2023年清香型白酒十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了清香型白酒行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

清香型白酒行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。汾酒、紅星二鍋頭、寶豐酒業、黃鶴樓酒業、牛欄山、天佑德、金門高粱酒、永豐牌、江小白、杏花村酒等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年清香型白酒十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）汾酒

汾酒是國內清香型白酒鼻祖，其釀造技藝是國家級非物質文化遺產，以生產銷售汾酒、竹葉青酒和杏花村酒為主，集白酒、大健康產業、產業鏈、文化旅遊、產業基金及白酒機加工於一體的省管企業

山西杏花村汾酒集團有限責任公司是以生產銷售汾酒、竹葉青酒和杏花村酒為主，集白酒、大健康產業、產業鏈、文化旅遊、產業基金及白酒機加工於一體的省管重要骨幹企業。公司擁有11000餘畝清香型白酒生產基地，並在山西、東北、內蒙、甘肅、河北等擁有110餘萬畝原糧種植基地。

公司擁有「杏花村」「竹葉青」「汾」三件知名商標。杏花村汾酒老作坊遺址是全國重點文物保護單位，入選世界文化遺產預備名單；杏花村汾酒釀製技藝是國家級非物質文化遺產，竹葉青酒泡製技藝是省級非物質文化遺產；汾酒技術中心是國家級企業技術中心、博士後科研工作站。公司同時還是全國企業文化示範基地。

汾酒既是中國名白酒的傑出代表，也是清香型白酒國家標準的制定者。汾酒文化源遠流長，悠久的釀造歷史，精湛的釀造技藝，卓越的清香品質。杏花村已有6000多年的釀酒歷史。早在1500年前的南北朝時期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，載入廿四史。晚唐大詩人杜牧的「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」使汾酒家喻戶曉。

（二）紅星二鍋頭

紅星二鍋頭始建於1949年，中國清香型白酒的代表，京味文化的典型代表之一，其二鍋頭釀酒工藝在業界享有盛名，獨有的「北京二鍋頭傳統釀製技藝」是非物質文化遺產名錄，已發展為普通、特製、精品、珍品、珍藏等系列產品群

1949年5月，紅星前身——華北酒業專賣公司實驗廠成立，其後收編源升號等十二家老酒坊，全面繼承了北京二鍋頭傳統釀造技藝。作為北京地區第一家國營釀酒廠，釀製出第一批紅星牌二鍋頭酒，向新中國的誕生獻禮。同時，紅星也成為將二鍋頭工藝名稱用作產品名稱的企業，開創了北京二鍋頭品類。

紅星是中華老字號企業和國家級非物質文化遺產保護單位，70多年來始終踐行「為人民釀好酒」的歷史使命，成為老百姓餐桌上的當家酒。1958年，紅星對「紅星牌二鍋頭酒」進行商標全註冊。1965年，紅星對19家郊縣酒廠進行歸口管理，並傾心傳授二鍋頭技藝，使二鍋頭品類從一枝獨秀到百花齊放；1997年，紅星56度大二被國家技術監督局認定為二鍋頭酒國家實物標準樣，成為品質標杆。

根據首都功能定位和北京城市發展規劃要求，紅星構建起「1+1+N」的生產經營新格局。第一個「1」——指北京品牌/研發中心，由北京總部負責產品開發、釀造研發和品牌推廣；第二個「1」——指紅星二鍋頭釀造基地，在山西清香型白酒核心產區打造千畝優質原酒釀造產業園；「N」——指在北京、山西等地布局多個智能化灌裝生產基地。

目前紅星實施雙品牌戰略，其中，「紅星高照」為公司的高端品牌，產品包括「紅星高照·宗師1949」等系列高端產品。「紅星」為大眾品牌，產品涵蓋大曲釀、藍瓶、大二、純糧兼香等光瓶產品，及藍花瓷、鈺璽、醇和等系列中檔盒裝產品。紅星將始終堅守純糧固態傳統釀造技藝，保持清香純正的二鍋頭風格，致力於為消費者生產更多的品質好酒！

（三）寶豐酒業

始建於1948年，國內清香型白酒的典型代表，集研發、生產、釀造、灌注、包裝、銷售為一體的大型酒企，產品具有清香純正/綿甜柔和/甘潤爽口/回味悠長的特點

寶豐酒業有限公司始建於1948年，位於河南省寶豐縣。寶豐酒業是豫魯皖蘇四省中生產清香型白酒的企業，寶豐酒是我國清香型白酒的典型代表，位列「中國十七大名酒」。

寶豐酒業擁有28.5萬平方米的生態釀酒基地和現代辦公環境，擁有全國一流的質量檢測設備。擁有健全的質量管理體系，設有省級企業技術中心、省級清香白酒釀造工程技術研究中心，中高級以上技術人員四百餘人。釀酒基地擁有3萬口發酵地缸，5萬噸陶壇原酒庫，3千隻原始古簍酒海，24個生產班組，5條全自動無菌灌裝線。寶豐酒先後出口新加坡、幾內亞，直銷香港、澳門、台灣等地區，原酒出口量，成品酒出口量位居前列。

寶豐酒工藝考究，傳承千年傳統釀造技藝，以顆粒飽滿、里實皮薄、無雜質無霉變無蟲蛀的優質高粱為主要原料，用大麥、小麥、豌豆混合培制而成的清茬大曲為發酵劑，混合制曲。採用傳統「清蒸二次清」工藝，陶瓷地缸發酵，低溫蒸餾，分級摘酒，陶壇貯存，陳年老熟，不同特點的酒基和調味酒科學調配而成，具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長的特點。酒質清字當頭，淨字收尾，是我國清香型白酒的典型代表之一。

寶豐酒歷史源遠流長，現如今寶豐酒正在從品牌重塑、工藝創新等各方面積極發力，大力推動名酒復興，力爭將名酒寶豐繼續做大、做強。

（四）黃鶴樓酒業

湖北白酒的代表之一，集生產/經營/管理/銷售於一體的大型白酒企業，主要有大清香系列/陳香系列/生態原漿系列/樓系列等產品

黃鶴樓酒業有限公司是集研發、生產、銷售於一體的大型白酒企業，目前擁有武漢、咸寧、隨州三大基地，員工2000餘人。2016年，黃鶴樓酒與「中國老八大名酒」古井貢酒正式開啟戰略合作，開創「中國雙名酒」新格局。

黃鶴樓酒歷史悠久，公元223年就有「酒醉水淋群臣」的典故；公元1898年湖廣總督張之洞將酒進獻朝廷，被賜名「天成坊」，寓意「佳釀天成，國富民強」；1952年，成立國營武漢酒廠；1979年，產量突破一萬噸。

作為湖北白酒的代表，黃鶴樓酒以她獨特的芬芳詮釋著楚文化的瑰麗恢弘與博大精深，綿柔醇厚，優雅淨爽，余香回味悠長。目前公司主要的產品系列有大清香系列、陳香系列、生態原漿系列、樓系列，其中樓系列產品——小黃鶴樓，作為湖北名酒類品牌，遠銷海外；主打產品黃鶴樓酒「陳香1979」，以「香氣更優雅、入口更綿柔、回味更順爽」的優良品質，深受廣大消費者喜愛。

近年來，公司加大了基礎設施和技術研發投入，加快了人才培育和管理體系建設，擁有從美國安捷倫科技公司引進整套高科技精密分析儀器等。目前，公司擁有包括國家白酒評委、高級工程師、釀酒高級技師在內的技術型人才30餘位。

三大基地中的黃鶴樓咸寧基地，坐落於神奇的「北緯30度世界名酒帶」上，占地近千畝，總投資達5億元，是集現代化、生態型、高科技為一體的新型釀酒基地。該基地以精良的生產設備、獨特的位差自流技術、洞穴式釀酒工藝，以及獨特的自然環境和水質，造就了黃鶴樓酒的獨特品質。

（五）牛欄山

始於1952年，國內知名二鍋頭品牌，從事清香型系列白酒的研發、釀造、銷售的綜合性企業，主導產品有經典二鍋頭/傳統二鍋頭/百年牛欄山/珍品牛欄山/陳釀牛欄山等系列酒

牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農業股份有限公司，位於北京市順義區北部牛欄山鎮，潮白河西畔。牛欄山鎮因依傍牛欄山而得名，可上溯至3000年前周初時期的酒文化更讓古鎮醇香彌新、遐邇聞名。她鍾聚神山甜井、潮白河之靈氣，為二鍋頭酒開源立宗。解放後，順義縣以牛欄山地區「公利」、「富順成」、「義信」和「魁盛」等四家老燒鍋為基礎，籌備合營生產。1952年10月26日，河北省人民政府工業廳酒業生產管理局國營牛欄山制酒廠正式成立，是為牛欄山酒廠的前身。

70年來，牛欄山酒廠始終堅持誠信立身、創新引導、求真務實、包容共生，勵精圖治，勤奮耕耘。從「潮白河」牌二鍋頭，經「華燈」牌北京醇，到「牛欄山」牌系列白酒，牛酒人櫛風沐雨，砥礪奮進，連創佳績。尤其是進入新世紀以來，牛欄山酒廠肩負「傳承三百年釀造、發展二鍋頭產業、弘揚中國酒文化」的時代使命，精工藝、求品質、拓營銷，經營業績持續增長；全國化市場營銷戰略穩步推進，市場規模、市場滲透率不斷拓展和提高；白酒產量、銷售收入等指標穩居行業前列。

對產品價值的堅守讓牛欄山在近七十年的發展中逐漸壯大，獲得了廣泛的市場讚譽和社會認同。主導產品「經典二鍋頭」、「傳統二鍋頭」、「百年牛欄山」、「珍品牛欄山」、「陳釀牛欄山」等五大系列，暢銷全國各地並遠銷海外多個國家和地區，深受廣大消費者的青睞。一路走來，牛欄山酒廠備受各級領導的關懷和社會各界的關注，贏得了眾多榮譽和鼓勵，更收穫了廣大消費者的信任和口碑。

百年陳釀傳經典，世紀珍品續新篇。未來，牛酒人將繼續以品質和文化詮釋「正宗二鍋頭，地道北京味」的品牌定位，用責任與激情演繹二鍋頭經久不衰的生命價值和市場價值，用智慧和汗水再鑄牛欄山酒廠的新輝煌。

（六）天佑德

創立於1952年，知名酒品牌，國內較大的青稞酒生產企業，主要從事青稞酒的研發/生產和銷售的企業，精選海拔3000米優質青稞為原料釀製而成

青海互助青稞酒股份有限公司主要從事青稞酒的研發、生產和銷售，主營「互助、天佑德、八大作坊、永慶和、世義德」等多個系列青稞酒，以及「馬克斯威」品牌葡萄酒，旗下擁有4家全資子公司和2家控股子公司，總資產30億元，員工2200餘人，是全國較大的青稞酒生產企業，也是西北地區白酒行業龍頭，被譽為「中國青稞酒之源」。2011年12月22日，公司在深圳證券交易所上市，股票簡稱：青青稞酒，股票代碼：002646。

天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，可追溯至明洪武年間西北地區的天佑德酒坊，創立於1373年。互助土族人民不斷改進釀酒工藝，歷經歲月沉澱，逐步形成實力雄厚的天佑德、永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等釀酒作坊。1952年，互助縣在天佑德酒坊原址基礎上整合八大作坊組建國營互助青稞酒廠，逐步改制為今天的天佑德青稞酒。

天佑德青稞酒精選海拔3000米優質青稞為原料釀製而成，青稞主要種植於我國西藏、青海、甘肅的甘南等海拔3000米以上的青藏高寒地區。獨特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染環境，具有純淨、天然、綠色、有機的品質。公司擁有25萬畝青稞種植田，其中10萬畝為有機青稞種植基地，獲得中國有機產品認定，確保產品質量從源頭上得到有效控制。釀酒所採用的地下井水，發源於「亞洲水塔」之稱的青藏高原6000米冰雪融水，穿過數十米深的冰川岩層，層層過濾，水質純淨，軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是天然釀酒好水。

公司採用600多年歷史傳承的「清蒸清燒四次清」傳統工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發酵，清蒸流酒，用花崗岩窖池發酵的四次操作，為公司特有，2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。公司擁有完善的研發與檢測體系，白酒檢測中心取得中國CNAS國家實驗室認可（註冊號L8508），具備承擔白酒及威士忌酒檢測的第一方、第三方檢測服務的能力和向社會出具數據報告的資格。

近年來，公司通過收購美國納帕葡萄酒酒莊進入增長的進口葡萄酒市場，通過收購中酒網電子商務平台與現有的線下營銷渠道形成互補。公司順應市場變化，先後開發了橡木青稞酒、有機青稞酒、低度青稞酒及青稞威士忌等更適應市場需求的新產品，逐步形成以青稞酒為核心，多品類運營，多元化發展的市場格局。此外，公司通過了美國烈酒市場的TTB認證，准予進入美國市場銷售，是中國獲得該認證的青稞酒釀造企業。公司將利用青稞酒獨有的原料和青藏高原地域優勢，把出口青稞酒作為一個烈酒品類在全球主流市場推廣。

（七）金門高粱酒

創立於1952年，知名清香型白酒品牌，承襲古法純糧固態釀製工藝製造，以其香、醇、甘、洌的特點而著稱

金門高粱酒是指台灣金門酒廠實業股份有限公司（簡稱金門酒廠）所生產的高粱酒，堅持純糧食固態發酵釀製所特有的自然之味，以其香、醇、甘、洌得到兩岸廣大消費者的喜愛， 年銷售額及產量屢創新高。

據《金門縣誌》記載，昔金門用酒，除少數由廈門、漳泉等地輸入外，余悉依土法釀製，中以地瓜酒（甘薯酒）為最。他如米酒、高粱，亦能自產。後因部隊入駐，人口激增，對酒的需求量增長，遂利用舊金城寶月泉之甘泉。以等重白米兌換民間高粱為釀酒原料，始釀「金門高粱酒」。酒廠之設，不僅使種植高粱農民收入大增，民眾由食甘薯高粱改為白米，高粱杆則供作燃材。泉甘酒醇，金酒銷大增，遂成名產。

1952年9月，酒廠初名九龍江酒廠，1956年更名為金門酒廠。1992年金門解除戰地政務之後，金門酒廠改隸屬金門縣政府，於1998年2月改制為金門酒廠實業股份有限公司。

金酒製程

一、制曲：原料採用金門種植之小麥為主，經研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨曲→添加高粱發酵，完成制曲任務。

二、釀酒：原料採用金門種植高粱為主，經浸泡→蒸煮→冷卻→拌曲→發酵→蒸餾（第一道酒）→再拌曲→再發酵→再蒸餾（第二道酒），完成釀酒生產作業。

三、包裝：將蒸餾的第一、二道酒，經調配酒度融合後再放入地窖熟陳，經品質品鑑，達到出廠水準再灌裝為成品應市。

（八）永豐牌

始於1949年，北京二鍋頭酒業股份有限公司旗下品牌，主營二鍋頭系列酒、京王子系列酒、黃酒系列、烹飪料酒系列等，其二鍋頭系列酒以入口綿、回味甘、香味獨特的特點而廣受消費者青睞

北京二鍋頭酒業股份有限公司成立於2002年8月，始建於1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業。

今天的北京二鍋頭酒業股份有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統釀造技藝，產品選用優質高粱為原料，以麩曲為糖化發酵劑，採用老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，持續儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽淨，餘味悠長等特點，飲譽全國，公司以嶄新的姿容展現在京南大地，實現了「釀成春夏秋冬酒，迎來東西南北客，銷通五湖四海路，博得天涯海角名」的幾代人為之奮鬥的夙願。

目前公司現有員工400餘人，淨資產超億元，一擔糧二鍋頭、京王子酒、醉流霞酒、二鍋頭等系列產品120餘種，2007年全銷售1.5億元人民幣，2008年全年預計兩億元以上。

為了提高技術開發與自主創新能力，建立技術創新體系，促進產品結構調整和產業升級，增強市場競爭力，為保持經濟效益和可持續發展力，公司按產、學、研一體化的思路，建立技術研發檢驗中心。技術研發中心以白酒系列、黃酒系列、保健酒系列等三大類為研發方向，為公司發展提供技術支持。一擔糧二鍋頭系列酒、「永豐牌」二鍋頭系列酒、京王子系列酒、黃酒系列、烹飪料酒系列等，行銷東北三省及北京、河北、山東、河南、陝西、內蒙、江蘇、天津、上海、南京、廣州等二十多個省、市、自治區，深受廣大用戶和消費者的一致好評和青睞，在老百姓心中提升了「永豐牌」的形象，目前公司已有多種產品外包裝獲得了國家外觀設計專利。

北京二鍋頭集團結合自身的優勢和短板，實行大膽的改革，在傳統二鍋頭的釀造技術之上結合消費者的需求、運用中國白酒業高科技釀造技術、歷經四個年頭，傾心打造出具有顛覆性的新二鍋頭：一擔糧二鍋頭。在文化上不僅體現了老北京二鍋頭身後的文化底蘊，同時也彰顯了新時代﹑新味道﹑新境界的現代文化元素。在口感和飲後反應上一改二鍋頭濃、烈難以下咽的特點，通過工藝創新不僅實現了入口綿、回味甘、香味獨特，而且具有相對喝的多、醉後醒得快的特點。在飲用方式上一擔糧二鍋頭是可以「加冰加水加飲料」混合飲用而風格不變的新型白酒，這一特點無異滿足了年輕人在不同的消費場合，可以選擇與不同的飲料混合飲用的潛在消費需求。

公司十分重視產品的質量服務，對消費者反映的問題及時解決，制定相應的糾正措施並加以改進，以達到消費者的滿意。公司以優質的售後服務來維護公司和消費者的合法權益，不斷完善企業管理制度和工作程序，以滿足顧客的需求為目標。

（九）江小白

江記酒莊推出的一款單純高粱酒，以單一高粱作為原料精釀而成，產品面向新青年群體，主張簡單、純粹的生活態度，以語錄和表達功能實現與消費者的互動為產品特點

江小白是江記酒莊推出的一款單純高粱酒，以單一高粱作為原料精釀而成。江小白產品面向新青年群體，主張簡單、純粹的生活態度。

江小白酒業是一家綜合性酒業公司，擁有完備的全產業鏈布局，集高粱育種、生態農業種植、技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、現代物流和電子商務為一體。

當前，旗下擁有江記酒莊和驢溪酒廠生產釀造基地，江記農莊高粱種植基地，以及「江小白」、「江記酒莊」、「驢溪」等高粱酒品牌。其中，「江小白」已經成為年輕人喜愛的中國酒品牌，並遠銷海內外20多個國家。

江小白酒業專注於傳統高粱酒的老味新生。其戰略方向是，在傳承傳統工藝的基礎上，推動中國酒利口化、時尚化和國際化實踐，為消費者、合作夥伴和員工「創享愉悅」。

（十）杏花村酒

杏花村汾酒也稱老白汾酒，因產於山西省汾陽市杏花村而得名，清香型白酒的典型代表，以清澈乾淨/清香純正/綿甜味長著稱於世

杏花村汾酒也稱「老白汾酒」，因產於山西省汾陽市杏花村，故得名。杏花村是中國著名的酒都，位於汾陽市城北15公里的太汾公路北側，距省會太原市區90公里。山西省杏花村酒，以清澈乾淨、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表。

汾酒集團是以白酒生產銷售為主，集貿易、旅遊、餐飲等為一體的國家大型一檔企業，集團下屬5個全資子公司，11個控股子公司，2個分公司，1個隸屬單位。其中，山西杏花村汾酒廠股份有限公司為汾酒集團核心子公司，於1993年在上海證券交易所掛牌上市。

汾酒集團地處酒都杏花村，占地面積313萬平方米，建築面積76萬平方米，以生產經營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業務，年產銷白酒75000多千升，是全國「AAAA」級工業旅遊示範點和全國酒文化學術活動基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是全國重點文物保護單位，並已入選世界遺產預備名錄，並已進入申報世界文化遺產預備名錄。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）汾酒

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）紅星二鍋頭

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）黃鶴樓酒業

表6：專利信息

（五）牛欄山

表7：專利信息

（六）天佑德

表8：專利信息

（七）金門高粱酒

表9：專利信息

（九）江小白

表10：專利信息

（十）杏花村酒

表11：專利信息

表12：起草標準

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。