香菇產業發展規劃政策分析

  中國報告大廳網訊，2022年香菇產量占比數據達到29.33%，香菇當下在國內需求走勢上漲。未來香菇菇形圓整、美觀，菇肉厚，自然花菇率高，菌肉緻密、韌性好、口感爽滑，在國內享有較高的知名度。以下對香菇產業發展規劃政策分析。

  2022年第30周全國香菇平均批發價為12.59元/公斤，同比增加11.42%，環比增加3.11%，2022年全國香菇平均批發價最高達到12.59元/公斤，批發價最低也要10.66元/公斤。2022-2027後新冠疫情環境下中國香菇市場專題研究及投資評估報告指出，2022年7月16日，全國11類香菇中，均價上漲的品種有4個，均價下跌的品種有4個。其中，香菇絲的價格上漲幅度最大，當日報價為24.96元/斤，上漲了0.11元/斤，漲幅為0.44%。光面菇的價格下跌幅度最大，當日價格為28.23元/斤，下跌了0.47元/斤，跌幅為1.64%。

  隨著產業不斷發展，香菇產業也暴露出生產方式落後、技術力量薄弱、信息不暢，同質化嚴重，初級產品多但深加工產品少、附加值低、營銷手段落後等一些問題，嚴重製約產業發展。現從三大標準政策來了解香菇產業發展規劃政策分析。

  一、打造服務全國的菌種研發推廣中心。支持市內企業、湖北香菇研究院與中國農科院、上海農科院、華中農業大學等國內知名的菌種研發機構深度合作，聯合興辦高起點菌種研發實體，對新辦有穩定研發團隊、有一流研發設施設備、投資1000萬元以上的菌種研發實體，市財政一次性獎勵50萬元;對研發的菌種按規定獲得登記備案，具有自主智慧財產權且在本市推廣種植規模達到500萬袋以上的實體，每研發一個新品種市財政一次性獎勵20萬元;對取得三級以上菌種生產經營資質，年生產銷售菌種規模100萬公斤以上的企業，市財政每年獎勵10萬元。用三年時間培育3—5家研發能力達到國內一流水平的菌種研發實體，5—10家菌種繁育能力在100萬公斤以上的菌種生產企業，全市年產菌種達到5000萬公斤以上，把隨州建成服務湖北面向全國重要的香菇菌種研發推廣中心。

  二、建設全國重要的現代化香菇種植基地。大力推進「集中制棒、分戶出菇」和「企業+合作社+基地+農戶」模式，擴大香菇種植規模，對新建10萬袋以上的規模化、標準化、智能化新型香菇種植基地，由企業屬地財政一次性獎勵10萬元，每增加10萬袋再獎勵10萬元。對老基地改造驗收達標的按上述標準減半獎勵。對引進或新建100萬袋以上標準化、智能化基地，採取「一事一議」方式給予支持。用三年時間新建和改造10萬袋以上「三化」基地100個、50萬袋以上「三化」基地10個、100萬袋「三化」基地5個、5000萬袋「三化」基地和四季出菇智能化周年化生產基地各1個，全市規模製棒達到5億袋以上，年產干菇提高到10萬噸以上。

  三、建設國家級香菇精深加工產業集群。大力發展香菇醬、香菇咖喱、香菇提取液、香菇多糖、香菇休閒食品等精深加工食品，對新建香菇精深加工項目，由企業屬地財政按固定資產投資總額的3%給予一次性補貼，最高不超過500萬元。對新建投資額度大、技術起點高、帶動能力強的香菇精深加工項目，鼓勵項目所在縣(市、區)為企業代建廠房、廠區基礎設施，實現「拎包入駐」。依託香菇精深加工項目，加快配套基地和輔料產業建設，延長、加粗產業鏈。推進國家香菇優勢產業集群建設，三年內，香菇規模精深加工企業發展到20戶以上，精深加工產品占香菇出口的70%以上，香菇全產業鏈產值突破500億元。

  香菇營養物質逐漸積累，2022年香菇加工產品種類比較豐富。未來香菇市場具有營養豐富、投資少、見效快、土地產出率高、資源利用率高和勞動生產率高等特點，是促進農民脫貧致富和推動鄉村振興的重要抓手。

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