特禽養殖業已成長為畜牧業中的「新貴」,成為農村經濟又一個新的增長點。由於信息不靈,時有盲目性生產的現象。特禽養殖業面對國內外市場競爭,需要從以下四個方面入手。
一、組建特禽行業組織
鑑於特禽業是新興產業,尚未形成特禽產品專業市場,由於產銷不能直接見面,有些生產者未能按市場需求飼養適銷對路的品種和調節生產量。如在特禽生產、產品開發、市場銷售等方面形成合力,必須儘快建立全國性的特禽行業管理協會或特禽專業委員會,以加強產業內的自身發展和產業間的緊密協作,促進特禽生產中各種生產要素的合理調整和組織化程度的提高。
二、提高特禽產品安全性
畜禽及畜禽產品質量安全已成為人類賴以生存和健康發展的重大公共衛生安全問題。畜禽產品實行從養殖到餐桌的全程質量監控刻不容緩。因此,特禽業要建立起一個統一、規範、有序的獸藥市場,加強特禽場獸醫衛生管理工作,推廣使用高效、無毒、低殘留的藥物。加快無規定動物疫病區的建設,從源頭上解決特禽防疫問題,減少和杜絕病害特禽。
三、強化特禽良種繁育體系
針對當前我國特禽生產中存在的品種退化、品種雜亂、生產性能差、種質低劣、發病死亡率高的問題,今後應大力推廣特禽疾病綜合防治技術,在降低特禽病死上下工夫。還要儘快健全科技成果的轉化體系和高新技術示範推廣網絡,強化特禽良種繁育推廣體系建設,加強品種管理,強化品種的更新和選育,建立一批機制活、效益高、示範性強的特禽良種繁育基地。
四、加快產業化建設
首先要確立並堅定以商品化為主導的開發思想,明確發展定位和完整的開發體系來指導行業發展;引進高素質人才和成功營銷機制,提高生產性能,加強產品開發,搞好特禽市場的載體建設,重點培育一大批規模大、起點高、帶動力強的特禽產品加工企業;加快在特禽產品加工、保鮮、儲運等環節的技術創新步伐,促進企業重質量、創名牌,提高產品質量和檔次;採用 「公司+基地+農戶」和生產、加工、銷售一體化的經營模式,實施品牌戰略,占領國內外廣闊的消費市場。