2023年火腿腸十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了火腿腸行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

火腿腸行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。雙匯SHUANGHUI、金鑼JL、美好食品、雨潤yurun、唐人神TRS、春都、力誠Risun、得利斯、波尼亞BERNIA、喜旺SIWIN等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年火腿腸十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）雙匯SHUANGHUI

創於1958年，世界知名的肉類供應商，以肉類加工為主的國際化大型食品集團，從事飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、冷鏈物流、商業外貿等業務

雙匯總部在河南省漯河市，在全國18個省（市）建有30個現代化肉類加工基地和配套產業，形成了飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、調味品生產、新材料包裝、冷鏈物流、商業外貿等完善的產業鏈。雙匯擁有100多萬個銷售終端，每天有1萬多噸產品銷往全國各地，在全國絕大部分省份均可實現朝發夕至。

雙匯控股母公司萬洲國際（原雙匯國際）總部在香港。萬洲國際擁有中國「雙匯」、美國「Smithfield」等眾多備受市場青睞的產品和品牌，產品銷往全球40多個國家，雙匯牌冷鮮肉、雙匯王中王在中國家喻戶曉，Smithfield品牌享譽歐美市場。萬洲國際擁有2個上市公司，「雙匯發展」（000895）深圳上市，「萬洲國際」（00288）香港上市。

雙匯發展董事長萬隆先生，擁有50多年的肉類行業管理經驗。在他的帶領下，培育了兩個上市公司和一支經驗豐富、高度敬業、高度專注的管理團隊。國際化後的大雙匯，將繼續堅持改革創新發展理念，堅持全球化發展戰略，加快全球擴張和資源整合，用好全球資源和市場，繼續保持和鞏固在全國、全球的領先地位，在「繼續調整結構，突出六大產業，整合全球資源，創新發展上規模」的方針指引下，進一步做好產品，做大品牌，做強企業，持續提供健康、安全、放心、時尚的產品。

（二）金鑼JL

成立於1994年，國內知名的大型肉製品供應商，以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性企業，產品生鮮肉/調味品/冷凍肉/調理肉製品等

臨沂新程金鑼肉製品集團有限公司是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業，是中國農業產業化龍頭企業。公司成立於1994年，擁有以山東、黑龍江、內蒙古、四川等生產基地為主的生豬、肉雞屠宰及冷鮮肉生產加工線。目前，集團已形成年屠宰加工生豬2000萬頭、肉雞2億隻、年產冷鮮肉及凍品等肉製品300萬噸的生產能力。

集團在全國設有200多家銷售辦事處、18000多家專賣店，為適應我國加入WTO後的新形勢，促進產業升級，積極拓展國際市場，集團在俄羅斯、新加坡、香港等國家和地區設有分公司或辦事機構，專門從事產品出口業務。同時，集團擁有先進的電子商務系統，各種產品均可網上詢盤、直接訂購、自動配送。金鑼集團擁有從日本、德國、美國等國家引進的屠宰分割等生產線，近年來集團通過實施高科技人才戰略，引入信息化管理機制，使企業在短期內步入現代化企業管理的軌道。

作為一家具有高度社會責任感的企業，金鑼集團水治理技術團隊經過20多年的刻苦鑽研和創新實踐，逐步建立起一套涵蓋給水、生活污水、高濃度有機廢水和黑臭水體處理四大領域，具有自主智慧財產權的創新產品及技術體系。該體系具有占地面積小、施工周期短、運維成本低、幾乎不產生污泥等優勢和特點，廣泛適用於黑臭水體治理、市政生活污水處理、有機工業污水處理、中水回用以及自來水深度處理等領域。

今後，金鑼集團將繼續堅持科學發展觀，緊緊圍繞「肉類深加工」這一主業拉長產業鏈，促進循環經濟的發展。通過「傳統產業高新化，高新技術產業化」的企業發展戰略，把企業進一步做大、做強。

（三）美好食品

成立於1993年，大型現代化肉製品加工企業，隸屬於新希望集團，公司產品涵蓋高、低溫肉製品，酥炸製品，火鍋食材，休閒食品等品種

成都希望食品有限公司是新希望六和股份有限公司下屬大型現代化肉製品加工企業，成立於1993年，公司占地200餘畝。下設北京、洪雅、阿壩等生產企業基地，員工2000餘名。

公司主要生產和銷售「美好」牌系列高、低溫肉製品，酥炸製品，火鍋食材，休閒食品以及餐飲系列產品等上百個品種。公司產品已遠銷海內外市場。

希望食品作為我國西南肉製品行業的優秀企業，以「與客戶共享成功，與員工共求發展，與社會共同進步」為宗旨，依託集團農牧業方面的深厚積累，發揮集團產業鏈優勢，公司在保障食品安全的基礎上，正大力加強企業資源的整合，發揮優勢，面向未來，沿著現代化、規模化企業發展，制定更加積極進取的發展戰略。

公司旗下明星產品包含美好火腿腸、美好農家小酥肉、美好純PURE肉腸等。2018年，美好食品為解決餐飲市場的需求，研發團隊採用大廚研發思維，一改企業慣用的工業化研發方式，推出「美好農家小酥肉」大單品，該產品採用傳統工藝，零色素、零香精，傳承傳統風味，保留傳統製作痕跡，專業肉製品工程師轉化實現標準化規模化生產。一經推出，暢銷全國。

公司在全國食品安全示範城市和農產品質量安全縣創建中，不斷強化食品安全防控理念，完善「網際網路+企業主體責任」的「智慧管理」模式。引入HACCP、ISO22000等質量管理理念和管理體系，依託新希望六和股份有限公司全產業鏈整體布局優勢，開展產品全鏈條溯源管理，打造全產業鏈遠程視頻監控和質量監督平台，實現了飼料、養殖、屠宰、肉製品深加工、冷鏈運輸、銷售的閉環式信息可追溯，質量安全全程可控，用實際行動踐行「美好滋味、美好生活」的企業理念。

（四）雨潤yurun

始創於1993年，知名肉製品品牌，國內較大的肉食品生產商和供應商，現已形成冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容

雨潤控股集團是一家集食品、地產、商業、物流、旅遊、金融和建築等七大產業於一體的多元化企業集團。目前，旗下擁有雨潤食品（1068.HK）、中央商場（600280.SH）兩家上市公司。

雨潤集團始創於1993年，總部位於江蘇省南京市，以「食品工業是道德工業」為核心經營理念，是全球較大的肉食品生產商和供應商之一。雨潤創建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，實現全產業鏈經營，形成了冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容。目前，集團擁有「雨潤」、「福潤」、「哈肉聯」、「旺潤」、「雪潤」、「伊潤」、「五洲」、「福潤得」等8大品牌。

雨潤以科技研發引領行業發展，是國內食品行業較早擁有「一室兩站四中心」的食品企業，即「肉品加工與質量控制國家重點實驗室」、「博士後科研工作站」、「企業院士工作站」、「肉品綠色加工集成技術國家地方聯合工程研究中心」、「國家肉品質量安全控制工程技術研究中心」、「國家豬肉加工技術研發中心」和「國家級檢驗檢測中心」。

（五）唐人神TRS

唐人神集團創立於1988年，是一家專注於生豬全產業鏈經營的農業產業化企業，旗下擁有駱駝飼料、唐人神和美神等多個品牌，打造了生豬育種、飼料營養、健康養殖、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖、小風唐餐飲的生豬全產業鏈

唐人神集團是專注於生豬全產業鏈經營的農業產業化國家重點龍頭企業。自1988年創業以來，唐人神集團以「致力農家富裕、打造綠色食品、創造美好生活」為使命，培育了「駱駝」、「唐人神」和「美神」等多個品牌，打造了「生豬育種、飼料營養、健康養殖、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖、小風唐餐飲」的生豬全產業鏈核心競爭力，在全國二十幾個省建立了一百多家子公司，2011年在深交所上市。

1996年，唐人神集團兼併株洲外貿出口豬場，進入種豬產業。2008年，與美國育種公司合作，在湖南和河北建立了通過美國國家種豬登記協會NSR認證、國家生豬核心育種場認證的現代化GGP原種豬場，育種水平與美國同步。

美神目前在姚家壩、淦田、群豐、茶陵、岳陽、醴陵、瀏陽、益陽、永州、湘西、荊州、衡水、邯鄲、甘肅、遼寧、河南等地建設了20多個種豬和商品豬養殖基地。並與雲南祿豐、四川雅安、湖南攸縣、醴陵、淥口等簽約多個100萬頭生豬綠色養殖項目。

1995年，集團兼併株洲肉聯廠，引進德國設備和技術，用先進工藝開發出唐人神香腸、湖南臘肉等品牌肉品，「唐人神」品牌誕生，結束湖南無品牌肉的歷史。取名唐人神，寓意唐人美食能像盛唐文化一樣傳遍世界，中華美食走世界，肉食佳品唐人神。2000年，上海唐人神肉品投產，2002年，唐人神品牌連鎖成立，2008年，10萬噸唐人神西式肉製品加工基地和100萬頭冷鮮肉加工生產線相繼建成投產，2017，唐人神產品體驗中心正式營業。

唐人神肉品，依託中國肉類食品綜合研究中心、國家豬肉加工技術研發分中心、湖南省肉類加工工程技術研究中心、唐人神集團食品技術（上海）國際研究院和集團生豬產業鏈平台優勢，經過了二十幾年的發展，成功上市了中式香腸、風味肉品、生鮮肉品、西式肉品、休閒食品、團膳食品、高端禮品等十幾個品類一百多款產品，獲得五十多個專利，打造了「自養好環境、自然好豬肉」的龍華上品豬肉。

（六）春都

洛陽春都投資股份有限公司，知名火腿腸品牌，河南省著名商標，河南省名牌，中國肉類產業影響力品牌，國有獨資上市公司，集生豬、活牛屠宰與分割、特種肉製品、包裝材料及相關產品產銷於一體的大型現代化企業

河南省天和泰實業有限公司始建於2009年11月，位於偃師市首陽山工業園區，投資2.18億元，占地1.765 萬平方米，生產車間建築面積10000平方米，設計年生產各類低溫肉製品8000噸，高溫肉類製品15000噸。產品質量、產量提幅較快，產品銷售網絡遍布各地，已在當地成為國家扶貧健康工程及學生餐食品企業。

洛陽天佑春都食品有限公司位於洛陽市伊濱區佃莊鎮產業園區，占地200畝，具有標準化廠房、研發中心大樓，肉製品自動化生產設備和檢測設施，是集研發、生產、銷售為一體的現代化食品企業，年生產能力8萬噸

河南華商食品有限公司成立於2002年10月，是國家註冊認證的進出口食品企業，公司主營肉製品加工、生豬屠宰分割，生豬養殖基地建設，同時承擔著中央儲備肉活畜儲備的代儲管理工作。所屬通過資質認證的中央儲備肉活畜儲備基地場26個，年出欄商品豬達100多萬頭。河南華商以做好中央儲備肉為平台，實現了建立規模化養殖基地的目標，而且以畜牧養殖業帶動了有機農業的發展。

公司擁有「春都」、「王中王」、「獅子圖形」、「華商」、「昕匯」、「金派」等30個類別一百多個註冊商標、50多個專利和12個著作權。

（七）力誠Risun

創始於2006年，為一家集肉製品研發/生產/銷售於一體的大型休閒肉製品企業，擁有IQ鱈魚棒/手撕蟹柳等一系列產品

力誠公司具有自營進出口資質和報關權限，先後通過ISO9001質量管理體系認證和HACCP認證，獲得國家認證認可監督管理委員會頒發的出口食品生產企業證明，以高品質的產品贏得市場的青睞，現已經成為休閒肉製品行業產品品種齊全、新品開發速度飛快的企業之一。

力誠公司堅持「用好心腸，做好香腸」的產品理念，確保每一件產品都是消費者放心選擇的優質、安全的休閒肉製品。憑藉著強大的自主研發能力，力誠公司面向全國市場推出了IQ鱈魚棒、力誠抗餓小肉棗、手撕蟹柳等一系列明星產品，深受消費者喜愛。目前力誠鱈魚腸、蟹柳產品在細分產品領域市場占有率均名列前茅，2019年力誠鱈魚腸市占率達46%，高居領先地位。

公司在山東、晉江龍湖積極布局智能化工廠，均衡調配全國產能布局，實現更快物流配送、更均衡產能分布、更強大的供應鏈能力。力誠擁有火腿腸腸衣、紙箱、香精配料工廠等產業集群，豐富了上下游產業鏈，極大地增強了公司產品競爭力和產品質量保障。

多年來，力誠公司不斷開拓進取，通過不斷加強產能布局和產業鏈建設，在休閒肉製品市場一路領先，產品銷售網絡不僅遍布全國20多個省（市）的沃爾瑪、大潤發、永輝等各大商超、便利店，而且還遠銷東南亞等海外市場。在為國家大量創收外匯的同時，也解決了部分地方人員的就業問題，具有良好的社會效益和經濟效益。由於產品質量可靠，深受廣大消費好評，與顧客關係穩定。

與此同時，力誠食品近年來大力實施品牌年輕化戰略，積極發展電商事業，將公司100多種不同品項的產品通過天貓、京東、1號店及各類社交電商平台，把產品推向全球，讓力誠產品隨時隨地觸手可及。

此外，力誠食品還在山東等地布局智能化工廠，均衡調配全國產能布局，更好及時滿足市場需求，實現更快物流配送、更均衡的產能分布、更強大的供應鏈能力。

（八）得利斯

始於1989年，國內知名的低溫肉製品供應商，專注中西合璧的低溫肉製品開發，以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉製品、調理食品加工為主的大型食品專營企業

山東得利斯食品股份有限公司前身為山東得利斯食品科技有限公司，系經山東省人民政府頒發的外經貿魯府濰字［2003］1178號批准證書核准，由山東得利斯農業科技股份有限公司和東順國際投資企業有限公司共同出資設立的中外合資經營企業。公司後經過多次股權變更整體變更為股份有限公司。2009年，經中國證監會證監發行字[2009]1354號文審核批准，公司於2009年12月向社會公眾公開發行人民幣普通股6300萬股人民幣普通股（A股），成功登陸深交所中小板。

得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉製品、調理食品加工為主的大型食品專營企業，經營範圍為生產、加工和銷售低溫肉製品、醬滷肉製品、發酵肉製品及其他肉製品；蛋製品、速凍面米食品、速凍肉製品及其他速凍食品、糕點、其他食品；飲料（蛋白飲料、其他飲料）、調味料、食用動物油脂（食用豬油）、動物副產品、食品機械及配件。貨物進出口業務。批發、零售鋼材、五金工具、預包裝食品兼散裝食品。

公司實行統一的管理模式，對採購、營銷、人力資源、財務等環節實行集中管理。通過供應鏈管理部進行統一招標採購，提高採購效率，降低採購成本，保證原材料品質。公司實行以銷定產模式，商品銷售模式以公司直營+經銷商為主，同時建立了較為完善的冷鏈物流配送體系。管理結構方面，全公司經營管理由股份公司總部統一調控，各子公司、事業部實行總經理負責制，在公司總部指導下相對獨立地開展業務。

（九）波尼亞BERNIA

成立於1990年，集科研開發/仔豬繁育/養殖宰殺/肉製品加工/食品配餐服務於一體的肉類企業，主營烤腸/火腿/冷鮮肉/生鮮料理等食品

青島波尼亞食品有限公司是集科研開發、仔豬繁育、養殖宰殺、肉製品加工、食品配餐服務於一體的企業。

公司下轄青島波尼亞配餐有限公司、平度波尼亞食品有限公司、臨沂波尼亞食品有限公司、青島波尼亞畜牧科技有限公司、青島大澤山養殖合作社、青島流亭豬蹄食品有限公司、青島鮮直客電商有限公司等7個子公司。

公司擁有員工2000人，年加工低溫肉製品近2萬噸，銷售網絡覆蓋山東，輻射華東、華北等國內大中城市。

波尼亞公司倡導食品工業是道德工業，與國際接軌，積極開展放心食品安全工程。公司實施從農場到餐桌的全程嚴格控制體系，保證波尼亞肉食綠色、安全、放心。

（十）喜旺SIWIN

成立於1996年，主要從事中式/西式低溫肉製品的加工及銷售的企業，擁有中式和西式兩大產品系列，旗下的「喜旺」牌系列肉製品以其新鮮、美味、營養的特點深受消費者喜愛

喜旺集團成立於1996年，主要從事低溫肉製品的加工及銷售。喜旺集團秉承「振興民族食品工業，樹立喜旺國際品牌」的經營理念，始終以「為人類更健康的生活」為使命，搶抓機遇，開拓創新，加快推進企業的現代化建設步伐。

喜旺集團擁有中式和西式兩大產品系列，擁有300多個上市產品、儲備新品200個。喜旺採用國際連鎖直營的銷售模式，使公司的品牌形象深入到消費者心中。喜旺集團現擁有1000多家直營連鎖店、10000多個銷售通路，在山東市場實現了「無縫隙」覆蓋，並廣受各地消費者的認可和歡迎。

喜旺集團多次被國家有關部門確立為國家及行業法規標準的制修定單位，喜旺集團參與起草了《醬滷肉製品》《中式香腸》《肉與肉製品術語》等國家標準，參與起草了《低溫肉製品質量安全要求》、《加工食品銷售服務要求-肉製品》、《畜禽肉製品加工中使用非肉類蛋白質製品導則》、《肉禽蛋製品加工廠節水要求》等一系列行業標準。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）雙匯SHUANGHUI

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）金鑼JL

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）雨潤yurun

表6：起草標準

（五）唐人神TRS

表7：專利信息

表8：起草標準

（八）得利斯

表9：專利信息

表10：起草標準

（九）波尼亞BERNIA

表11：專利信息

表12：起草標準

（十）喜旺SIWIN

表13：專利信息

表14：起草標準

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。