近年來，隨著中醫藥產業的持續發展，覆盆子作為具有重要藥用價值的中藥材，其行業規範與質量標準受到廣泛關注。2025年，相關政策進一步推動覆盆子產業標準化建設，旨在提升藥材質量、保障臨床用藥安全。在此背景下，通過系統的市場調研與實驗分析，針對覆盆子藥材的商品規格等級劃分及內在質量關聯展開深入研究，為行業發展提供科學依據。
《2025-2030年全球及中國覆盆子行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，覆盆子為薔薇科植物華東覆盆子的乾燥果實，主產於安徽、浙江等地，具有益腎固精、養肝明目等功效。長期以來，其商品規格等級標準缺乏明確規範，市場流通中主要依據栽培方式(野生品與栽培品)及果實大小(選貨、統貨)進行粗略劃分，但缺乏統一的質量評價體系。2025年行業政策強調中藥材質量管控，要求建立科學合理的規格等級標準，以促進優質優價市場機制的形成。
研究團隊通過對安徽亳州、浙江磐安等四大藥材市場及主產區的調研發現，當前市場流通的覆盆子以栽培品為主，野生品稀缺，且存在以小果栽培品冒充野生品的現象。栽培品中，選貨通常指過 0.8cm 或 1.0cm 篩的果實，統貨為未過篩的混合果實，同時市場上存在按存放時間劃分的新貨與陳貨，但儲存時間對外觀性狀影響不顯著，未被納入規格等級劃分的核心指標。
為建立科學的規格等級標準，研究團隊對 50 批覆盆子樣品(含野生品與栽培品)的外觀性狀與內在成分進行系統分析。數據顯示，野生品果實高度為 0.6-0.9cm，直徑 0.5-0.8cm，顯著小於栽培品(高度 0.6-1.3cm，直徑 0.5-1.2cm)。進一步研究發現，覆盆子中水溶性浸出物、鞣花酸含量與果實大小呈極顯著負相關，其中野生品浸出物含量(均值 23.10%)為栽培品(19.65%)的 1.2 倍，鞣花酸含量(0.767%)是栽培品(0.354%)的 2.2 倍;山柰酚 - 3-O - 芸香糖苷含量與果實大小呈負相關，但差異無統計學意義。
通過 HPLC 指紋圖譜分析，共指認 27 個主要化學成分，其中 15 個共有峰的總峰面積與果實大小呈極顯著負相關，表明野生品的酚酸類成分含量顯著高於栽培品，且果實越小，內在質量指標越優。聚類分析與主成分分析結果均顯示，野生品與栽培品可明顯分為兩類，進一步驗證了栽培方式對藥材質量的影響。
基於外觀性狀與內在質量的相關性研究，結合行業政策對標準化的要求，研究團隊制定了覆盆子藥材商品規格等級劃分標準：將覆盆子分為野生品與栽培品兩大類，其中野生品為一等，栽培品為二等。二等栽培品進一步按果實大小劃分為選貨與統貨，選貨要求果實大小均一(高度 0.6-1.0cm，直徑 0.5-1.0cm)，統貨為大小不等的混合果實(高度 0.6-1.3cm，直徑 0.5-1.2cm)。
該標準明確了各等級的性狀描述，如一等野生品呈圓錐形，表面多為綠色或灰綠色，宿萼棕褐色;二等選貨表面灰綠色或黃綠色，統貨表面黃綠色或淡棕色。同時強調，野生品因果實大小均一、顏色偏綠，無需按過篩劃分規格，而栽培品的選貨需以小果為優質標準，與市場傳統認知的 「大果優」 有所區別。此外，標準提示需注意鑑別偽品山莓及不合格的紅色果實，確保藥材純度。
2025年覆盆子行業政策的實施，將推動上述規格等級標準在生產、加工、流通環節的廣泛應用。研究表明，儲存時間雖會導致鞣花酸含量升高，但主要影響游離型成分轉化，無法作為質量評價的單一指標，因此標準未將陳貨、新貨納入劃分體系，聚焦核心質量要素。
從市場反饋看，該標準有助於規範商家分級行為，引導消費者關注藥材內在質量而非單一外觀大小。例如，栽培品中的選貨(小果)因有效成分含量更高，將獲得更高的市場定價，促進種植端優化採收策略，避免盲目追求果實膨大。同時，野生品的明確分級將遏制市場冒充行為，保護珍稀野生資源。
2025年覆盆子行業政策以標準化建設為核心，推動藥材質量管控體系的完善。本研究通過市場調研與實驗分析，建立了基於栽培方式與果實大小的規格等級標準，明確了野生品與栽培品的質量差異，為行業提供了科學的分級依據。數據表明，覆盆子內在質量與果實大小呈負相關，野生品及栽培品中的小果(選貨)為優質等級，該結論與政策導向的 「優質優價」 原則高度契合。未來，隨著標準的推廣應用，覆盆子產業將逐步實現規範化發展，助力中醫藥事業的高質量前行。
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