2024年炸醬麵買哪個品牌好?

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了炸醬麵行業的品牌影響力。2024年，炸醬麵市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年炸醬麵品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在炸醬麵的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年炸醬麵品牌排行榜的詳細排名為SAMYANG三養、NONGSHIM農心、清淨園、顧大嫂、維力WEILIH、青援、統一、鮮面傳、paldo八道、京城御面堂。

表1：2024年炸醬麵十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）SAMYANG三養

韓國三養株式會社旗下食品業務，創立於1961年，專注於生產三養拉麵、超辣雞肉味拌麵、泡菜風味拉麵等方便麵食品的現代化產業企業，2014年三養火雞面在中國爆紅，由於其超辣的特點在中國年輕消費群體中知名度越來越高,成為風靡中國的網紅食品

於1961年創立的三養食品是一家追求「誠實和信用」的企業，經歷50餘年發展至今。其創業精神包含創始人利用食品開啟人類百歲時代的理念，是使三養食品成為獲得國民信任的企業的基礎。三養食品通過熱情和挑戰開創新增長動力，為使國民享受更美味的人生會進行不懈努力。

60年代大米和雜糧是曾經的主食，但是即使是這樣，主食依然不夠吃，生活很緊湊。為了克服糧食危機，通過三養食品的努力，於1963年誕生了名為「三養方便麵」的韓國較早的方便麵， 從此方便麵便占據了第二主食的位置。

70年代初，主食愈來愈自給自足，韓國經濟也保持增長，從飢餓中解放後，三養食品帶頭進行飲食改善。

三養將位於大關嶺高原一帶的600萬坪山地開發後建成草地，並開始振興山地畜產業，為提高國民健康做出了巨大貢獻。

大關嶺三養牧場是三養食品的主要原料供應來源，為提供方便麵麵湯所使用的牛肉等肉類，在空氣清新且廣闊的草地上飼養奶牛，並充足的供應牛奶和乳製品類。

三養食品為了實現產品高級化以及味道和營養的特殊化，使用優質天然材料，提供具有韓國式的、傳統的味道的優秀產品。

三養食品與食品相關的分公司一起進行。自然三養（株）穩定供應蔥、大蒜、芝麻、辣椒、海產品等各種用作方便麵麵湯原料的農水產品，Eco Green Campus株）從位於江原道大關嶺一帶海拔850m~1400m的廣闊牧場提供新鮮的牛肉和牛奶。

三養食品不僅獲得韓國機構（HACCP）認證，還獲得國際認證機構（KOLAS、 ISO22000,、HALAL）的認證，消費者可以放心食用，三養構建了嚴格的品質管理體系。

（二）NONGSHIM農心

創於1965年韓國，主營韓式風味方便麵、休閒食品、飲料等製造企業，目前其產品已出口至100多個國家，其中辛拉麵、安城湯麵、炸醬麵較為熱門，1996年上海農心成立，正式進入中國市場

農心成立於1965年，是以製造方便麵、膨化食品（餅乾）及其它食品加工為主導產業的韓國大型食品生產集團。在世界各地建立了強大的銷售網絡，其產品銷往世界80多個國家和地區。集團公司還擁有7個分公司，經營業務遍及農、水產品，食品加工，商業，化學，印刷，電腦信息，工程設計，進出口貿易等多種項目。

農心自1965年9月18日創立以來，深受大眾青睞，現已成為韓國食品業界的泰山北斗。尤其是，時值新千年，積極迎接信息化與世界化時代的同時，立足食品產業，通過發揮公司的力量，向消費者提供綜合生活文化與服務，致力於為國內外消費者創造健康生活。

創立公司的同時，農心還設立了自己的研究所，持續投資並研究開發方有利與國民飲食生活的產品，為韓國飲食文化的發展立下了汗馬功勞。仍有100多名碩士，博士研究院在此不分晝夜的進行研究工作。迄今為止農心開發出的暢銷產品有辛拉麵，安城湯麵，Noguri面，炸醬麵，細絲牛肉湯碗面，鮮蝦大碗面，辛辣麵大碗面，生生烏龍麵等拉麵，以及鮮蝦條洋蔥圈，芝麻紅薯條，蜜汁麻花，馬鈴薯片，等休閒食品，種類之多，數不勝數。

農心在韓國安陽，安城，牙山，龜尾，釜山等5個工廠生產並銷售拉麵，休閒食品，方便飯，低果汁飲料Capri-sun等，並與濟州島合作銷售飲用礦泉水濟州三多水。農心從容應對無限競爭時代千變萬化的外在環境，在世界80多國家普及韓國風味與品牌，躍升為「世界的農心」。與此同時，全體職員上下一心，憑藉著優秀的研究開發能力，科學的營銷能力和先進設備，為增進國民健康而努力。農心已成為保障人類健康和提供生活樂趣的「創造世界超一線飲食文化和生活服務的企業」為目標，堅持推進信息化，世界化，專業化政策，開拓明朗的未來，持續不斷發展。

（三）清淨園

大象集團的主力品牌，韓國較具代表性的綜合食品品牌，主要產品有調味料、傳統醬、調味醬汁、天然調味品、快餐、液體醬料等，在日本、美國、越南、印尼等多個國家設有工廠、分公司和代表處

清淨園是大象綜合食品的品牌，意義是「作為追求完美的食品專家，以健康的味道開創幸福未來」的意義。

清淨園基於長期積累的食品製作技術和經驗，提出新的飲食風尚，使所有人可以享受到美味健康的食品。

清淨園的BI(品牌識別)使用清淨園的英文名稱「Chungjungone」的頭文字「C」，形成橢圓形狀，象徵「追求完美的食品專家」，並表達出清淨園品牌差異化的技術實力和自豪感。中空部分用樹葉形狀強調清淨園品牌的初心一一清潔(清)和精誠(精)。

韓國大象集團（DAESANG）創建於1956年，憑藉其獨有的生物發酵技術，現在發展成為世界級的綜合性食品領軍企業。目前，大象集團的產品除了韓國以外覆蓋中國、日本、美國、歐洲、俄羅斯、越南、印尼、菲律賓、澳洲、非洲等國家和地區。

（四）顧大嫂

成立於2002年，專注於傳統方便美食的研發/生產/加工/銷售的綜合型企業，主營菜泡飯/餛飩/重慶特色小面/酸辣粉/牛肉燴麵/刀削麵/拌麵/炸醬麵以及麻辣燙

顧大嫂品牌成立於2002年，湖北顧大嫂食品有限公司成立於2010年，是一家專注於中華傳統方便美食的研發、生產、加工和銷售的綜合型企業。

公司一直以來都追求對傳統烹飪手藝的尊重，對中華傳統美食的傳承與弘揚，致力於方便食品的餐飲化回歸，以健康美味、人文底蘊、地域特色、傳統名吃為方便食品增加新的內涵。公司以「讓速食回歸傳統手藝」為方向，汲取中華傳統美食文化精髓，在國內領先研發特色速食小吃。

目前，公司主營面系列、粉絲系列、小餛飩系列、菜泡飯系列四大系列產品，包括江南美食菜泡飯、餛飩、重慶特色小面、酸辣粉、河南牛肉燴麵、山西風味刀削麵、北方拌麵炸醬麵以及酸香麻辣的麻辣燙等。公司擁有國內自主研發設計的刀削麵生產線和麻辣燙生產線，產品的生產始終堅持傳承、專注、地道，從而不斷向市場輸送健康、符合傳統名吃地域風味的優質產品。

通過多年自主研發創新，公司榮獲4項發明專利和28項實用新型專利。公司堅持以「一輩子只做一件事，一件事努力做好一輩子」為價值導向，注重一流的現代化管理，提升企業競爭力，為打造特色速食行業領導品牌而拼搏，為完成「讓地道名吃簡單化，讓方便食品餐飲化」的使命而不懈奮鬥。

（五）維力WEILIH

創建於1970年台灣，知名方便食品品牌，主要從事速食麵/醬罐/調味品/休閒食品的生產和銷售，涵蓋炸醬麵、麻醬麵、牛肉麵等多個方便麵產品

維力炸醬麵是家喻戶曉的老品牌老口味，維力炸醬調之所以好吃好調理，秘訣在於原料採用熟成的豆瓣製成豆瓣醬，在穩定的溫濕度控制下，其發酵的時間、溫度是成為美味的秘訣。1978年維力炸醬麵問世，一包兩吃，附湯的吃法立刻擄獲消費者的心。

維力食品公司自成立以來，秉持創新「健康、美食、活力」以滿足消費大眾為主旨。歷經四十年的不斷改良進步，並積極致力培養人才與生產技術的充實，在全體同仁努力耕耘下，開創優良產品品牌的企業形象。公司在現有食品良好作業規範管制系統基礎上，不斷進行管理制度的標準化及合理化運作，不斷精簡作業程序，不斷提高顧客的滿意度並努力超越顧客期望，提升產品品質、安全、衛生，提升維力食品公司在市場中的競爭地位，達到永續經營的目的。

公司已於1996年2月正式取得ISO22000及HACCP證書，並依據ISO22000《食品安全管理系統要求》、HACCP-EC-01《危害分析及重要管制點系統標準》，建立維力食品公司食品安全質量管理系統，已達到國際水準。產品範疇從速食麵系列拓展到醬罐、調味品及休閒食品等等。維力食品公司深信：在現今多元化競爭激烈的市場中，唯有不斷提升質量，才能創造銷售佳績，同時獲得顧客一致的青睞與肯定。

展望未來，維力食品公司將朝國際化經營的腳步邁進，以國內成功的經驗作為進軍國際的基礎，使維力優良的產品拓展到世界各地，永續經營創造更優質生活美食，並成為世界食品大廠，讓更多人享受健康美好的優質生活。

（六）青援

始建於1985年，知名食品集團企業，以功能性食品、休閒食品、調味食品為主，主要從事方便食品/休閒食品/調味食品/澱粉糖產品/小麥粉產品/包裝印刷系列產品的生產和銷售

青援集團始建於1985年，目前集團下設青援食品有限公司、青援生物科技有限公司、青援熱電有限公司、山東優佳置業有限公司，占地面積近45萬平方米，總資產16億元，主要產品有方便食品、休閒食品、調味食品、澱粉糖產品、小麥粉產品、包裝印刷六大系列近300個品種，年產食品能力60多萬噸。產品銷往全國各地及日本、韓國、東南亞、歐美、非洲等國家。

近年來，集團廣大幹部職工求真務實，開拓創新，團結拼搏，勇於進取，取得了令世人矚目的成績。企業現已通過ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、ISO18001職業健康安全管理體系認證、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證、HALAL認證、KOSHER認證。

為加快企業更快更好的發展，青援集團按照縣委縣府「轉方式、調結構」的整體部署，從2011年開始進行「整合產業、優化資產、調整結構、集約經營、創新發展、建設新青援」，投資3億元新上20萬噸糖醇技改項目，糖醇技改項目設備先進，真正做到了設備機械化、工藝自動化，達到國內領先水平。

青援集團對食品產能整合提升，主要本著淘汰落後產能，優化產品結構的原則，投資4億元，新建現代化生產車間6個，以功能性食品、休閒食品、調味食品三個品牌效應高、市場前景好、增值空間大、技術含量高的朝陽品項，以自動化、機械化、信息化先進設備為基礎，向休閒型、保健型、營養型進行主導研發，提高產品的產量、質量和檔次。

同時，青援集團積極對外招商融資，推進資本運營，加快企業發展，並採取各種方式強化和提升企業的整體管理水平，加快實現企業做大做強的目標。

（七）統一

始於1967年，國內頗具影響力的大型食品及飲料企業集團，知名飲料及方便食品供應商，其湯達人/老壇酸菜牛肉麵/冰紅茶/鮮橙多等多款產品廣受消費者青睞

統一企業中國控股有限公司為市場出色的飲料及方便麵製造商之一。公司於1992年開始營運，並於2007年12月17日在香港聯合交易所有限公司主板上市。

中國市場是統一企業成為全球性食品大廠穩當的必經大道，有計劃的經營更是統一企業進入現有市場必要的手法。中國作為世界重要經濟體，其經濟仍然保持較增長，且中國疆域遼闊，民族眾多，各地地理位置、自然條件差異明顯，人文、經濟也各有特點。

在此基礎上，統一企業將中國市場分為八個區塊：東北區域、華北區域、中原區域，華東區域、華南區域、華中區域、大西部區域和新疆區域，根據各區域特性，結合各事業經營策略，形成了目前的全國生產基地布局。

（八）鮮面傳

白象集團於2020年推出的中式速食麵品牌，主打3分鐘中式口味的足料鮮面產品

鮮面傳成立於2020年7月，立足於白象集團二十年食品行業研發、生產、供應鏈管理經驗，基於「懶宅經濟」的洞察與消費升級的趨勢而推出的高端中式速食麵品牌，致力於打造更符合國人口味的「一人食」整體解決方案。其品牌定位於「 三分鐘即享全料鮮面」，產品味型以中式口味為主，以多產品矩陣滿足不同用戶在不同場景下的「一人食」解決方案，為這個孤獨時代下的消費者還原內心深處那一碗難忘懷的面。

（九）paldo八道

源自韓國，知名方便食品品牌，專注於各類方便麵、飲料和傳統食品的研發與生產，旗下一品御膳炸醬麵系列產品頗具知名度

八道原是韓國養樂多企業下屬公司，1983年開始生產泡麵，是韓國知名泡麵品牌。如今的Paldo泡麵出口行銷全球50多個國家，以其豐富的生產經驗，優質的原料造就精品美食，地道韓國味，搭配韓國工藝，面質韌性十足，Q彈勁道，為您帶來不一樣的味蕾體驗。

Paldo於1983年開始方便麵業務，開創了高品質方便麵的時代，並於1995年涉足飲料業務和物流業務。自1987年以來，Paldo在海外市場開設了新的分店，以滿足他們對Paldo品牌的需求。Paldo尤其在俄羅斯、美國、加拿大、澳大利亞、日本、中國、德國等國家取得了巨大的成功。Paldo的Dosirac方麵條占據了俄羅斯方便麵市場的很大一部分，主要出口產品包括所有類型的方便麵、各種類型的飲料、傳統食品，覆蓋70多個海外國家。

（十）京城御面堂

知名麵食連鎖品牌，專業從事復古特色餐飲，融合大江南北麵食文化推出各類麵食產品，不斷致力於研發特色餐品、創新管理模式，為客官提供超值、便捷、至上的服務

京城御面堂是御翔（福建）投資有限公司的一項知名品牌，是專業從事復古特色餐飲的連鎖機構，由大當家潘建城以及各股東在 2006 年經過近一年的時間遍訪北京、 西安、 杭州、 昆明、 廈門等飲食文化名城後提出「復古中華文化，傳承天下美食」的經營理念，並在2007年立春於風景宜人的海濱城市——鷺島廈門，創建了首家具有古文化特色的門店。

京城御面堂融合了大江南北麵食文化，汲取全國各地的小吃特色加上大當家的秘傳配方，繼承並創新了各地名小吃口味後推出了序列當家餐品，在五年的經營發展間我們始終以「客戶至上」 為公司的服務理念，在餐飲行業已經贏得了廣泛好口碑。2009 年初公司成立中央廚房，至此，京城御面堂擁有一家從採購、 入庫、 生產、 加工、包裝到配送的供應鏈一體化的物流中心。 公司擁有自己的一家廣告宣傳體系和營銷方案，5年內迅速發展擴大，目前在廈門地區已有將軍祠、松柏、凱旋、思北、西浦、 後江埭、蓮岳和呂厝等8家連鎖店，公司始終以讓廣大客官享受較具「美味、 品味、 回味」的用餐服務為目標，不斷致力於研發特色餐品、創新管理模式，為客官提供超值、便捷、至上的服務。 

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（六）青援

表2：專利信息

（七）統一

表3：專利信息

表4：起草標準

（八）鮮面傳

表5：專利信息

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