烘焙食品行業發展前景如何呢?據悉,近年來,我國焙烤食品行業運行狀況良好,消費升級、政策推動、標準重建以及外資湧入、內資合併等諸多因素的影響,使得我國烘焙食品行業傳統的低集中度現狀加速改變,行業併購不斷上演,烘焙食品行業加速整合。更多詳情,下文是小編整理的2016年烘焙食品行業發展前景分析:
目前我國的烘焙企業絕大部分是前店後廠,中央工廠的連鎖經營很少。企業投資大,生產成本高,產品質量不夠穩定,不易連鎖,很難產生品牌效應。
隨著消費水平的提高,烘焙食品朝著滿足居民個性化、時尚化、多樣化和品牌化連鎖經營方向發展,而現在多數企業仍沿用傳統管理模式,現代企業制度和全面質量管理沒有得到全面推行。
我國烘焙食品企業主要集中在東部沿海地區和較為發達的城市。從其他國家的經驗來看,烘焙行業的發展與經濟水平呈現正比例增長關係,當人均年收入超過1000美元以上時,烘焙行業將會出現高速增長。近兩年華東、華南地區烘焙業的發展也驗證了這一現象。
根據《2016-2021年中國烘焙食品行業發展分析及投資潛力研究報告》顯示:烘焙食品既是居民的方便主食品,又是休閒和節日食品,是食品工業不可或缺的重要行業,這一既傳統又新興的領域將成為食品工業發展的重點,前景廣闊。
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