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1987年,在成都無縫鋼管廠車間工作的顧大姐,全家人都生活在鋼管廠小區的居民樓下,為了補貼家用,也為了不讓母親的手藝、獨特配方味道失傳,顧大姐開始在春熙路天橋下擺攤賣銻鍋麻辣燙(串串香)。隨著黨的改革開放,慢慢地顧大姐就沒有擺攤了,但會經常在家裡做一口美味鮮香的銻鍋麻辣燙(串串香)邀請鄰里朋友一起享用,大家紛紛表示非常喜歡這口鍋的獨特味道,覺得不擺攤賣實在是可惜了。
顧大姐的兒女們漸漸長大,在鄰居老顧客及兒女、乾兒子魏明的提議下,顧大姐思考許久,決定要讓這口秘制的,沉澱了幾十年歷史的好配方、好味道重出江湖。於是在2013年,在乾兒子魏明的協助下,成立了成都顧大姐餐飲管理有限公司,致力於將這口鍋的美味推向市場,讓更多人能夠享受這口獨特的味道。
2016年,將鋼管廠五區小郡肝串串香總店搬至新華公園後門,申請並拿下了「鋼五區顧大姐」、「鋼管廠五區小郡肝」、「鋼五區小郡肝」、「顧大姐小郡肝」,以及標語「從來不日白,燙了才曉得」的註冊商標。
2017年8月,鋼管廠五區小郡肝串串香在澳大利亞雪梨開出第一家國外門店,掀開了小郡肝串串香國際化的序幕,並續在美國,澳大利亞,加拿大,柬埔寨,緬甸,菲律賓開設了分店,截止2022年11月,在全球開有853家分店。