奶酪行業競爭分析

　　奶酪是一種近似固體食物，營養價值豐富，全球奶酪消費量CAGR約68%，銷售額CAGR約77%，中國奶酪生產企業以生產再制奶酪為主，主要品牌有伊利、光明乳業、SUKI多美鮮、三元、百吉福等，以下是奶酪行業競爭分析。

　　下游需求市場的崛起以及國內企業投資布局的增長，我國奶酪產量呈穩步增長態勢。根據奶酪行業分析數據，2008年我國奶酪產量為1.25萬噸，到2019年我國奶酪產量增長至10.95萬噸。

　　在2019年的高峰論壇上，中國奶業協會會長李德發援引國際乳製品聯合會公報(2019)數據顯示，全球奶酪產量2114萬噸。奶酪行業競爭分析指出，自2010年平均年增長率達2.2%，是在全球所有主要市場中需求量唯一持續增長的乳製品，亞洲尤其是中國正在成為全球奶酪消費增長的新動能。

　　1、內蒙古伊利

　　內蒙古伊利實業集團股份有限公司，擁有國內規模較大的優質奶源基地，由液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部組成，是目前中國規模最大、產品線最全的乳製品企業，也是國內唯一一家同時符合奧運及世博標準、先後為奧運會及世博會提供乳製品的企業。截至目前，伊利集團落子紐西蘭、結盟義大利乳業巨頭斯嘉達、在荷蘭成立中國乳業截止目前規格最高的海外研發中心——歐洲研發中心、和美國相關企業和科研院所在多個領域進行廣泛合作。

　　2、光明乳業

　　光明乳業股份有限公司，主要從事乳/乳製品/營養保健食品開發/生產/銷售的規模型企業，新鮮牛奶/酸奶市場占有率高。公司有乳品研發中心、加工設備以及加工工藝，形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油乾酪、果汁飲料等系列產品，是目前國內最大規模的乳製品生產、銷售企業之一。

　　3、SUKI多美鮮

　　SUKI多美鮮是國際著名的進口乳製品品牌，旗下有眾多的乳製品品類：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產基地，如美國的奶酪和黃油生產基地、德國牛奶和酸奶的生產基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、紐西蘭等。SUKI多美鮮牛奶的生產基地在德國北威州，酸奶和兒童奶酪的生產基地在德國薩克森州。先進的飼養管理技術：選擇健壯的山地牛，都建檔註冊，以保證至少5代內沒有近親育種。

　　奶酪行業競爭分析指出，由於國外生產奶酪的歷史較長，目前在國內占據領導位置的主要還是國外品牌，市占率排名前5的品牌有四家都是國外的。排名第一的品牌是百吉福，是法國保健然公司旗下品牌，目前市占率超過25%;第二的是安佳，是恆天然旗下品牌;第三的是樂芝牛，是法國貝勒集團旗下所有;第四的是總統，是拉克塔利斯其他所有;第五的是內蒙古伊利，是前五中唯一的一家國內品牌，是內蒙古伊利實業集團股份有限公司旗下所有。

　　目前，我國人均奶酪消費量僅為0.1公斤/年，遠低於乳業已開發國家。與連續13年保持高速增長的進口奶酪量相比，我國有奶酪生產許可證的企業約45家，有實際產量的不到20家，市場潛力巨大。2020年，隨著居民對營養健康的重視，奶酪的消費量逐年遞增，在乳製品消費占比也成上升趨勢。隨著經濟社會的發展，中國居民的消費升級，預計未來有很大上升空間，以上便是奶酪行業競爭分析所有內容了。