中國報告大廳網的最新市場調研揭示了雞精行業的品牌影響力。2024年,雞精市場迎來了新的變化,各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2024年雞精品牌排行榜中,各大品牌通過不斷的努力和創新,提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在雞精的生產和供應上占據了重要地位,不僅在國內市場有著廣泛的影響力,也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年雞精品牌排行榜的詳細排名為太太樂、Knorr家樂、Maggi美極、豪吉HAOJI、大橋牌DAQIAO、廚邦、海天、鳳球嘜、佳隆、金宮GONG『S。
表1:2024年雞精十大品牌排行榜
排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
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1 | 太太樂 | 雀巢(中國)有限公司 | 北京市 |
2 | Knorr家樂 | 聯合利華(中國)投資有限公司 | 上海市 |
3 | Maggi美極 | 審核中 | |
4 | 豪吉HAOJI | 審核中 | |
5 | 大橋牌DAQIAO | 味好美(武漢)食品有限公司 | 湖北省 |
6 | 廚邦 | 廣東美味鮮調味食品有限公司 | 廣東省 |
7 | 海天 | 佛山市海天調味食品股份有限公司 | 廣東省 |
8 | 鳳球嘜 | 東莞市永益食品有限公司 | 廣東省 |
9 | 佳隆 | 廣東佳隆食品股份有限公司 | 廣東省 |
10 | 金宮GONG『S | 四川金宮川派味業有限公司 | 四川省 |
創立於1988年,中國雞精、雞粉行業標準制定單位,並於1999年加入雀巢集團,致力於鮮味科學的研究和推廣,帶動鮮味產業的技術創新,專注於健康美味的新一代鮮味調料品生產、銷售的大型產業化企業
上海太太樂食品有限公司創立於1988年,中國雞精、雞粉行業標準制定單位之一,並於1999年加入世界知名的食品飲料公司瑞士雀巢,充分利用國際資源加速產品和技術研發。秉承「太太樂,讓生活更美好」的企業願景,太太樂一直致力於鮮味科學的研究和推廣,帶動鮮味產業的技術創新,不斷為消費者帶來健康又美味的新一代調味品。
太太樂產品覆蓋固態複合風味調味料和液態增鮮調味料兩大類的不同系列,多個子品牌,產品規格近300個品項。太太樂憑藉雀巢體系的國際化管理體制、全球化質量監管體系、強大的研發實力和卓越的員工團隊,依託以餐飲、零售、電商、出口為主的四大銷售渠道,銷售網絡覆蓋全國各地,並出口至美國、加拿大、日本、中東等國家和地區。作為鮮味科學倡導者,「太太樂」以「讓十三億人嘗到更鮮美的滋味」為企業使命,持續鮮味行業革新升級。
創於1838年德國,聯合利華旗下調味品品牌,推出了雞精/雞粉/濃湯寶及湯粉類產品和醬類產品,注於提供成熟完善的飲食解決方案,1993年家樂產品正式進入國內市場
家樂是聯合利華旗下的品牌,擁有一百多年的歷史。一直以來家樂都堅持做優質的產品,給消費者帶來新鮮美味的食材,對調味產品的突破性創新,不僅滿足了世界各地的口味,還為人們的美食生活增添無窮的樂趣。
家樂的里程
家樂的歷史要追溯到1838年。當時,卡爾.家樂先生在德國開辦工廠,專門進行咖啡的烘乾。家樂先生注意到,工人們需要烹調,而且營養豐富的餐食。他開始利用乾燥後的蔬菜及香料調味料,跟不同的營養專家發展出一種工序去保存材料的營養價值、味道及縮減煮食時間,而這種技術日後更成為1873年製造包裝湯的基石。
1899年C.H. Knorr A.G.成為一家公眾公司,公司淨值為250萬馬克,聘用員工800名,在往後的數年直至一戰前有不少產品相繼推出。1912年,家樂湯凍誕生了,我們引進了家樂湯凍,也就是現在的家樂濃湯寶。人們可以在家製作美味的菜餚而不再需要從頭開始熬製湯底,這款不起眼的小產品一炮打響。在數年間,大量的湯類、汁類、湯底類的食譜亦應運而生。
1957年,家樂的旗艦產品包括湯底、湯類、汁類、合成餐食,並已進軍世界8個不同國家。到2000年家樂成為聯合利華旗下的品牌之一,產品已在全球87個國家發售。
家樂在中國
1993年,家樂產品來到中國,重磅推出了家樂雞精雞粉。隨後為了不斷滿足中國消費者的口味,家樂又推出了各種美味的優質產品,更於2007年9月在中國推出家樂濃湯寶,為中國的媽媽們提供更多的美味佳肴好幫手。
家樂-廚師開發
家樂堅持通過不斷的努力和創新給中國媽媽們提供更好的餐桌飲食的解決方案,讓每個中國家庭都能輕鬆地享受幸福快樂的餐桌時光。家樂在全球擁有230名經驗豐富的專業廚務顧問。公司邀請專業廚師直接參與產品的開發和研製,因而家樂的產品吸取當地專業廚師的廚藝精華,滿足當地消費者的需求。在中國,公司也擁有多名經驗豐富的廚師,他們專門為中國的消費者開發設計符合中國人口味的家樂產品。
家樂產品
家樂雞精雞粉、家樂濃湯寶、家樂快熟湯、家樂炸粉、家樂番茄沙司
始於1956年,以雞精為龍頭產品的系列調味料品牌,以鮮度高、營養豐富、感醇厚而著稱,產品涵蓋雞精/雞粉/味精/複合調味料/料酒/醋/玉米澱粉等
1956年,大橋品牌誕生。武漢味精廠瞄準在建的武漢長江大橋,請專家手繪在建的大橋一隅,以及藍天、白雲、江鷗等畫面作為品牌圖形,寓示「健康、生態、時代感」。此後經半個多世紀的磨礪淘洗,大橋堅持「高標準,高品質」的品牌策略,以大橋味精為代表的產品獲得了消費者的信賴和喜愛。
1998年,大橋雞精上市銷售。武漢亞太調味食品有限公司,致力於開發以「大橋」雞精為龍頭產品的系列調味料。
2001年,大橋系列產品成功研發,大橋家族陣容得以擴充,堅持科技創新使得大橋家族陣容繼續擴充。雞精、雞粉、胡椒、鮮味王、料酒、醬滷汁、熬骨高湯等複合調味產品,更多樣化地服務於消費者。
2012年,大橋向更多的消費者帶來了大橋品牌「美味健康,營養調味」的新理念。
2013年6月,美國味好美完成對武漢亞太調味食品有限公司的資產收購,大橋品牌煥發新的魅力。本著「雙方共贏、優勢互補」的理念以及對大橋品牌的認可與尊重,美國味好美在武漢設立的子公司——味好美(武漢)食品有限公司完成對武漢亞太調味食品有限公司的資產收購。
味好美堅定地將「大橋」融入到國際大品牌戰略中來,投入重金實施技術改造,優化生產環境,嚴把質量關。與此同時,積極推進業務渠道整合,加強品牌建設,鼓勵渠道的開發和拓展。此舉進一步強化了「大橋」品牌在消費者心目中的地位,為「大橋」這個60多年的老品牌注入了大量的新鮮血液,「大橋」品牌重新煥發出新的魅力。
味好美(武漢)食品有限公司於2013年6月1日起生產運營,本著對中國的文化和品牌始終一貫的尊重和傳承,公司將繼續致力於「大橋」、「廚師樂」等品牌的發展,來為廣大消費者和企業提供優質產品。
廣東美味鮮調味食品有限公司旗下調味品品牌,起源於清末民初的香山醬園,專注於醬油、雞粉等調味品的研究和開發,堅持將傳統釀造工藝與現代科技相融合,廚邦年產調味品可達50萬噸,產品涵蓋醬油、雞粉(精)、醬類、蚝油、醋類、腐乳、料酒、味精、汁類、食用油、罐頭等品類
廣東美味鮮調味食品有限公司,是專業生產調味品的現代化大型高新技術企業,是中國調味品行業的主要品牌企業之一。公司起源於清末民初的香山醬園,近百年來始終專注於醬油、雞粉等調味品的研究和開發,堅持將傳統釀造工藝與現代科技相融合,始終致力於生產味道鮮美的調味品。
公司擁有廚邦和美味鮮兩大品牌,產品涵蓋醬油、雞粉(精)、蚝油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、汁類、味精、複合調味料共11個品類,公司生產規模及市場占有率位居全國前列。公司已順利通過ISO9001、ISO22000、HACCP、企業誠信管理等體系認證。
公司擁有一流的研發團隊,先後建立省級技術中心、省級工程中心、微生物技術國家重點實驗室、廣東省博士後創新實踐基地等國家認可的技術研發平台,與眾多高校和科研院所建立科研合作關係,共同進行產品開發和行業前沿技術研究,具有行業先進的技術創新能力。
公司總部位於廣東省中山市火炬開發區,在廣東省陽江市設有生產基地,總占地面積1700餘畝。經過多年深耕與發展,公司營銷網絡覆蓋國內所有城市並快速拓展海外市場。
面向未來,公司將持續強化多品類發展和技術創新,同時積極進行產業建設和拓展,努力從調味品逐步延伸至大食品行業,通過內外並舉的方式,將公司打造成為國際超一流的調味食品企業集團。把健康、美味的調味品獻給14億中國人。
海天創建於1955年,專業的調味品生產和營銷企業,致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新,生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種
海天是中國調味品行業的優秀企業,專業的調味品生產和營銷企業,歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格,年產值過兩百億元。
以「傳揚美味事業,釀造美滿生活」為己任,海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新,建有規模超大,面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐,專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線,以及行業先進的國家認可實驗室,更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備,努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。
安全、美味、高品質,海天產品不但暢銷於國內市場,還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化,調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化,提供優質產品,讓更多人享受美味的歡樂,讓更多家庭感受生活的美滿。
成立於1983年,國內知名的調味料品牌,集各類調味品和調味料研發、生產和銷售於一體的大型企業,主要有番茄調味醬/番茄沙司/鮑魚汁/雞粉/雞精/胡椒粉等
東莞市永益食品有限公司在深圳創始於1983年,在東莞正式註冊成立於1995年,至今已有40年歷史,28年品牌發展歷程。公司總部位於東莞市厚街鎮福東路19號,始終秉承「為社會提供高品質的安全健康食品」之使命,一路發展成為中國調味品行業品質與健康安全的典範。
公司以「成為食品行業百年優秀企業」為目標,堅持市場為導向、客戶為中心,創新研發和生產銷售各類調味品,包含番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、生粉、醬油、蚝油、食用油等超百個品種,300多個規格產品,基本滿足餐飲、家庭和工業客戶的各種需求。
「同心協力,向零缺陷挑戰;持續改進,超越顧客需求」是永益一以貫之的質量方針。公司先後與國內外多所大學、烹飪學校、食品研究所建立了良好的產、學、研合作關係,擁有研發檢測和食品安全檢驗中心,從原料種植採購、入廠調配、生產把控、品質檢測、銷售跟蹤等每一流程嚴控產品質量,將安全健康的產品送到消費者手中。同時,永益食品堅持與國際標準同步,先後通過「ISO 9001質量管理體系認證」、「HACCP 危害分析與關鍵控制點體系認證」、「ISO 22000食品安全管理體系認證」以及出口備案認證等。
立足中國,走向全球。近幾年,永益食品在政府及社會各界的關注支持下,奔上了發展的快車道,先後在東莞厚街鎮中心地帶建設「怡景大廈」,總占地面積約8000平方米,建築面積超53500平方米的綜合寫字樓;以及在江蘇宿遷市泗陽縣建立總占地面積約460畝,建築面積超30萬平方米的大型生產基地。還有正在建設的「永益食品總部」占地面積約60畝,建築面積約19萬平方米,及公司還在甘肅、安徽、四川、福建、青海、開平等地設有分工廠和OEM加工中心。
同時,永益食品在全國各市縣設有70多個辦事處,2000多家經銷商,產品不僅覆蓋中國,更出口到東南亞等沿線國家,逐步形成「國內滲透,國外輻射」的全球營銷網絡。未來,公司將繼續以「品質優良、價格合理、人人樂用、永益萬家」的經營理念,不斷傳播中華飲食之美,讓來自中國的健康美味傳揚世界!
知名調味品品牌,以雞精、雞粉、雞汁為特色產品,集食品科研開發/生產/銷售為一體的民營股份制企業,致力於給消費者提供安全、衛生、營養的美食享受,產品暢銷全國
廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發、生產、銷售為一體的民營股份制企業。被廣東省評為農業龍頭企業、廣東省高新技術企業。現有擁有高素質的營銷精英團隊,駐外機構50多個,產品暢銷全國各省市,是廣東省揭陽市扶持的民營科技企業。
「佳隆人」以振興民族工業為己任,堅持以科技進步為核心,走做精、做強、做久的發展道路,堅定不移的實施品牌戰略和資本戰略。積極參與雞精、雞粉、雞汁行業標準的制訂工作,在行業中執行雞精、雞粉、雞汁行業標準,採用優質的鮮雞肉和科學配方研製出具有豐富營養、味道鮮美的雞精、雞粉,為廣大消費者提供安全、衛生、營養的美食享受。
在產品開發方面,公司堅持以市場需求為出發點,以科技進步為先導,不斷推陳出新。目前品種達30多種,具有特色的是「佳隆」牌雞粉、雞精、雞汁;「家豐」牌雞粉;「佳隆」牌玉米粳;「佳隆」牌EAS芥辣和獅球吉士粉。
「好人品才能出好產品」是公司的品質理念,公司本著對社會負責的態度,導入現代化質量管理體系,通過了HACCP-EC-01食品安全管理體系認證,保證產品的質量要求。
尊重人才是佳隆用人的基本理念,「今天的兵、明天的將」是佳隆培養人才的核心理念。通過聘請專家、教授定期授課、培訓,使員工素質得到普遍提高;通過與大專院校聯合辦班培養一批營銷人才,為公司的進一步發展奠定了堅實基礎。
成立於1993年,集研發、生產、銷售為一體的現代化調味品生產企業,旗下的「金宮」、「百信」兩大品牌產品深受廣大消費者喜愛
四川金宮川派味業有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化調味品生產企業。成立至今已有25年歷史。公司位於四川省成都市溫江區海峽兩岸科技園,占地面積100畝,擁有國內先進的自動化生產線,擁有各類人才1000餘名。企業立足中國鮮味工業,著力巴蜀特色為主的方便複合調味品的開發、研製及推廣,銷售網點遍布全國32個省,1580個地、市、縣級市場。公司旗下的「金宮」、「百信」兩大品牌產品深受廣大消費者的喜愛。
公司奉行「只有成功的客戶,才有發展的金宮」的經營思想,本著 「用心打造健康、美味、方便的調味精品」之企業質量方針,秉承「超越自我,精益求精」之企業精神,肩負「消費者滿意與否是檢驗金宮人價值的標準」的服務理念。賦金宮產品以美食文化底蘊,來為消費者和客戶負責。
在任何領域的企業成功,專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物,它可以保護企業權益,提升企業競爭力;起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障,有助於規範市場行為,提高行業基礎標準。
標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
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GB/T 20980-2021 | 餅乾質量通則 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
GB/T 37422-2019 | 綠色包裝評價方法與準則 | 2019-05-10 | 2019-05-10 |
GB/T 19343-2016 | 巧克力及巧克力製品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品)通則 | 2016-08-29 | 2017-09-01 |
GB/T 31120-2014 | 糖果術語 | 2014-09-03 | 2015-02-01 |
GB/T 30767-2014 | 咖啡類飲料 | 2014-07-08 | 2014-12-01 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201620610839.1 | 一種頸卡插入機 |
2 | CN201030275582.7 | 包裝瓶(美味鮮生抽王) |
3 | CN201430168726.7 | 方瓶(葫蘆) |
4 | CN201210002833.2 | 一種採用醬油渣製備的飼用酶製劑及其製備方法 |
5 | CN201110194102.8 | 一種毛頭鬼傘菌硒多糖的製備方法 |
標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
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GB/T 21999-2008 | 蚝油 | 2008-08-28 | 2009-03-01 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | ZL201510012629.2 | 一種粘稠物料在線連續加熱裝置 |
2 | ZL201310553081.3 | 一種米麴黴及其應用 |
3 | ZL200910000313.6 | 一種壓榨連續生產線 |
4 | ZL201010173244.1 | 調味品中大腸菌群的快速檢測方法 |
5 | CN201620682385.9 | 調味品生產線 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201310299964.6 | 一種鮑魚汁調味料及其製備方法 |
2 | CN201430056979.5 | 綠色標貼(鳳球嘜番茄調味醬) |
3 | CN201330027910.5 | 包裝袋(鳳球嘜-胡椒粉) |
4 | CN201430517831.7 | 罐子(番茄汁) |
5 | CN201220673114.9 | 振動流化床的熱風電機結構 |
標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
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GB/T 14215-2021 | 番茄醬罐頭質量通則 | 2021-08-20 | 2022-09-01 |
SB/T 11192-2017 | 辣椒油 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
SB/T 10459-2008 | 番茄調味醬 | 2008-07-03 | 2008-11-01 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201730273806.2 | 拉鏈包裝袋(港廚雞精) |
2 | CN201730273752.X | 包裝罐(福味雞粉) |
3 | CN201730273760.4 | 包裝袋(福味雞精) |
4 | CN201530019405.5 | 包裝罐(家豐雞粉) |
5 | CN201420846839.2 | 分料閥式巴氏殺菌機 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201310131827.1 | 一種麻辣嫩魚調料及其製作方法 |
2 | CN201530000853.0 | 包裝袋(金宮水煮魚) |
3 | CN201110043718.5 | 一種雞精的製備方法及製備的雞精 |
4 | CN201110042512.0 | 一種火鍋底料及其製備方法 |
5 | CN201310131829.0 | 一種青花椒風味香腸調料及其製作方法 |
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