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江蘇酒家創建於1946年，原名義記復興菜館。作為地域文化之代表的京蘇大菜，便是在這裡得以誕生輝煌，是南京久負盛名的餐飲名店。2011年因城市規劃選擇在長江大橋南岸重建，並被南京市政府命名為「中國民國大菜實驗基地」。
新江蘇酒家毗鄰大橋飯店，餐位總數540個，可同時容納宴席51桌。一樓為零點大廳，二至三樓擁有風格各異的景觀豪包，南京地區設備先進的多功能廳配有大型LED電子顯示屏，其震撼的聲光電效果充分滿足高檔會議和豪華婚宴的接待，並配有大型停車場。
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