朗姆酒行業特點

　　西班牙是歐洲朗姆酒消費市場中降幅最顯著的國家，銷售量下跌1300萬升。朗姆酒具有中國白酒無法比擬的競爭優勢，市場體量巨大，前景看好，是一個全新的藍海市場。以下對朗姆酒行業特點分析。

　　朗姆酒行業特點分析，我國洋酒市場銷量結構占比，其中朗姆酒只占13.7%。而洋酒的銷售渠道以夜店KTV為主，占到了全部渠道的30.5%。隨著深色烈酒在全球市場出現強勁增長，朗姆酒開始挑戰威士忌的地位，已然成為全球主要市場增長最快的烈酒品種。朗姆酒行業分析指出，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產朗姆酒等酒類約400萬噸，其中巴西每年生產約160萬噸，印度年產約50萬噸，澳洲年產約20萬噸。

　　來自古巴的朗姆酒是聞名世界的雞尾酒六大基酒。簡單來說，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖釀酒，再裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心陳釀，便得到了簡單卻地道的朗姆酒。但其實朗姆酒有著非常多的種類，大家常見的透明的稱為白朗姆，棕色的稱為金朗姆。現從兩種風格來分析朗姆酒行業特點。

　　清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發酵後蒸餾，在橡木桶中陳釀多年，再勾兌配製而成。朗姆酒行業特點分析，酒液呈淺黃到金黃色，酒精度為45%vol~ 50%vol。清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多類型並具有代表性。

　　濃烈型朗姆酒是由摻人榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵製成的。朗姆酒行業特點分析，釀成的酒經過兩次蒸餾，為無色的透明液體，然後在橡木桶中熟化5年以上。濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45%vol~50%vol。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

　　朗姆酒行業特點分析，對於許多消費者來說，調味朗姆酒是吸引他們開始嘗試朗姆酒的『踏腳石』。一時他們了解到朗姆酒的口感非常不錯，是一種複雜的烈酒，他們將願意嘗試更多。朗姆酒的興盛並不是一時的潮流。調味朗姆酒在年輕消費者和女性消費者中較之傳統黑朗姆酒更為流行，所以幾乎可以肯定這一潮流會持續下去。

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