2023年魚乾十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了魚乾行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

魚乾行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。勁仔、漁米之湘、三隻松鼠、良品鋪子、百草味、口水娃、鹽津鋪子、香海、舜華Shunhua、咚咚食品等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年魚乾十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）勁仔

集產銷研於一體的現代化休閒食品企業，主推風味魚製品與風味豆製品系列產品，自主研發了「豆乾質構改良技術」、「油炸魚質構改良技術」等18項專利技術

勁仔食品集團股份有限公司是一家集產銷研於一體的現代化休閒食品企業。作為中華美食文化傳播者，勁仔堅持為消費者謀品質、為合作者謀共贏、為員工謀福利，不斷提升創新研發水平和智能化生產水平，持續為消費者提供安全、美味、便捷的休閒食品，傳播健康、快樂、時尚的生活理念。

創始人周勁松自創業以來，至今已堅守並深耕食品行業30年。出生於汨羅江畔的周勁松，從小就特別鍾愛家鄉美食火焙魚和宮廷醬干，把「兒時味」做成口袋零食的夢想伴隨其成長。2010年，心繫家鄉建設的周勁松返鄉創立了勁仔食品。

目前，勁仔擁有岳陽、平江等自動化生產基地，占地面積約300畝。主打產品勁仔深海小魚2019年熱銷12億包，勁仔產品暢銷中國、美國、加拿大、澳大利亞等全球近30個國家。

勁仔堅持品質為先。通過自建原料基地、全程化冷鏈運輸、精細化倉儲、智能化生產、全球化營銷等，不斷完善智慧供應鏈體系，並積極推進食品溯源系統建設，確保食品安全和品質。勁仔食品已通過HACCP、ISO9001等多項國際食安標準。

勁仔以研發促發展。投入大量資金建設現代化生產基地及技術中心，智能化產線水平領跑行業，自主研發了「豆乾質構改良技術」、「油炸魚質構改良技術」等18項專利技術，並於2018年通過了「湖南省企業技術中心」認定。

勁仔專注專業，不斷深耕休閒食品行業，堅持全球化、品牌化、年輕化戰略，以食為媒，觸達世界。

（二）漁米之湘

漁米之湘食品成立於2001年，是一家專業從事洞庭湖區優質鮮活水產品與禽畜產品深加工的現代化食品生產企業，於2020年榮獲湖南農業優勢特色千億產業標杆龍頭企業

湖南漁米之湘食品有限公司成立於2001年2月，是一家專業從事魚製品、魚糜製品、肉製品、豆製品、速凍食品的生產加工企業。

公司於2019年獲農業產業化國家重點龍頭企業，2019年獲國家高新技術企業，2020年榮獲湖南農業優勢特色千億產業標杆龍頭企業，湖南省小巨人企業。公司已通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、GB/T29490智慧財產權管理體系、GB/T33300誠信體系認證。公司共獲得國家授權專利26件，獲岳陽市科技進步一等獎一項，獲湖南省專利三等獎一項專利技術涵蓋食品防腐保鮮、工藝優化、產品包裝、設備革新、節能環保等領域。

（三）三隻松鼠

創立於2012年，國內銷售規模較大的食品電商企業，主營產品覆蓋了堅果果乾/麵包糕點/穀物製品/肉食滷味/方便速食等全品類休閒零食

三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年，總部位於安徽蕪湖，並於南京成立研發與創新中心。八年潛心耕耘，公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。

依託品牌、產品、物流及服務優勢，先後被新華社和《人民日報》譽為新時代的「改革名片」「下一個國貨領頭羊」。2019年雙十一，公司以10.49億元銷售額刷新中國食品行業交易記錄，被《華爾街日報》《路透社》《彭博社》等外媒稱為「美國公司遭遇的強勁對手」「中國品牌崛起的典範」。

肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步，以IP化促進品牌多元發展」的企業使命，公司不斷致力於產品的創新，強化「造貨+造體驗」的核心能力，通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」，構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來十年，公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位，以數位化為驅動，重構供應鏈和組織，為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現「活100年；進入全球500強；服務全球絕大多數大眾家庭」的美好願景。

（四）良品鋪子

成立於2006年，高品質健康休閒零食品牌，集休閒食品研發、加工、零售服務與品牌連鎖運營的上市企業

良品鋪子，創立於2006年，總部設在湖北武漢，專注於從全球30個國家、地區挑選好原料，為消費者提供零食。

目前，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400餘種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閒食品需求。

良品鋪子也是國內休閒零食行業擁有線上線下結構均衡、且高度融合的全渠道銷售網絡。目前，線下開設了2700家門店。線上細分運營99個子渠道入口。

2020年2月24日，良品鋪子在A股主板正式掛牌上市，股票代碼603719，也是A股歷史上的「雲上市」企業。

（五）百草味

創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味是以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的全渠道品牌和綜合型品牌。百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命，以「食品安全布道者，行業模式探索者」的角色，專注休閒食品，在全球優質原產地探尋美味，於全鏈路探索更好用戶體驗，在全渠道無限觸達消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產品解決方案，完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU；持續革新零售模式，實現電商、商超、新零售、流通、進出口全網覆蓋，為7000餘萬用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十七大倉儲物流中心，樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。
未來，百草味將持續耕耘全品類休閒食品，在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上，領跑中國休閒食品走向全新格局，實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。

（六）口水娃

成立於2007年，集休閒食品研發、製造、加工、營銷為一體的農業科技型企業，產品涵蓋堅果炒貨、魚製品類、肉製品類、豆製品類、糕點類、膨化類、糖果類、蔬菜類等系列

蘇州口水娃食品有限公司是一家集休閒食品研發、製造、加工、營銷為一體的農業科技型企業。公司成立於2007年8月30日，占地面積近200畝，擁有總資產規模達2億多，員工1500多人，處於國內休閒豆類行業的領先地位。

公司產品涵蓋堅果炒貨、魚製品類、肉製品類、豆製品類、糕點類、膨化類、糖果類、蔬菜類等系列1200多種規格。銷售網絡覆蓋全國近2800個縣市，與全國7萬多家超市建立良好的合作關係。

公司建立了以ISO9001和HACCP為基礎的先進質量管理體系和食品安全管理體系，同時導入GB/T19580標準管理模式，制定並實施嚴密的質量控制措施，形成了供方管理、入廠檢測、在線檢測、產品出廠檢測、市場售中檢測（服務）的全流程質量監控及追溯體系。

公司注重科技創新，產品研發力量雄厚、科技創新能力強。已獲得發明專利10項、實用新型專利2項、省級新產品2項；承擔了2項「國家星火計劃」項目，包裝設計專利200多項，全國現有生產工廠5家，設備投入一億多元，年生產能力達50000多噸。具有全封閉的現代化生產車間，為同行業樹立了標杆。

（七）鹽津鋪子

成立於2005年，知名零食品牌，以具地方特色的涼果蜜餞產品起步，專注於中國傳統特色小品類休閒食品科研/生產/加工/銷售的綜合型企業，核心產品為魚豆腐/豆乾/蜜餞麵包/蛋糕/點心/糖巧

鹽津鋪子食品股份有限公司（以下簡稱「公司」）成立於2005年，是一家從事食品研發、生產、銷售於一體的集團公司，旗下擁有江西鹽津鋪子食品有限公司、廣西鹽津鋪子食品有限公司、湖南鹽津鋪子電子商務有限公司等全資、控股子公司。公司秉承「匠心傳承，創新指引，成就卓越」的企業精神，聚焦食品主業，誠信經營，持續耕耘，在產品研發、生產製造、品質保障、渠道精耕、品牌傳播等方面達到了行業前沿水平，是農業產業化國家重點龍頭企業。2017年2月8日，公司在深圳證券交易所A股中小企業板上市（證券代碼：002847，證券簡稱：鹽津鋪子）。

公司遵循「綠色、健康、美味」的產品理念，創建了產學研深度融合的技術創新體系和「實驗室+工廠」的研發機制，以具有地方特色的涼果蜜餞產品發軔，推陳出新，主動帶領休閒食品升級，形成量大核心戰略品類：以魚豆腐、豆乾、蜜餞為代表的「鹹味零食」類產品；以麵包、蛋糕、點心、糖巧為代表的「烘焙甜點」類產品。健康的產品配方和工藝，口感出眾的產品特性，豐富8的產品線結構，鑄造了產品的品牌和影響力，產品行銷全國市場。

公司秉持「好零食，鹽津造」的品牌理念，持續不斷推進企業的工藝、設備、管理升級，不斷完善「研發、供應、生產、銷售」產業鏈，實現了食品智能製造轉型，形成了四大基地爭相輝映的發展格局。鹽津鋪子湖南瀏陽生產基地生產鹹味零食、烘焙甜點兩大系列產品，烘焙生產中心擁有17條智能化的烘焙生產線，年產能達4萬多噸；鹽津鋪子江西修水生產基地主產休閒零食魚豆腐、豆乾、辣條系列產品；鹽津鋪子廣西憑祥生產基地依託東南亞優質水果原料優勢，生產芒果乾、榴槤凍肉系列產品；鹽津鋪子河南漯河生產基地生產烘焙甜點產品。

公司恪守「品質、信譽、服務」的經營理念，建成了覆蓋全國的全渠道營銷體系。線下渠道以「做品牌零食終端方案解決者」為己任，以「直營商超樹標杆、經銷商渠道拓展，新零售跟進覆蓋」 理念搭建網絡，在全國建有50多個辦事處及物流分倉，與沃爾瑪、永輝、蘇寧、家樂福、華潤、大潤發、步步高等5000餘家大型連鎖商超直營合作，與1200多個縣市經銷商緊密合作，致力於深度服務5萬多家區域性超市門店,同時，布局定量裝品類產品線，覆蓋全國數百萬家小店，強化客戶、渠道、團隊三大基礎布建，打造持續增長曲線；線上深耕天貓、京東、唯品會、拼多多等核心渠道，在品牌與品類上緊隨公司戰略，重點打造鹽津鋪子「深海零食」、「壹罐梅」、「辣味零食」，線上線下全渠道發力，助力鹽津鋪子邁入「高速增長、持續增長、良性增長」的快車道！

未來，鹽津鋪子公司將以「人才戰略」為基石，推進 「品牌營銷」戰略、「研發創新」戰略、「智能製造升級」戰略，計劃通過三年時間，成為休閒零食、休閒短保烘焙行業領軍者！致力於成為中國卓越的食品製造企業，鹽津鋪子任重道遠、大有可為！

（八）香海

創建於1998年，集水產品研發、生產、銷售和貿易為一體的省級骨幹農業龍頭企業、省農業科技企業、省農產品加工示範企業，主營香海魚豆腐、香海黃魚酥、香海烤蝦等系列海洋休閒食品和水產禮品

浙江香海食品股份有限公司創建於1998年，公司始終專注於健康海洋休閒食品的科技研發、創新和發展，是一家堅持「綠色、健康、可持續發展」的海洋休閒食品生產服務型企業、國家高新技術企業、全國農產品加工示範企業、浙江省省級骨幹農業龍頭企業、浙江省農業科技企業、新三板掛牌上市企業和瑞安市領軍工業企業（四年蟬聯）。公司占地面積24000多平方，現有員工300多人。

公司主營香海魚豆腐、香海黃魚酥、香海烤蝦等系列海洋休閒食品和水產禮品，擁有先進的水產品精深加工生產線和容量15000噸的冷庫及1萬多平方米的標準淨化車間，年水產品加工能力達2萬多噸，共五大類200多個品種。產品遍銷沃爾瑪、家樂福、大潤發、永輝、世紀聯華、百草味、物美、海底撈等全國各大超市、賣場、便利系統及平台，深受消費者喜愛，其中香海烤蝦和香海黃魚酥產銷量較高，香海魚豆腐成長為行業知名品牌。

公司旗下有「香海」、「小阿海」等自主品牌，其中「香海」商標還在美國、法國、德國、義大利、新加坡、韓國等10多個國家和地區進行了國際註冊。公司始終堅持「科技創新、誠信為本、質量立企、品牌興業」的經營宗旨，嚴格貫徹落實國內外有關食品安全及環保的法律法規、指令，建立健全了食品質量安全控制體系，獲得美國FDA衛生註冊、ISO22000、HACCP、ISO14001、綠色食品認證和「中國綠色食品」、「浙江省知名商號」、「全國綠色食品示範企業、中國質量誠信企業、省農業企業科技研發中心」等數十項榮譽稱號。

近十年來，公司致力於用現代科技改造傳統海產品加工業，將先進的食品工程技術、生物技術應用于海洋水產品的精深和高值化加工方面並取得突出成績，公司擁有自主創新的實用新型專利7項，授權發明專利2項。

（九）舜華Shunhua

始建於1999年，國內大型麻鴨養殖加工全產業鏈一體化經營企業，農業產業化國家重點龍頭企業

湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司是農業產業化國家龍頭企業和全國農產品加工業示範企業。

公司始建於1999年，以打造百年品牌企業為目標，以「臨武山水鴨天下」為使命，秉承「引導消費、創造顧客、服務農民、報效社會」的經營宗旨，「名在質量，利在創新」的經營理念。歷經二十載的發展和沉澱，現已成長為集養殖、加工、商貿於一體的全產業鏈集團企業。

在種養版塊，舜華鴨業實施「公司+合作社+農場」的標準化種養模式，已建成臨武鴨祖代鴨場1個、養殖試驗場1個、鴨苗孵化場4個、大型養殖農場236個，帶動臨武鴨養殖農戶5000多戶，帶動辣椒和油茶種植農戶2.3萬戶，聯繫辣椒和茶油種植基地6萬多畝。

在加工版塊，公司建成現代化加工廠5座，其中舜華臨武鴨屠宰加工廠、舜華臨武鴨製品加工廠、舜華魚製品加工廠、舜華湘菜加工廠、舜華山茶油加工廠各1座。自主研發的200餘款「舜華」系列產品憑藉獨特的風味和良好的品質，深受廣大消費者青睞。

在商貿版塊，公司現已在廣東、湖南、貴州、海南等地建有直營門店200多家，銷售網點28000多個，產品正通過天貓、京東等電商平台銷售到全國及世界各地。

憑藉良好的市場信譽和品牌口碑，「舜華」牌系列食品已成為中國食品行業的著名品牌，日益呈現出國家農業企業的蓬勃生機。

（十）咚咚食品

成立於1997年，專業從事休閒食品研發、生產和銷售的股份制民營企業，主打產品有滷蛋、海魚、雞翅、雞腿、牛板筋、香菇菌、鴨脖、豆乾、檳榔、辣條、麵筋等

昆明冬冬食品有限公司成立於1997年，是一家專業從事休閒食品研發、生產和銷售的股份制民營企業，總部位於雲南省昆明安寧市太平新城。公司投資已建成近5萬平方米的現代化生產車間和辦公區域，研發、生產、銷售為一體，具備20億元以上的年產值規模，主營產品有九大類別80多個品種，主打產品有：滷蛋、海魚、雞翅、雞腿、牛板筋、香菇菌、鴨脖、豆乾、檳榔、辣條、麵筋等，熱銷在全國30多個省市。已獲「雲南省重點龍頭企業」等榮譽。下轄雲南咚咚實業管理有限公司、昆明豁達食品有限公司。子公司雲南咚咚實業管理有限公司，從事休閒零食連鎖運營，打造休閒零食高端品牌，12大類產品1000多個SKU。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）勁仔

表2：專利信息

（二）漁米之湘

表3：專利信息

（三）三隻松鼠

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）良品鋪子

表6：專利信息

（五）百草味

表7：專利信息

（六）口水娃

表8：專利信息

（七）鹽津鋪子

表9：起草標準

（八）香海

表10：專利信息

（九）舜華Shunhua

表11：專利信息

（十）咚咚食品

表12：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。