我國麵粉行業2016年市場走勢：整體購銷相對穩定

　　近期，麵粉市場仍然處於淡季階段，華北黃淮一帶以及南方各省的高溫天氣並未結束，麵粉市場整體購銷相對穩定，部分地區麵粉價格環比小幅上漲。近幾年節日刺激以及學校開學的補貨對麵粉價格的上漲起到的作用越來越弱了。

　　據《2016-2021年中國麵粉產業市場運行暨產業發展趨勢研究報告》了解，麵粉市場氣氛有所改善，廠家走貨較前期好轉，主要原因是隨著高溫消退、大專院校開學，市場需求增加，中間商採購步伐加快，同時中秋佳節臨近，節日的利好效應也在慢慢啟動，加之近期新麥價格持續緩緩上揚，且後期看漲預期較高，成本的增加及麵粉需求量的預期回暖，促使部分企業有意願繼續上漲麵粉銷售價格。進入八月中旬以來，麵粉加工企業開工率較前期有所提高，大型制粉企業保持了較高的開工率，中型制粉企業的開工率也有所提高，同時部分小型制粉企業也已恢復生產，對小麥採購量亦會加大，將進一步支撐小麥走勢。當前河北邢台地區70粉出廠價3000元/噸，山東濟南地區30粉出廠價 3160元/噸，河南周口地區40粉出廠價3080元/噸，江蘇徐州地區30粉出廠價3040元/噸，安徽淮北地區30粉出廠價3200元/噸。

　　從近期的麵粉行情走勢中我們也可以看出，麵粉價格確實出現了0.02-0.06元/斤之間的漲幅，下游需求略有轉好是主要原因。另外，未來天氣溫度的逐漸下降，也會讓制粉企業敢於囤積部分麵粉庫存，這樣有利於支撐麵粉價格維持強勢。

　　綜上，9月份麵粉價格繼續上漲的可能性非常大。特別是近期小麥價格繼續維持上漲行情，特別是制粉企業需求的質優小麥，價格上漲更是明顯，使得制粉企業的加工成本提高。另外，副產品價格在下游需求增長緩慢、替代產品有價格下調可能的影響下價格趨穩，且未來在制粉企業開機率不斷提高的情況下，副產品價格很難上漲，甚至有下跌可能，所以麵粉將承擔起維持利潤的重任，這樣未來麵粉價格繼續上漲將勢在必行。

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