2016年我國麵粉行業市場現狀分析：面臨整合

　　近年來，雖然麵粉加工行業一直是民生行業，受到國家的重視度非常高，使得其已成為較大規模的生產體系，發展勢頭也相對平穩，但同時也面臨著產能過剩，行業利潤低，競爭力不強等問題。以下是2016年我國麵粉行業市場現狀分析：

　　我國是世界上最大的麵食品生產和消費國。小麥是中國北方最喜愛的主食，是中國家庭必備的主食之一。我國幅員遼闊，小麥宜種植範圍十分廣泛，北起黑龍江、南至海南島、東臨三江匯合處、西到帕米爾高原，包括新疆北部、西藏南部、台灣北部均有小麥播種。目前，我國已形成了黃淮海、長江中下游和大興安嶺沿麓三大優質專用小麥產區。其中，黃淮海麥區是我國最大的中強筋小麥生產基地，主要包括河北、山東、河南大部、江蘇和安徽北部、陝西關中、山西中南部等，這些地區非常適合小麥蛋白質和麵筋的形成和積累。

　　隨著我國城市化進程的推進和現代零售業技術的不斷發展，為小麥加工行業提供了充足的原材料。目前我國雖然有部分像中糧集團、五得利麵粉集團、南順（香港）有限公司以及外資企業益海嘉里（中國）集團等在生產技術和管理模式上達到較高水平的小麥加工企業，但是我國小麥加工行業中仍是中小型小麥加工企業占絕大多數。總體看來我國的小麥加工企業數量較多，但多數企業規模小，技術較為落後，效率低，企業生產的產品單一，專用粉產品較少，產業鏈短，產品附加值低，新技術、新產品研發應用能力弱，尚無法滿足市場對多樣化、高品質產品的需求。行業技術水平和國外還有一定差距，企業自主創新能力較弱。此外，我國小麥加工業布局不合理，缺乏總體的統籌規劃和協調發展，部分地區產能過剩問題突出，產能利用率低下。

　　整體看來，我國的小麥加工行業生產經經營方式粗放，產品同質化現象嚴重。行業正面臨整合升級，由粗放式經營方式轉向集約型。

　　總而言之，麵粉做為國內民眾的生活必需品，必然有著巨大的發展空間和前景，然而目前的麵粉行業整體產業鏈還未成熟，以後必然將面臨技術與市場的更新換代，而麵粉企業只有高瞻遠矚，提前做好準備，打好基礎，才能在市場的大浪淘沙中贏得一席之地，獲得發展。更多相關麵粉行業分析請查閱由中國報告大廳發布的麵粉行業市場調查分析報告。

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