2024年植物奶油買哪個品牌好?

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了植物奶油行業的品牌影響力。2024年，植物奶油市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年植物奶油品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在植物奶油的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年植物奶油品牌排行榜的詳細排名為RICHS維益、海融Hiroad、立高食品、南僑NAMCHOW、KFI可頌先生、頂益Dingyi、SUKI多美鮮、歐派OUPAI、百鑽Bakerdream、晶花King Flower。

表1：2024年植物奶油十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）RICHS維益

創建於1945年美國，北美大型家族型冷凍食品製造商之一，全球烘培和餐飲領域的主要品牌之一，全球首創植脂奶油，擁有裝飾類奶油/功能性奶油/夾餡類奶油/預拌粉等產品

上世紀三十年代，公司創始人羅伯特維益先生就成了Wilber Farms公司，從事乳製品領域工作。二戰期間，他從中國豆漿的生產工藝中獲得靈感，發明了「植脂奶油」，從而為冷凍食品開啟了嶄新的植脂產品世界，並於1945年創立了維益公司。現在維益食品是北美大型家族型冷凍食品製造商之一，年銷售額突破35億美元。

維益作為全球化的全品類奶油公司，多年來一直致力於促進餅房，餐飲及零售市場的發展，竭盡所能為客戶提供綜合解決方案。

1998年維益食品（蘇州）有限公司成立，工廠以製藥標準建造，專業的生產設備和嚴格的品控體系確保了產品品質安全，同時重資打造了亞太區研發中心，不斷研發各種符合市場需求的創新產品。

2012年6月，維益在中國的第二家工廠在天津正式開業，這個擁有專業技術水平的工廠不僅使維益在中國的產能提高一倍以上，而且是維益進一步發展中國和亞太戰略的重要環節。

維益作為全球化的奶油製造商，擁有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的產品結構，其優勢確保了公司在深度和廣度上更好地服務廣大客戶。

成立以來，維益作為烘培和餐飲領域的主要品牌之一，不斷創新，一直為客戶提供多方位的解決方案。

（二）海融Hiroad

海融是一家集烘焙和餐飲原料研發、生產、銷售於一體的專業公司，提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂製品、冷凍西點、香精香料在內的多款優質食品原料及配料

作為我國植脂奶油行業標準的起草單位之一，上海海融食品科技股份有限公司（簡稱：海融科技，股票代碼300915）是一家集烘焙和餐飲原料研發、生產、銷售於一體的專業公司。海融科技精選全球上佳原料，自主研發，採用先進生產工藝，嚴格質量管理，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂製品、冷凍西點、香精香料在內的多款優質食品原料及配料。海融科技整合了豐富的烘焙和餐飲渠道優質資源，堅持「為顧客提供安全、時尚、美味的食品，做全球食品行業最卓越的合作夥伴」這一企業願景，持續助力行業不斷發展。

海融把「中國創造」帶給世界

十年磨一劍，歷經多年的發展，海融科技現已擁有上海一仆企業管理諮詢有限公司，粵海融食品（廣東）有限公司，以及印度公司——Shineroad Foods (India) Private Limited. 同時海融不斷豐富產品線，拓展國內外市場，發展勢頭迅猛，在中國上海及印度擁有兩個生產基地，銷售輻射泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞等東南亞諸國。「海納百川，融情世界」，海融將把「中國創造」帶給世界！

大師奶油，味到萬家

何為大師？就是一點一滴沉澱烘焙智慧，一心一意服務烘焙用戶，一步一級推動行業發展，一生一世從事烘焙行業。 源於強烈的行業責任感和使命感，海融科技整合行業大師資源，組建」奶油大師團「，以匠心求極致，將」為顧客提供安全、時尚、美味的食品「的企業願景傳承下去，為客戶和終端用戶創造價值，為市場帶來更健康、更安心、更多樣化的選擇。

5G「飛青花」引領行業進入非氫化時代

為了讓顧客吃上放心的奶油蛋糕，海融科技整合烘焙優質資源，引進世界先進技術工藝，在江南大學、中糧集團、益海嘉里、三菱化學等行業知名科研力量的鼎力協助之下，海融研發團隊潛心探索，歷經多年研製成功，於2016年推出非氫化奶油和巧克力產品。油脂原料採用物理分提技術，不採用氫化反應，從根源上杜絕了加工過程產生的反式脂肪酸。經過反覆試驗，2018年，以「飛青花」為品牌的非氫化系列奶油成功上市，向行業昭示進入烘焙新紀元——非氫化時代。該系列奶油的熱量、脂肪、膽固醇含量比動物奶油低，更加符合人們對於食品健康的要求。

6G飛蛋奶油：健康中國「飛」助力，優質蛋白「輕」營養

海融「飛蛋」奶油，通過持續創新引領食品行業的「輕」食尚。「飛蛋」是飛翔的蛋白Flying Protein，滿足了Z時代消費者不僅要好看、好吃、有趣的產品，同時又希望減少身體的負擔，減少地球的負擔，符合未來食品的發展趨勢。飛蛋包含：0脂0膽固醇的飛蛋蛋白奶油，0乳糖0動物脂肪0反式脂肪的飛蛋植物基堅果奶油系列。海融科技致力於成為烘焙行業綠色發展的踐行者、推動者和引導者，以身作則為行業提供更多綠色健康的烘焙原料，以及更有益地球可持續發展的烘焙解決方案。

（三）立高食品

始於2000年，集烘焙食品原料及冷凍烘焙食品研發、生產、銷售於一體的大型股份制上市企業，產品覆蓋烘焙食品原料、飲品原料、冷凍烘焙食品、休閒食品等領域

立高食品股份有限公司（簡稱：立高食品Ligao Foods，股票代碼：300973）是一家集烘焙食品原料及冷凍烘焙食品研發、生產、銷售於一體的大型股份制上市企業。公司總部位於廣州，旗下擁有2家分公司、12家子公司。立高下屬的立高食品、奧昆食品、昊道食品（美煌）業務遍及烘焙食品原料、冷凍烘焙食品及烘焙醬料等領域。

立高食品在華南的佛山三水、廣州增城和南沙，華東的浙江長興，華北的河南衛輝等地先後投資建立了五大生產基地八大生產廠區，總面積超過10萬㎡，是國內擁有較大產能規模的生產企業之一。公司從瑞士、荷蘭等地先後引進了先進的冷凍烘焙食品自動化生產線，佛山生產基地現已實現奶油、巧克力全自動化生產及果餡自動化充氮保鮮生產。截止2021年底，冷凍烘焙產品年產能9.37萬噸，奶油類產品年產能3.75萬噸，水果類製品年產能1.32萬噸，醬料類年產能2.85萬噸。

立高食品臻選全球優質原料，採用先進生產工藝，嚴把質量關口，產品覆蓋烘焙食品原料、飲品原料、冷凍烘焙食品、休閒食品等領域，產品品規總量超過900種，主要包括：奶油類、巧克力類、水果製品類、起司餡等綜合產品及休閒類食品；發酵類麵團、起酥類冷凍麵團、冷凍蛋糕西點等系列產品；沙拉醬系列、可絲達醬系列、奶露風味醬系列、果餡系列等系列產品。立高、奧昆、昊道，三位一體共同為廣大客戶與消費者提供安全穩定高品質的產品，為推動烘焙、餐飲、零售市場的健康發展竭盡所能。

經過二十餘年的沉澱與積累，立高已成長為廣大客戶信賴的烘焙龍頭企業，目前產品已成功通過ISO9001質量管理體系認證、HACCP認證、清真認證等多個國際國內認證。立高旗下擁有21大品牌，主要包括：立高、美蒂雅、迪旺高、汝之友、新仙尼、小休一下、美煌、茂麟、奧昆、大佬強、好禧坊、撻將軍等，都深受廣大客戶與消費者的喜愛。

未來，立高食品將繼續發展自身優勢，更深層，更廣泛地為客戶提供高品質產品和優質服務，完善華南、華東、華北集生產研發銷售於一體的三大生產基地，並積極開拓海外的生產研發布局，向「冷凍烘焙食品行業的領跑者」「中國烘焙食品原料及冷凍烘焙食品第一品牌」邁進！

（四）南僑NAMCHOW

創始於1952年，知名奶油品牌，主要開展經營烘焙油脂、冷凍麵團相關產業的大型集團公司，專門從事烘焙奶油/淡奶油/烘焙餡料/冷凍麵團/進口烘焙品等產品的生產和銷售

南僑集團創始於1952年，前身為南僑工業公司。目前擁有烘焙油脂、冷凍麵團、速凍食品、常溫熟飯、冰品、便利食品、餐飲等十餘個事業部，以國際化、多角化的經營，成為兩岸食品業界的巨擘。客戶囊括全國各區域標杆餅店，包括美國、韓國、日本、新加坡等知名國際品牌，國內則包括有數百家連鎖的全國性品牌、及區域標杆品牌。南僑和全國客戶從創業之初相擁成長，建立跨世代的夥伴關係。

南僑股份1996年進入大陸市場發展，屯墾中國市場20多年，延續以誠信安身立命，後啟以中國大陸為經營重心，開展烘焙油脂、冷凍麵團等相關的產業。公司以研發、生產、銷售和服務顧客及消費者的能力，鏈結資源及共好合作，以研發及產供銷一體化的組織為經營主軸，達到經營目的，力爭早日成為經營世界市場的企業集團。

南僑股份在研發及產供銷一體化組織系統的目標下，塑造企業動態能力，以既有的穩固基礎，結合內、外部的智識能力，交互運用，靈活創新現有的實力，形成企業價值與創新文化延伸的力量，成為伴隨行業一起成長的烘焙油脂製品專家，以及協助全球烘焙食品業提升競爭力的重要夥伴。

南僑股份秉持「以客為尊」的理念，致力於發展多方位、高附加值的顧問式服務，從理念實踐，到資源共享，創造「巨架構、微服務」的核心價值，在國內設立了覆蓋率較高的客戶服務中心以及標準化的烘焙技術服務中心，擁有業內較為強大的烘焙技術顧問團隊，以前瞻性眼光提供量身定製、前沿信息、經營規劃、工廠規劃、產品設計、推廣支持、專業輔導、海外考察等360度的顧問式服務，與客戶共同打造互助的價值鏈與友好的夥伴關係，幫助客戶並與之攜手成長，共創雙贏。

（五）KFI可頌先生

成立於2003年，國內植脂奶油行業的先驅企業，集研發、製造、銷售和服務於一體，主打植脂奶油、乳脂與植脂混合型奶油、乳化油脂、烘焙預拌粉等烘焙及餐飲原料產品，目前已出口至全球30餘個國家和地區

青島可頌食品有限公司（Qingdao Kesong Food Co., Ltd）成立於2003年4月15日，是中國植脂奶油行業的先驅，主要生產植脂奶油、乳脂與植脂混合型奶油、乳化油脂、冷凍即食甜點及冷凍麵食半成品、烘焙預拌粉及改良劑等烘焙及餐飲原料產品。在全球市場，擁有18000多家的合作夥伴，產品暢銷歐洲、美洲、大洋洲等全球36個國家和地區。

作為中國奶油品牌，可頌的產品品質得到了國內外廣大客戶的支持和認可，是上海合作組織青島峰會的奶油類產品供應商。可頌在國際舞台上贏得了廣泛的知名度和影響力，成為了「國內開花國外香」的行業典範。

（六）頂益Dingyi

始創於1999年，以生產各類攪打植脂和乳脂奶油/巧克力/果味醬等烘焙原料的高新技術企業

鹽城頂益食品有限公司始創於1999年，是以生產各類攪打植脂和乳脂奶油、巧克力、果味醬等烘焙原料的高新技術企業。公司現有全球先進生產流水線5條，車間按照GMP良好操作規範、SSOP衛生規範要求，道道工序全信息化管理。通過ISO9001國際質量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證和清真潔食認證。產品覆蓋全國各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個和地區。

公司以科技為先導，致力於改革創新。匯聚國際國內食品界高科技人才46名，建立起強大的研發團隊。率先研發出非氫化天然植脂奶油、益生元不含蔗糖植脂奶油和先進獨特、富有個性的低糖高乳脂含量奶油，成功推出「頂益」、「藍寶石」、「凝瑞」、「超品」、「瑞派」、「綠生」等系列品牌，「瑪蒂芙」牌巧克力和「頂益」牌果味醬等產品。

（七）SUKI多美鮮

成立於1992年，源自德國的知名乳製品品牌，產品涵蓋奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等

SUKI多美鮮是國際進口乳製品品牌，旗下有眾多的乳製品品類：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產基地，如美國的奶酪和黃油生產基地、德國牛奶和酸奶的生產基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、紐西蘭等。

SUKI多美鮮牛奶的生產基地在德國北威州，酸奶和兒童奶酪的生產基地在德國薩克森州。奶源來自優質的德國荷斯坦牛，自然放養在雨水充足、土壤肥沃的阿爾卑斯山北坡的天然牧場，頂著湛藍的天空、披著碧綠的牧草。精湛的飼養管理技術，選擇健壯的山地牛，都建檔註冊。

高夫食品公司成立於1992年，目前是中國進口乳製品的領軍企業，包括黃油、奶酪、牛奶、酸奶、奶油等產品。作為中國較早將奶酪引進中國市場的企業，高夫已被行業內視為一家專業的乳製品公司，在上海、北京、廣州、深圳、南京等地均設有營運中心。

憑藉豐富的品牌管理和市場營銷經驗、強大的冷鏈物流配送和倉儲體系，高夫是中國為數不多的可以將冷藏奶酪和黃油運送至全中國各地、甚至小城鎮的乳品公司。因為有一群專業的銷售和客戶服務團隊，所以無論在零售商貨架、高檔酒店、餐廳的廚房，還是在國際或國內航班上，均可找到高夫的產品，深受外籍人士、中產家庭、以及各階層人士的喜愛。

（八）歐派OUPAI

歐派生物是專業以生產各類植脂和乳脂奶油為核心的烘焙企業，旗下擁有喜之味、焙勝、焙旺等多個品牌

山東歐派生物科技有限公司是專業以生產各類植脂和乳脂奶油為核心的烘焙企業。公司現有年產16000噸的全自動生產流水線，車間嚴格按照GMP良好操作規範、食品衛生規範要求，各工序信息化管理。公司先後通過了SC食品生產許可證、清真HALAL認證、出口食品企業備案登記證明、ISO9001質量管理體系認證等。

公司坐落於美麗富饒交通便利的沂蒙山腹地，沂水縣道托工業園。東鄰G25長深高速，北鄰G22高速，位置優越交通便利。

公司匯聚業內高科技人才，熟練的操作員工和銷售精英，組建了一支精良的集研發、生產、銷售、管理於一體的團隊。以多年市場認可的成熟技術配方、生產工藝、科學的管理模式；以共同發展、互惠共贏為目標，為客戶提供優質、多方位的一體化服務。

（九）百鑽Bakerdream

百鑽是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品

百鑽（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。

安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

（十）晶花King Flower

創立於2001年，國內規模大/產品線齊全的食品配料品牌，亞洲大型植脂末生產基地，集植脂末/咖啡/其他固體飲料等產品的研發、生產和銷售於一體的大型現代化食品企業

「晶花」的賦名來源於「精華」。精華，指事物之精粹、優秀的部分。晶花產品正是取自天然食物原料精心提煉而成。

晶花是一個專注於食品配料產品的品牌，其中植脂末系列產品的全球市場占有率名列前茅，也是中國規模大、產品線全的食品配料品牌，同時是亞洲同行業現代化程度高、品質好、規模大的食品配料專業生產加工品牌。晶花專注健康安全，為更多人帶來點滴美味和幸福。

佳禾食品工業股份有限公司成立於2001年，總部位於蘇州市吳江區，是一家集植脂末、咖啡及其他固體飲料等產品的研發、生產和銷售於一體的大型現代化食品企業。公司在亞洲、歐洲、非洲擁有廣泛的客戶資源，現有亞洲大型植脂末生產基地（佳禾食品工廠）和年產7200噸冷萃咖啡液的生產線。

佳禾食品自成立以來通過持續的品牌建設，已形成包括一個核心品牌「晶花」，兩個重要品牌「ERIC愛立克」、「卡麗瑪」和數十個產品系列的品牌體系布局。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）RICHS維益

表2：起草標準

（二）海融Hiroad

表3：專利信息

表4：起草標準

（六）頂益Dingyi

表5：起草標準

（九）百鑽Bakerdream

表6：專利信息

表7：起草標準

（十）晶花King Flower

表8：專利信息

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