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柴門取意杜甫《客至》中的"蓬門"一詞,表達柴門人"喜客之至,待客至誠,專業優質"的待客精神,有尊貴朋友而至,不亦樂乎,親切溫馨之情撲面而來,精心籌備美味佳肴,打開柴門,迎接尊貴的客人,體現主賓相宜的就餐愉悅氛圍,以及愜意、豁達、智慧的川式生活。
柴門餐飲始創於2006年·成都,成都餐飲同業公會會長單位,四川省非物質文化遺產保護協會副會長單位,以傳承發揚博大精深的川菜文化為本,以"讓美味有記憶,做幸福美食"為使命,"立足天府文化,弘揚川味傳世經典"為願景,以"尊重專業與奮鬥者為核核心,腳踏實地,守正創新"為價值觀:我們堅持長期主義,以"尊重食物的自然生長,順時而食,從農田到餐桌,吃好不浪費"為經營理念,以"喜客之至,待客至誠,專業優質"為服務理念。3至今集團旗下直營門店二十二家門店,布及成都市、上海市、重慶市、、鄭州市、廈門市。細分品牌有柴門薈、柴門魚鮮館、
柴門公館、柴門頭啖湯、柴門飯兒,每一扇柴門的開啟都代表著一種生活方式的誕生,為您打造不同體驗的美食餐廳。