2015年我國烘焙產業升級和革新趨勢

　　近日，全球最大的乳製品加工企業紐西蘭恆天然集團和旗下安佳品牌攜手恆天然烘焙大使-法國頂級M.O.F糕點大師Jean-Francois Arnaud，發布以「奶酪香滑，乳此不同」為主題的2015秋冬季西點流行新趨勢。本次發布會同時登陸上海、北京、廣州、成都四大城市，為遍及全國的二十餘家大型烘焙企業帶來最新的西點潮流趨勢和配方，相信此舉將有力推動國內烘焙產業升級和革新。

　　發布會上，Jean-Francois Arnaud大師現場演示並製作了最新款式的藝術糕點，包括翡翠園，草莓修女，母親節水果籃等別具風格的創意產品。這些用安佳乳製品打造的西點造型新穎，口味豐富，配方中強調健康、天然元素，在Arnaud大師悉心點綴下，無一不展現著優雅和精緻，將西點藝術演繹到了極致，也讓到場來賓充分領略到了西點流行趨勢。

　　據《2014-2020年中國烘焙食品行業競爭格局及發展趨勢分析報告》顯示，來自元祖行銷中心的特助明磊說：「本次發布會給我們提供了一個向世界頂尖烘焙大師學習的絕佳機會，讓我們能夠接觸和了解最新的國際流行趨勢和行業動態，幫助我們開發兼具美味和營養的創新配方，以期更好滿足消費者不斷變化的需求。」

　　恆天然中國餐飲服務部副總裁朱慧芳女士表示：「恆天然一直致力於向客戶提供天然、健康的乳品原料和整合乳品解決方案。我們的團隊不定期地在全球各地進行調研，根據各地人群口味和喜好，並結合當下流行趨勢，為各地消費者量身定製新品。希望能讓消費者享受到營養、美味、健康並滿足營養需求的創新乳品和烘焙製品，同時我們也期望與客戶共同成長，合力推動中國乳品行業蓬勃發展，實現我們『與中國乳業共成長』的承諾。」

　　恆天然一直以提供營養豐富的高品質乳品原料和消費乳品在國際上享有盛譽。作為核心業務的一部分，恆天然餐飲服務業務在中國市場處於領先地位，其著名的「安佳」品牌在亞洲地區贏得了廣泛認可和信任，並已成為中國眾多知名烘焙企業的戰略合作夥伴。恆天然安佳天然乳脂奶油源自南半球環境優美的紐西蘭，由天然牧場孕育的高品質牛奶通過世界級的生產工藝製作而成，呈現自然的奶油色澤和口味，具有純正、純淨的奶香味，品質卓越。

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