植物飲品行業現狀

　　目前最大的植物蛋白飲料公司是養元飲品，在全國的市場份額為8.34%。如今的時代揭示了天然功能飲料的新世界，讓我們以新的視角和新的視角看到了它們，市場上的植物飲料如雨後春筍般湧現。以下對植物飲品行業現狀分析。

　　2007年以來各飲料子行業增速最快的是植物蛋白飲料，2016年植物蛋白飲料行業收入為1217.2億元，2007-2016年複合增速達24.5%，在整個飲料行業的占比上升8.79個百分點至18.69%。2016年植物蛋白飲料製造業市場規模占比最高，可見人們對從飲食方面對健康訴求的體現。預計2020年行業的市場會進一步提升達到2583億元，占飲料製造業市場總規模的24.2%，仍為飲料製造業的主要細分品類。

　　2020年中國飲料行業細分領域市場規模預測(單位：億元)

　　隨著主流消費者對健康和自然概念的關注，飲料的選擇變得更加健康。植物飲料以「天然、營養、綠色、健康」的品類特點，逐漸贏得了眾多消費者的青睞和追捧，未來植物飲料或成為飲料行業的「新寵」。現從三大市場狀況來分析植物飲品行業現狀。

　　隨著年輕一代對飲品的消費觀念逐漸由「好喝」到「喝好」的轉變，近年來我國植物蛋白飲品需求旺盛，行業也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場格局也從過去的豆奶一枝獨秀漸漸轉變成百花齊放，市面上出現了核桃乳、椰子汁、杏仁露等新品種。椰汁飲品、豆乳飲品、核桃乳飲品和杏仁乳飲品分別占市場份額的12%、11%、10%和3%。

　　我國從事植物蛋白飲料企業數量眾多，2019年達到4074家，但規模以上的企業數量占比僅為6%左右。行業集中度較低，企業主要以核心單品槍占市場份額，如養元飲品通過「六個核桃」單品迅速槍占核桃露飲品市場;承德露露則通過「杏仁露」槍占杏仁飲品市場;而椰樹椰汁主要通過「椰汁」槍占了椰子汁市場等，它們在細分市場上的市場份額均達到80%及以上。

　　目前植物蛋白飲料行業為充分市場競爭行業，具有完全的市場化程度。統計數據顯示，規模以上的植物蛋白飲料生產廠家中，前六大廠家產量占整體產量的85%。植物蛋白飲料較為典型的十大品牌有椰樹，維他奶，六個核桃，露露，豆本豆等。

　　隨著越來越多的消費者使用代餐食品和零食作為能量替代品，飲料並不總是受歡迎的來源，但在現代生活方式下，它仍然是人們更新和改善身體機能的方便和現成的選擇。