2025年柚子產業布局分析：柚子產業呈現出獨特布局態勢

  隨著農業產業的不斷發展，柚子產業在2025年呈現出獨特的布局態勢。相關數據顯示，柚子種植區域不斷拓展，但在發展過程中，也面臨著諸多挑戰，尤其是在灌溉與施肥管理方面。贛南地區作為柚子的重要種植區域，由於其特殊的地理氣候條件，降雨量季節分配不均，春夏季洪澇、伏秋季乾旱，且果園多位于山坡，灌溉水有限，同時土壤為紅黃壤，有機質和有效養分含量低、結構性差。這些因素使得傳統的灌溉施肥方式難以滿足柚子的生長需求，因此，探索科學的滴灌施肥技術對提升贛南柚子產業競爭力至關重要。

  一、贛南果園試驗區域概況與設計

  野外試驗於2017年3月 - 2018年11月在江西贛州南康區朱坊鄉的果園基地開展，該果園地處東經 114°40′，北緯 25°45′，海拔165m，屬於典型的中亞熱帶季風濕潤氣候，年平均溫度 19.3℃，年平均降雨量1443.2mm，平均相對濕度 79%，年均日照時數 1856.6h，無霜期約286d，氣候條件適宜柑橘、臍橙和柚子等果樹生長。果園土壤為紅壤，土壤容重 1.438g/cm³，田間持水量 0.262cm³/cm³，pH 值 5.4，種植的果樹主要為 「沙田柚」，於2012年定植建園，目前果樹生長良好。

  試驗選取無病蟲害、長勢基本一致的連片柚子樹，對每株生育期的柚子樹設置 4 個不同的土壤水分處理，通過埋設至 80cm 土層(柚子樹主根系土層)的負壓計監測和控制土壤含水率。採用滴灌方式進行灌溉施肥，每個處理的柚子樹年施肥量均為 N - P₂O₅ - K₂O：1 - 0.6 - 0.8kg/(株・年) 。當負壓計顯示土壤含水率低於設定值時，進行滴灌補水，使每個處理的含水率保持在設定範圍內直至試驗結束。每個處理選取 3 株果樹作為一個試驗小區，設 3 次重複，小區四周挖 80cm 的溝並用塑料薄膜隔開，防止土壤水分相互滲透，生長期其他農藝措施與當地保持一致。不同處理的土壤體積含水量分別為 A 處理 0.10cm³/cm³(占田間持水量比 38.17%)、B 處理 0.15cm³/cm³(占田間持水量比 57.25%)、C 處理 0.20cm³/cm³(占田間持水量比 76.33%)、D 處理 0.25cm³/cm³(占田間持水量比 95.42%)。

  二、不同處理下贛南果園土壤水分分布規律

  研究發現，2017 年 6 - 8 月，各處理不同土層土壤含水率差異性較小，這是因為此階段為研究區的汛期，降雨量較大，降雨對土壤水分的影響掩蓋了不同處理間的差異。而在 9 月份之後，研究區進入秋季，降雨量減少，各處理不同土層的土壤含水率出現明顯差異。在 0 - 20cm、20 - 60cm 和 0 - 100cm 這 3 個土層，土壤含水率隨著控制土壤含水率的增加而增加，呈現出 D 處理 > C 處理 > B 處理 > A 處理的變化規律;但在 60 - 100cm 土層，9 月份之後各處理土壤含水率差異不明顯，推測是由於該土層柚子根系吸水量較大，使得各處理土壤含水率趨於相近。此外，柚子在每次灌溉前後，各處理不同土層土壤含水率變化顯著，灌溉后土壤含水率迅速達到峰值。這表明灌溉水量越大，土壤含水率越高，土壤儲存的水分越多，柚子消耗的水分也相應增多。

  三、不同土壤水分處理對贛南柚子生長的影響

  不同水分處理對柚子萌芽率影響顯著。2017 年和 2018 年的調查數據顯示，B 處理的柚子萌芽率最大，均在 85% 以上，而其他水分處理的萌芽率均在 85% 以下。經顯著性分析，B 處理顯著高於 A 處理和 D 處理，C 處理顯著性不明顯，由此可知，土壤水分過高或過低都不利於柚子萌芽，最適宜柚子萌芽期生長的土壤含水率為 0.15cm³/cm³。

  在新梢生長方面，不同水分處理同樣影響較大。數據表明，B 處理的平均新梢生長量 7.6cm / 根為最大，A 處理與 B 處理顯著高於 C 處理和 D 處理，但 A 處理與 B 處理差異不明顯，這說明土壤含水率控制在 0.15cm³/cm³ 左右對柚子新梢的生長較為有利，水分過高或過低都會對新梢生長產生不利影響。

  對於果實生長量，不同水分處理對柚子果實的縱徑、橫徑有一定影響。2017 年，B 處理和 C 處理的柚子縱徑在 14.49 - 15.78cm 之內，橫徑在 7.45 - 12.25cm 之內;2018 年，柚子縱徑在 13.6 - 14.55cm 之內，橫徑在 8.45 - 13.32cm 之內。2017 年顯著性分析表明，C 處理顯著高於其餘處理，2018 年顯著性分析表明，B 處理、C 處理和 D 處理的柚子果實生長量均顯著高於 A 處理，而 B 處理、C 處理和 D 處理之間無顯著性差異。可見，土壤含水率在 0.15 - 0.25cm³/cm³ 有利於柚子果實的膨大生長。

  四、不同土壤水分處理對贛南柚子品質的影響

  《2025-2030年全球及中國柚子行業市場現狀調研及發展前景分析報告》研究發現，土壤含水率較低時，柚子的品質更優。雖然低水分條件下果實生長量和單果重量會受到影響，但柚子的營養成分並不會因果實生長受限而下降，反而單位重量內的有效營養物質濃度能夠得到提高，從而提升了果實品質。數據顯示，土壤含水率控制在0.1 - 0.15cm³/cm³，對提高柚子的品質有利。

  五、贛南果園柚子較優滴灌施肥方案總結

  綜合各項研究結果，在贛南果園柚子種植中，土壤含水率呈現出 D 處理 > C 處理 > B 處理 > A 處理的變化規律，灌溉水量與土壤含水率、儲水量以及柚子耗水量呈正相關。而將柚子生育期內的土壤含水率控制在 0.15cm³/cm³ 左右時，柚子的枝梢萌芽率、新梢生長量和果實生長量均能達到最大值，果實品質也最優。同時，結合全生育期內施肥量之比為 N - P₂O₅ - K₂O：1 - 0.6 - 0.8kg/(株・年) 的施肥方案，形成了一套較優的滴灌施肥方式。該方案不僅有利於提高柚子果實的生長量和品質，還能實現水資源的高效利用，節約灌溉水量，可應用於贛南果園柚子種植的農業生產實踐中，對推動贛南柚子產業的發展具有重要意義，也為其他地區柚子種植的灌溉施肥管理提供了參考依據。

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