全球十大泡麵排行

　　泡麵作為大部分人最愛的速食也有特別高大上的一個排行，去年的賞面大會上，進入全球十大泡麵排行榜的分別是：椰奶雞肉快熟面、曾拌麵川辣蔥油拌麵、奶油雞湯麵、五穀道場香茄牛腩紫薯面、檳城白咖哩、咖哩全谷拉麵、檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵、娘惹叻沙咖哩面、檳城正宗辣蝦湯麵、百勝廚叻沙全谷拉麵。以下是全球十大泡麵排行的詳細介紹。

　　全球十大泡麵排行：緬甸MAMA Instant Noodles Coconut Milk Flavour椰奶雞肉快熟面

　　這款來自緬甸的方便麵第一次泡麵大賞里的上榜。雞肉和椰奶的搭配一點也不奇怪，典型的東南亞做派。在咖喱系、海鮮系一統天下的泡麵大賞里，Lienesch這種新奇的椰奶口感泡麵表示椰奶甜而不膩，和雞肉配在一起反倒有種獨特的口感。

　　全球十大泡麵排行：台灣Zeng Noodles Scallion With Sichuan Pepper Flavor曾拌麵川辣蔥油拌麵

　　15年上榜的是阿舍拌麵，今年上榜曾拌麵，灣灣總是靠拌麵總擠進前十名，我也是很佩服。這款是台灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌麵，曾在3天內賣出了2萬2千包的驚人銷量。曾國城這個人很神奇，爸爸是名廚，媽媽廚藝也精湛，全家都自帶美食家基因。早期，曾國城開夜店、開居酒屋、開餐廳，折騰了11家店，最後賠了快四千萬，但依舊沒消停。麵條用關廟面，自己研發獨門醬料，香氣十足的青蔥醬，還有為嗜辣的人準備的麻辣醬，能看出這款曾拌麵川辣蔥油拌麵滿滿的匠心。

　　全球十大泡麵排行：斯里蘭卡/新加坡Prima Juzz’s Mee Creamy Chicken Flavour佳食麵「奶油雞湯麵」

　　從第10名的椰奶雞到第8名的奶油雞，不難看出泡麵帝Lienesch對奶味的湯很是偏愛，用水滸里魯智深的一句粗話來形容就是嘴裡能淡出個鳥來，今年淡出了很多雞倒是真的。吃慣了重口味，這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力。麵條寬厚，湯汁濃稠，看似平淡的組合吃起來殺傷力十足。

　　全球十大泡麵排行：中國Wugudaochang Tomato Beef Brisket Flavor Purple Sweet Potato Noodles五穀道場香茄牛腩紫薯面

　　想當年大家都只能吃超市貨的時候，五穀道場的出現就如泡麵界的小清新一樣讓人如浴春風，非油炸還無添加。紫薯打造的麵條，粗糧健康元素加分!和牛腩這種黃金搭檔，中西通殺!Lienesch對其的評價最後總結為一個詞——amazing。這是他唯一覺得好吃的一款中國泡麵，可以說是中國第一好吃的泡麵!

　　全球十大泡麵排行：馬來西亞MyKuali Penang White Curry Noodle Authentic Taste馬來西亞「檳城白咖哩」

　　14年的第1名，15年的第2名，16年的第6名。只能說明長江後浪推前浪，一代更比一代強(lang)。MyKuali白咖哩面新改良口味湯頭非常的濃郁，加入了炒洋蔥，辣味也足，喝上一口，回味無窮。麵條比以前更飽滿、更有彈性，口感非常棒，雖然經過改良，但美味度依舊保持原來的高水準。

　　全球十大泡麵排行：新加坡Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian百勝廚「咖哩全谷拉麵

　　新加坡的百勝廚在Lienesch心裡的地位一像是頗有份量的，今年這款全谷拉麵，咖喱和椰子搭配的湯頭依舊很討巧，帶有粉感的湯一直都是東南亞湯咖喱系湯麵的精髓所在，湯的鮮美度依舊是像歷經數小時熬煮才達到似的，湯美味了一切都好說。但這次俘獲Lienesch胃的重點卻是全穀物製成的麵條，口感紮實很耐嚼，加上點油豆腐和香菜這類的配菜，L大說這便是天堂!

　　全球十大泡麵排行：馬來西亞MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle Authentic Taste檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵

　　馬來西亞的MyKuali家最拿手的酸辣口也一直是Lienesch的愛。去年的冠軍雖然今年沒有衛冕成功，但是檳城紅酸辣冬陰功面在這個冬陰功系列的泡麵里還是數一數二的。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，加起來就是酸辣蝦湯的意思。MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面里全靠香料在撐，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃郁口感，新加入的大量蘑菇使得味道更是絕妙。

　　全球十大泡麵排行：馬來西亞CarJEN Nyonya Curry Laksa Improved Taste娘惹叻沙咖哩面

　　2016泡麵大賞第三名來了!去年第四名，今年進前三。娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。改良口味版的娘惹叻沙咖哩面，確實有在下功夫。濃咖喱+濃香椰奶的搭配一直不會錯，再加上超大包的叄巴醬，搭配油豆腐這種泡麵神器，口味簡直無懈可擊。

　　全球十大泡麵排行：馬來西亞MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle Authentic Taste 檳城正宗辣蝦湯麵

　　去年第七，今年第二，絕對是巨大的飛躍!改良後的MyKuali新配方的確起到了加分關鍵作用!酸辣海鮮大蝦味，既有酸辣的口感甜蝦的海鮮甜，再加上今年改良後的炸洋蔥包，已經沒有之前沒有存在的粉感，現在變成了紮實的塊狀，大大加分項。麵條筋道，湯完美，配菜有升級，第二名實至名歸。

　　全球十大泡麵排行：新加坡Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian1 百勝廚叻沙全谷拉麵

　　第一名給了百勝廚，果然，Lienesch 近年來對百勝廚是真愛。這款百勝廚叻沙全谷拉麵在改良前是第三，改良後變第一，原因在於麵餅變成了全穀物製成的健康面，卻沒有全穀物製品的寡淡。而且泡麵的精髓全都在，湯頭依舊是香濃的咖喱撐場，湯里的紅油花，辣味程度都剛剛好，有濃香椰漿加入，可以說，百勝廚叻沙全谷拉麵完全領會了所有泡麵的真諦，2016泡麵大賞第一名地位，無人能及!

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