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隅田川的故事最初發生在黃昏時分的隅田川河畔，創始人及夫人留學期間，經常在美麗的黃昏之下，一起分享一杯咖啡，
喝著咖啡，欣賞落日，這就成為了他們當時最愜意的時光，也是隅田川「TASOGARE」的來源，日語翻譯過來便是「美麗的黃昏」。隅田川，亦有「在美好與希望面前人人平等」之意。在此初心之下，隅田川咖啡努力讓每一個普通人都可以品嘗到一杯好喝的咖啡，通過咖啡，讓每個人都可以用心去感受生活，擁有希望的去堅持自己。
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