主營產品：
湖南螺鼎記餐飲管理有限公司是一家專注於螺螄粉品類發展的企業，因其獨特的創業價值觀而不斷發展壯大。
公司的使命：傳播健康美食體驗。公司的願景：把店子開遍大江南北。公司的核心價值觀：顧客重要、夥伴其次、自己後。
為講究的是湯汁的製作工藝，螺鼎記創始人傳承螺螄粉正宗名家配方，並進行升級，以鮮螺螄、豬大骨等二十幾種佐料精心熬煮而成，香味濃郁、口感韌滑、形成酸、辣、鮮、爽、燙獨特而鮮明的味覺記憶，深受廣大顧客喜愛，讓人吃了還想吃！各大媒體爭相報導，各分店門庭若市！
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