日月永和成立之初公司名稱為深圳市永和酒樓有限公司,2017年10月30日公司更名為深圳市日月永和餐飲有限公司。2018年4月1日,品牌由永和快餐大王升級為日月永和。
1997年5月,公司在深圳市羅湖區鳳凰路開創第一家分店,開業即受到深圳媒體的極大關注。從此「一碗香濃的豆漿,一根香脆的油條」 的美譽風靡深圳大街小巷,公司也成為深圳餐飲市場上的一顆明珠。日月永和是深圳較早實行24小時營業,一年360天不分晝夜為顧客提供送餐上門服務的中式餐飲連鎖企業,擁有多家分店。
2003年2月,公司實現第一次戰略轉型,更名為「永和快餐大王」,公司在產品上精益求精、不斷創新,由只有面點發展到麵點、快餐飯並重,產品數量由10多個發展到目前的130多個,並以豆漿、油條、小籠包、肉粽、江南糰子等五大鎮店之寶而聞名餐飲界。2018年4月,公司再次實現華麗蛻變,品牌升級為「日月永和」,公司更名為深圳市日月永和餐飲有限公司。目前,公司在產品經營上以面點與快餐並重,分為十多個系列,融合全國各地的名點名吃,適應不同地區不同口味的人的需求。
好品質來源於好食材,日月永和十分注重原材料的安全可靠,所有的食材均來自正規採購渠道或原產地。黃豆在離深圳3500公里外的長白山雁鳴湖國家生態保護區生產基地種植。關鍵配料火腿從雲南宣威產地採購,麵粉直接在深圳麵粉廠採購,豬肉從南山肉聯廠直接採購,大米、食用油由世界名企山姆會員店直接供貨,其它所有的原材料均來源於正規廠家。360個日夜不變的服務,綠色、健康、安全是公司永恆的追求。