竹筍行業定義及分類

　　竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。中國報告大廳小編整理的竹筍行業定義及分類信息如下。

　　竹筍行業定義

　　竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。

　　竹筍，在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有「加豆之實，筍菹魚醢」、「其籟伊何，惟筍及蒲」等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。更多最新竹筍行業分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2020年中國竹筍行業深度調研告》。

　　竹筍品種分類

　　甜竹筍

　　【性味】味甘，性寒，無毒。

　　【功效主治】主治消渴，利尿，益氣，可經常食。還利膈下氣，清熱消痰，爽胃口。

　　苦竹筍

　　【性味】味苦、甘，性寒。

　　【功效主治】主治失眼，去面目及舌上熱黃，消渴，聰耳明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除熱氣，使人健康。理心煩悶，益氣力，利尿，下氣化痰。理風熱腳氣，治出汗後傷風失音。將乾的苦伯筍燒研後加鹽，可擦牙疳。

　　淡竹筍

　　【性味】味甘，性寒。

　　【功效主治】主治化痰，除狂熱壯熱，頭痛頭風，及妊女頭暈，顛仆驚悸，瘟疫迷悶，小兒驚癇天吊。

　　冬筍

　　【性味】味甘，性寒。

　　【功效主治】可解毒，治小兒痘疹不出。

　　青筍

　　【性味】味甘。

　　【功效主治】可以治癒慢性肺病、吐血和出血。還可治五痔及妊娠反應。

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