康搶抓機遇，先後創立了「谷言」、「捷百味」、「谷言牧場」、「牛禾穀」等品牌，產品包括預製菜、中高端牛肉、冷藏即食等。公司依託二十多年出口管理經驗，憑藉著卓越的產品品質、先進的技術設備，「谷言」冷凍預製菜產品發展迅速。

惠康精神

食品安全重於泰山！作為農業產業化國家重點龍頭企業，惠康肩負著更重的社會責任，多年來始終堅持「質量是企業的生命」的方針，懷揣工匠精神，追求精益求精，打造惠康卓越品質，從原料源頭至物流配送，形成了嚴格的安全可追溯體系。

惠康始終堅持「以市場為導向，以客戶滿意為標準，打造領先的產品綜合競爭力」的宗旨，秉承「極致做事，簡單做人」的企業精神，致力於便捷烹飪、致力於服務民生，切實履行好農業產業化國家重點龍頭企業的使命，引領行業健康發展，努力打造成為「中國預製菜行業領導品牌」。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）千味央廚

表2：專利信息

表3：起草標準

（三）正大食品CP

表4：專利信息

（四）國聯水產GUOLIAN

表5：專利信息

表6：起草標準

（五）鮮到家

表7：起草標準

（七）春雪食品

表8：專利信息

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