麵粉市場節日效應開始顯現

　　上周麵粉市場價格整體表現較為穩定，個別地區有小幅提價。總體來看，麵粉市場處於一個平穩偏強的走勢，節日效應對於麵粉市場還是有著一定的支撐力度。

　　政策築底行情延續

　　政策築底的行情在上周得以延續，包括山東以及河北大多數地區新小麥價格獲得政策支撐，繼上周價格得以平穩運行之後，本周部分地區新小麥價格出現了0.01元/斤左右的小幅反彈的走勢。但在供應寬鬆格局之下逆勢上漲也體現出了政策底建立之後，市場購銷雙方心態的變化。

　　在雙節期間，麥價將會延續相對堅挺的走勢，需求的增長將在一定程度上對麥價形成有利的支撐，部分地區麥價在現有基礎上仍有小幅上行的空間。遠期來看，下一年小麥最低收購價的公布將對未來麥市產生更大的影響。如果不低於目前的托市價，麥價將會得以延續目前相對平穩的運行走勢，一旦出現跟玉米類似的下調情況，本就供應寬鬆的麥市很可能繼續下跌。

　　上周麩皮價格走勢相對平穩，多數地區麩皮出廠價格止跌企穩。從供需層面上看，面企開機率不斷提升使得麩皮的供應量不斷增加。需求方面，養殖需求雖說同比仍處下滑態勢，但是環比小幅增長的態勢仍在延續，麩皮的主要需求料種豬料和水產料分別較上月增長3%以及8%左右。

　　也就是說，麩皮的需求量仍在呈緩慢增長的態勢。正是由於目前供需均呈增長態勢，才使得麩皮價格走勢短期內呈現不明朗的態勢，多空雙方孰強 孰弱仍不明朗。另外一個方面，麩皮的主要替代產品玉米纖維的價格仍在0.35元/斤左右，按照其與麩皮極限差價0.15元/斤的數據來看，這將是麩皮價格反彈最大的攔路虎。不過在上周玉米的托市價格已經公布，玉米市場未來將會走出混亂，價格逐步穩定。屆時玉米纖維的價格是否能走出低谷，這將會是未來麩皮價格走勢能否繼續上漲的關鍵因素。

　　由於原料價格基本不變，麵粉以及麩皮等副產品價格基本不變，面企利潤基本持平。

　　節日效應開始顯現

　　一周以後，一年一度的中秋佳節以及國慶節即將到來。麵粉市場需求的小高峰也隨之到來，不過從目前國內麵粉市場的整體需求量來看，節日的到來對於麵粉市場的消費刺激並不是特別的明顯。

　　可以說從華北以及長江流域的麵粉主產區來看，普粉的價格節日效應並不明顯。相對於普粉，由於月餅等節日消費產品需求增長，專業粉企業近期則要好多的多。筆者通過了 解，包括河南以及山東部分地區專業粉的加工企業開機率均能達到70%以上，個別專業粉的生產企業甚至能夠在短時間內達到滿負荷生產。

　　不難看出，節日效應對於占比相對較小的專業粉的生產企業刺激更大。專業粉市場在節日來臨之際已經率先發力，考慮到目前國內百姓消費習慣，多數選擇在臨近節日到來的一周提前採購，未來普粉的市場很有可能在接下來的一到兩周之內同樣迎來消費的小高峰。

　　不過在關注節日效應的同時，我們同樣也要冷靜的看待節日效應對於麵粉市場的影響。

　　2013年至今，國內麵粉市場節日效應對於麵粉市場支撐力度逐步減弱是不爭的事實。究其主要原因，取消福利分發在很大程度上杜絕了麵粉「被消費」的狀態，老百姓在購買麵粉更多的是按需購買，大量的提前購買現象越來越少。

　　正因如此，未來節日包括傳統的春節其對於麵粉市場的消費促進都將會大幅下滑，麵粉市場消費平穩運行將會是以後麵粉市場的常態。有關更多麵粉的行業資訊信息請查看中國麵粉行業市場發展現狀及投資前景預測報告。

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