大蔥要高產,3月上旬要注意澆返青水。返青後植株抽薹,管理一定要精心。
待蔥總花苞似開未開時摘除,以促進兒芽發育和生長;有些植株一抽薹就伴隨著兒芽頂出,此時不管花苞似開未開,一律將頂出兒芽植株的花苞(即花蕾)及早摘除,以利奪取高產;在摘除花苞時,一定要保護好花薹;3月下旬以後注意噴施硫酸亞鐵、鉬酸銨、硫酸銅1000倍液,隔8天左右,連噴3次,可顯著增產;4月上旬,結合澆水每畝撒施尿素15公斤,保持土壤見干見濕;採用挖中型溝移栽的大蔥,必須培土1~2次,可增長蔥白10厘米左右;防治病蟲。紫斑病:可用1.5%菌立滅800~1000倍液或菌太克1500倍液交替噴施,7天噴1次,連噴2~3次。病重田可用2種藥復配套防治。蔥薊馬:可用毖那克1000倍,或貝伐1000倍液噴霧。蔥根蛆:可用1.1%苦參鹼500倍,或90%敵百蟲600~1000倍液灌根。