補鈣劑行業技術

　　2017年補鈣保健品占比保健品銷售結構的10.2%，補鈣保健品銷售規模約298.5億元。補鈣劑越來越受到人們的重視 ,但目前並沒有統一的營養評價標準。以下對補鈣劑行業技術分析。

　　補鈣劑行業技術分析，2016年中國城市零售市場鈣製劑銷售規模約91.4億元，同比增長2.9%。其中化學藥以59.6%的市場份額占據主導地位，但同比下滑1.1個百分點，保健品的市場份額則相應提升。2016年中國城市鈣製劑保健品的銷售規模約36.5億元，同比增長5.7%，市場成長性較好。隨著國內居民可支配收入提高，對高生活質量的追求促使人們的保健意識不斷提升，預防的積極性也越來越高，加上我國居民補鈣需求的上漲，未來我國鈣製劑的保健品市場或將進一步擴容。

　　2015-2016年中國城市零售藥店鈣製劑銷售規模(億元)及增長情況

　　我國缺鈣的兩大人群(小孩和中老年人)已經達到幾億人。巨大的需求孕育了巨大的補鈣品市場，如果每人每年的補鈣消費100元，那麼全國老人與兒童補鈣產品市場就將達到數百億元。隨著居民消費水平的增長，這個數字還會進一步上升。現從五大誤區來分析補鈣劑行業技術。

　　1、認為蔬菜不補鈣

　　補鈣劑行業技術分析，不少人在飲食補鈣上，很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

　　2、認為骨頭湯會補鈣

　　補鈣劑行業技術分析，骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

　　3、相信豆漿是高鈣食品

　　補鈣劑行業技術分析，營養學家經常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確，在很多方面，豆漿都是一種非常優秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠遠比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

　　4、認為海帶可以補鈣

　　補鈣劑行業技術分析，海帶裡面的鈣很多——但只限於干海帶。可是干海帶誰能大量吃呢?一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的複合物，裹挾著鈣一起「穿腸而過」。但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成鹼性食品，經常食用，對減少體內鈣的流失有一定幫助。

　　5、飲料和補鈣一點關係都沒有

　　為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化!其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。補鈣劑行業技術分析，茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的「茶飲料」，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，並不能提供茶的好處。

　　補鈣劑行業技術分析，中國人口已達13億，約占世界總人口的22%，13億人口普遍存在著不同程度的缺鈣，缺鈣較嚴重的人口達3.2億。據不完全統計，全球鈣產品市場銷售額，2018年達455億美元，其中國際市場約420億美元，國內約35億美元。即中國占全球市場份額為7.8%。由此可見，鈣產品市場是一個龐大的蓬勃興起的市場。

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